ʻO Absinthe: pehea e hoʻomaka ai, pehea e hoʻomākaukau ai ai inu ai hoʻi

ʻAʻohe lā hoʻomaha e hiki ke hana me ka inuʻole o ka mea inu. A no ka nui o nā mea i haʻiʻia mai iā mākou e hōʻinoʻia ana ka maikaʻi o ka waiʻona, ke hoʻomau nei mākou e hoʻohana. I kēia mau lā, makemake nui nā kānaka i nā meaʻona lamaʻole i hiki mai iā mākou mai ka'āina'ē aku: whiskey, absinthe,'ōhū a like. Ma kēiaʻatikala e kamaʻilio mākou no ka absinthe.


Pehea i hoʻomaka ai

ʻO ka mua o kahi absinthe ka lāʻau wormwood, kahi i hoʻohanaʻia e nā Helene kahiko i meaʻoihana lāʻau. Mai ka hoʻomakaʻana, ua hoʻohanaʻia kēia wai wale no nā kumu lāʻau lapaʻau a ua manaʻoʻiaʻo ia heʻano panacea no nā maʻi. ʻO kona inoa mua he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo.

I loko o ka wai inu waiʻona, hoʻomaka ka absinthe i ka makahiki 1800. Ua hanaʻia mai ka waiʻona a me ka wai lāʻau wormwood. No kahi hāmama kūikawā, ua hoʻohui mākou i nā mea likeʻole. Mai ia manawa, ua hoʻomauʻia kaʻai -ʻo ia keʻawaʻawa nui a me ka ikaika o ka anise a me ka wormwood.

Hoʻomaka ka hana ahina o absinthe i ka makahiki 1797. ʻO ia ka manawa i weheʻia ai ka mea kanu mua no kāna hana. ʻO Henry-Louis Pernod ka mea nāna i haku inoa. ʻO ka mea mua ua laweʻia kēia inu ma Farani. Ma laila, ua hanaʻiaʻo ia me nā maʻiʻeha a me nā maʻiʻeleʻele. I kekahi mau makahiki he nui ma hope mai, ua kaulana ka hoʻolaha i nā'āina'ē aʻe. I loko o kahi manawa pōkole, ua kaulanaʻo ia ma ka piko o ke kaiaulu a hoʻomakaʻiaʻo ia e kapaʻia he "inu wai bohemia." He poʻe haku mele a he poʻe kākau moʻolelo lākou, aʻo ka mea i'ōlelo pinepineʻia i kā lākou mau mea e inu ai i ka absinthe pono. ʻO Picasso hoʻi ka mea nānā i kēia inuʻawaʻawa a hanaʻia kekahi kiʻi i ke keleawe, a kapaʻiaʻo ia he "Ke aniani o absinthe."

Nā hihia a me nā kānalua

I ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 20, ua hoʻomaka ka hilahila o absinthe. Hoʻomaka nā poʻe o kēia mau lā e hoʻonui i ka manaʻo e hoʻohana nuiʻia ka absinthe i nā maʻi naʻau. Aʻo nā mea i inu inu i kēia wai me ka pololeiʻole, ua loaʻa i nā maʻi kūpilikiʻi aiʻole mai ka mea inu waiʻole. No laila, ua ho'ōki kokeʻia ke kūʻaiʻana a me ka hanaʻana o ka wai. A ma nā'āina he nui o'Europa a pāpā loa iā ia e kūʻai aku. Ua hoʻomaka ka haʻawina. ʻO ka hopena, ua hele nā ​​kauka i nā hopena hōʻeha. Ua hoʻololiʻiaʻo kēlā poʻe kānaka i hoʻohana i kēia wai i loko o ka nui o nā mea, ua loaʻa maoli i ka hanaʻana. A i kekahi manawa ua kaumaha ka hopena - schizophrenia. Eia kekahi laʻana, ua kākauʻia kahi hihia ma kahi, ma lalo o ka mana o ka absinthe a me ka mea inu'ē aʻe,ʻo ka mea mahiʻaiʻo Jean Lanfrey i pana i konaʻohana.

