Ua hoʻohana nuiʻia nā hua o Kalina i ke kukeʻana mai ka manawa kūpono - me nā mea kahiko o viburnum (jelly, jellies), ua loaʻa ka kalina i ka hana bakena a me ka hana kope! ʻO kaʻikeʻana i nā mea maikaʻi o kēia kula, hiki i nā mea kanu meaʻai mai keʻano o ka viburnum hiki ke noʻonoʻoʻia. ʻAʻole makemakeʻoe e hoʻomaha i ka lālā maikaʻi o ka huaora? A laila e ho'āʻo i kēia mau mea hou o nā'ōmole mai ka viburnum.
ʻO ka mālamaʻana i nā mea pono.
E like me ka helu o ka hao, uaʻoi aku ka lahilahi o ka viburnum i ke kuihi i hoʻokahi a me ka hapalua, aʻo ka ascorbic acid (ʻo ia hoʻi ka huaʻaina C) i loko o kāna huaʻai he 1.5-2 manawa ka nui. ʻO ka hao ma Kalyneʻaʻole i emi mai ka'īlio. ʻO kahi kokoke i nā hua pāhiliʻona maikaʻi loa - lemon, mandarin, alani - ma keʻano o ka helu o kēia mea e like me ka phosphorus, provitamin A, ka huama C, ua halaʻo Kalyne. Eia kahiʻano o viburnum!
Recipes of dishes from berries-viburnum.
ʻO nā māla o ka puaʻa hihiu i ka meli.
ʻO ka hua waina ke holoi, hāʻawi i ka wai i ka lua, nā hua maloʻo. A laila, hoʻopiʻiʻia nā lālā i loko o ka meli i mua o ka liikifaction a ua hoʻomaloʻo hou. Hoʻomākaukauʻia i kēia ala, e hiki ke mālama i ka viburnum a hiki i ka 6 mau mahina.
Kalinovy wai.
E hōʻiliʻili i ka viburnum ma hope o ke kau mua, e wehe i nā aʻa, e hoʻomaʻemaʻe me ka wai anuanu. E kau i nā huaʻala i loko o nā ipu i hoʻopiliʻia a ninini i ka wai a hiki i ka uhiʻana o ia mau mea, e hoʻomoʻa i ke ahi a me ka kuke a hiki i ka hoʻouluʻana o nā hua. A laila mai ka hua i hoʻolapalapaʻia ma loko o ka hamo e hoʻomoʻu i ka wai, a laila waiho e kū noʻelua aʻekolu mau hola. Ma hope o ka hoʻonāʻana i ka wai i ka wai (no ka 1 liter o ka wai - 125 grams o ke kō), ka wela ma ka wela wela a hiki i ka wā e hoʻopau loaʻia ai, ma hope o ka kānanaʻana i ka hamo, laweʻia i kahiʻeha a nininiʻia i loko o nā pahu wela i hoʻopaʻaʻia, Ua mākaukau ka wai.
ʻO ke kelepona Caline.
No ka hanaʻana i ke jelina e hoʻomaopopo i ka wai o ka viburnum. Hoʻomākaukauʻia e like me kēia: e nininiʻia ka wai i loko o ka pahu pahu, e hoʻonui i ke kō (i ka likeʻana o 800 grams o ke kipa i ka 1 lita o ka wai) i loko o ia mea, wela, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka wā e pau loa ai ke kōpaʻa, a laila e hoʻoulu i ke kuka a me ka kuke no 40-50 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka jelina i loko o nā ipu i hanaʻia i mua o ke kōkō a me ka'ākiko, eʻoluʻolu.
Kalinovyj ka jelly.
Ponoʻoe i ka 250 g hua o ka viburnum, 150 g o ka wai, ka leka wai a me 50 g o ka māka. No ka hōʻaloʻana, holoi i ka hua viburnum, hoʻopiʻi i ka wai mai ia mau mea. ʻO Mash ka waiʻaila e hoʻolapalapa ai. A laila e kāwili i ke kai a hoʻomoʻi i ka wai. E hoʻopili i ka maloʻo me ka wai anuanu a nininiʻia i loko o ke kai. A laila hoʻohui i ke kō. E lawe mai i ka huiʻana i kahiʻeha, eʻoluʻolu maikaʻi. E hoʻomau i ka ninini i ka'eliʻu i loko o ka kremanki, e lawelawe i ka mea pani ma ke pākaukau, kāpīpīʻia me ke kō.
ʻO Kalinovoj jam.
Ponoʻoe i 3 kilo o nā hua viburnum, 2 kg o ke kō. ʻO Peeled mai nā pilikū, holoi i nā hua o ka viburnum ma kahi pālahalaha wai a ninini i ka wai e uhi ai iā lākou. E hoʻopau i ke ahi ae kuke aʻona a maʻa. Hiki i ka paila keʻano iki a palo i kahi kānana. ʻO ka wai o ka hopena me ka pulp ua nininiʻia i loko o kahi'ōpū, i uhiʻia me ka sugar a me ka kuke. Ma hope o kaʻaila, e kuke no 10 mau minuke, a laila e hoʻopau i ka pāʻani aeʻae i ka hoʻomaha e hōʻalili. A laila e hana hou i ke kaʻina hana, a laila e ninini hou i nā ipu i hoʻolālāʻia, e hoʻopaʻa i ka sila aʻae i ka hoʻalili. ʻO kahi momona maikaʻi o kaʻepa kalapuni kahi māʻona maikaʻi no nā pies a me nā pies.
ʻO ka nihi a me ka viburnumʻo ka pihaʻana i nā pies.
He mea maʻalahi - hoʻohuiʻia nā hua o ka viburnum me ka hīnaki, ke kōʻana e pāʻina ai a me ka pūnana moa i kahi kūlike likeʻole.
Kapala mai nāʻano o Kalina.
E hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano mai kaʻalohi o nā hua, e maloʻo maloʻo, a laila e'āniu a'alaʻula i ka umu a'ōhinu i loko o ka mea pani mīkini.
Kaʻi mai nā pua o ka viburnum.
Hoʻokahi teaspoon o nā pua maloʻo o viburnum no ka wai kahe a hoʻokuʻuʻia no 3 mau minuke. No ka ho'āʻoʻana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka meli a i ka sugar.
Aloha maikaʻi a maikaʻi loa!