Ua hoʻoholo nā kaukaʻo ka kumu i hoʻohuli i ka nohona o nā kānaka he mea nui ia - he mea'enela i loko o ka absinthe. Akā, i ka manawa lōʻihi ua hoʻoholoʻia kēia manaʻo. E like me ka mea i puka mai ma hope mai,ʻaʻole i hōʻinoʻia ka pōʻino o ke kino, akā,ʻo ka waiʻona o ka maikaʻiʻole o ka maikaʻi a me kona malu. Aiaʻo Absinthe i kahi o 72 hapahā o ka waiʻona.

I nā'āinaʻo EU, ua hāpaiʻia ka pāpāʻana i ka hana a me ka hoʻohanaʻana o ka absinthe i ka makahiki 1981. ʻO Switzerland, kahi hānau o ka wai inu, hoʻohemoʻia ka palena o ka hopena, i ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 21. A i ka manawa like, ua hoʻonohonohoʻia keʻano e ponoʻole ka mea o ka hoʻokipa ma absinthe ma luna o ka norm.

ʻO ka absinthe hou

ʻO ka absinthe o kēia manawa ka ikaika like me ka mua -70 mau. Akā, ma ka hanaʻana,ʻo ka waiʻona kūwaena kūpono wale nō a me nā mea'ē aʻe e hoʻohanaʻia e mālama ai i nā kūʻokoʻa. ʻO ka mea hope loa,ʻaʻole ia e kamaʻilio ana no keʻano hiki iāʻoe ke inu nui loa, no ka mea,ʻo ka waiʻona i loko o ka nui o nā meaʻino i ko mākou kino.

ʻO ka absinthe o kēia manawa heʻanoʻokoʻa keʻano: he'ōmaʻomaʻo, he'ōmaʻomaʻo, he māmā, heʻulaʻula, he omaomao māmā a he nani keʻokeʻo.

ʻAiʻole nāʻano likeʻole o absinthe i ka maikaʻi. ʻO ka absintheʻoi aku ka maikaʻi a maikaʻi loa mai ka'awaʻaina waina,ʻo kaʻawaʻawa me kaʻawaʻawa maʻamau me nā lau o ka wormwood. ʻO ka hapa nuiʻole i kahi i hanaʻia mai ka waiʻona me ka hoʻohuiʻana i nā unuhi kūpono.

Ma nā papa o ka hale kūʻai e hiki iāʻoe ke loaʻa he nui o poddelokabsenta. ʻIkeʻoe i ka maʻalahi o ka pīpī - e komo i loko o ke kaulawaha liʻiliʻi. Eia kekahi laʻana, "absinthe", he 55 mau mākia ka maikaʻiʻana o ka wai inu wormwood, kahiʻole o kaʻaila e pono ai, aʻaʻohe mea'ē aʻe me ka absinthe o kēia manawa. ʻO ka pono wale nō o kēia inu he mea maʻalahi ke inu e like me vodka.

Pehea e inu ai i ka absinthe pono

Inā hoʻoholoʻoe e ho'āʻo i kēia mea hilahilaʻole, a laila ponoʻoe e hoʻomanaʻo i kekahi mau kaulike liʻiliʻi e pili ana i ka inu ponoʻana. ʻO ka mea mua, ponoʻoe e hoʻomaopopo iāʻoe iho i kaʻawaʻawa o absinthe, no laila ua hoʻohuiʻia ka wai anuanu i mea e hoʻomaha ai ka hope. Pono e nininiʻia ka wai ma o kahi puna pua puaʻa maikaʻi,ʻo ia hoʻi kahi'āpana'ōmaʻomaʻo. Hoʻopau kaʻala i kahi meaʻawaʻawa, aʻo ka inu e loaʻa i kahi meaʻoluʻolu loa. ʻO ka hapaʻoi loa loa o ka helu no ka hoʻohaʻoʻana i ka mea hōʻailona he 1: 5,ʻo ia hoʻi, kahi hapa o ka mea inu no nāʻelima o ka wai. Inā makemakeʻoe e kinai loa i kaʻawaʻawa ma kou waha, a laila hoʻohui i ka absinthe i kahi'āpana lemon ilima.

Mai kahi'opi o ka maikaʻiʻaʻoleʻoe eʻike i ka inu. Eʻokoʻa ana ka hopena. A manaʻo nā mea a pau i nā mea a pau. ʻO kekahi mea e inu i kahiʻano liʻiliʻi, akā, ua mākaukau kekahi e huli i nā kuahiwi. Ua hauʻoli kekahi poʻe a makemake lākou eʻakaʻaka, aʻo kekahi paha ke kaumaha. ʻO nā mea a pau e pili ana i keʻano. No laila, ma mua o kou hoʻomakaʻana i ka absinthe, ponoʻoe e hoʻokuʻu i ka pilikia, hoʻomaha a kau i nā manaʻo maikaʻi.

Nā mākaukau o kahi absinthe

ʻO ke ala i hele mai iā mākou mai Farani mai ka mea kahiko i ka nui o ka wai. Hoʻomoʻiʻia kahi hapa o ka absinthe i loko o ke aniani, a laila ua nininiʻia iʻekolu'āpana wai anuanu i loko o ka puna maikaʻi me ke kō.

ʻO kaʻaoʻao Czech keʻano likeʻole ia mai ka moʻomeheu kahiko. ʻAʻole ia e hoʻohana i ka wai. E lawe i kahi koko, eʻaila. Ma hope o kēia, e kau i kahi pahu o ke kō'ōmaʻomaʻu ma luna o ia mea ae ninini i ka absinthe. Ma muli o ka hopena, e loaʻa ana ka cocktail o absinthe a me ka wai i hoʻoheheʻeʻia. ʻO ka hopena o ka hau e pono ai e inu i kahi mahana mahana.

Aia kekahiʻaoʻao Lūkini no ka hoʻohanaʻana i kēia wai. Ma kahi kaʻawale, ua hoʻomākaukauʻia ka syrup mai ke kō mai, a laila ua hoʻopihaʻia me ka inu ma nā kūpono pololei. Hoʻomaopopo kēia meaʻai i kaʻawaʻawa o absinthe.

Hiki ke inu i ka wai a ma keʻano keʻokeʻo, me ka hoʻohaunaʻoleʻana. A laila hoʻohana ia i nā kau liʻiliʻi,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30 grams i ka manawa.

Hiki i ka absinthe ke pilikia?

E like me ka mea i haʻi mua aʻe nei, aia ma kahi'ē aʻe ka nui o kēia mea i loko o ka wormwood. Ma nāʻano nui, hiki ke hōʻino, no ka mea heʻano lāʻau lāʻau. ʻO kekahi poʻe i pau i ka absinthe nui, loaʻa i ka wāwae o ka maʻi wīwī a me nā haunaele, he pilikia hoʻi o ka pūnaha makaʻuʻole a me nā meaʻoluʻoluʻole.

ʻAʻole manaʻo kekahi kauka e inu i kēia wai i nā manawa a pau, no ka mea e kumu ai ke ola.

ʻO ka holoʻana mai kēia mau mea i hiki nei, hiki iā mākou ke hoʻoholo: ma ka liʻiliʻi loa, absenthe nui loa. Loaʻa ka hopena hoʻomaha aʻaʻole e hōʻino i ke kino. Eia nō naʻe, ma nāʻano nui, hiki ke alakaʻi i ka luku nui i ke kino. No laila,ʻaʻole maikaʻi ka hanaʻinoʻana iā ia.