Māpena kalo me ka waiheʻe i kaheʻe.ʻO ka'ōpala he meaʻai āpau a me ka meaʻai, aʻo ka palaoa i kuke ponoʻia heʻoihana maikaʻi loa ia e koi ai i kahi kūikawā kūikawā a me ka manawa. ʻO kaʻenehana no ka hanaʻana i nā soup he meaʻokoʻa loa, akā, aia nā kulekele nui no ka hanaʻana i nā kānana wela. No laila,ʻaʻole e nele nā huahana a pau i kāna meaʻono a pau, akā, e pono ke kukaʻia kēlā me kēia mehua a kūpono i ka papahana. Akā paʻakai ka paʻakai ma ka hopena o ka kukeʻana,ʻaʻole naʻe i loko ona iho, akā i hiki ai i nā'āpana o ka puʻu keʻimi i ka paʻakai pono. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻohe mea paʻakikī, ke hoʻolakoʻoe i kaʻala me kaʻoluʻolu. Eia hou, hiki ke hoʻololiʻia kekahi meaʻai i kouʻono, me ka hoʻonuiʻana i ka meaʻai i kāu mea punahele. Ma mua o kaʻikeʻiaʻana o ka huahana o ka honua - ka pīpī līpī i hanaʻia -ʻaʻole i loaʻa ka cheesemonger i nā kapuaʻi. I ka makahiki 1911, ua hanaʻia kekahiʻano e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana heheʻe o ka cheese, i ka paleʻana i ka lihi mai ka paleʻana i ka hoʻolāʻihi lōʻihi. Uaʻikeʻia nā kūpuna o ka "Hoʻokipa", "Waves" a me "Amber." Ma hope o ko lākou "hānau" hiki i ke poʻo o kekahi kanaka ke kipa aku i ka manaʻo e "hoʻololi" i ka paʻakai melted i ka wai. No laila, uaʻikeʻia ko mākou kānana he huahana o ka tech-tech o ka 20st century.
Mea Kai:- ʻO ka'ōniʻa 300 g
- Onion 1 pc.
- Pahi paʻakai 100 g
- Kahiki 1 pc.
- Pīpī 3 pcs.
- 'Alaʻaʻa 400 g
- Butter 50 g
- ʻO Vermicelli ka liʻiliʻi 4 tbsp. l.
- ʻO ka lauʻo Bay 3 pcs.
- Hoʻopiliʻo Basil 1 tsp.
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻAla 1 tbsp. l.
- Wai 4 l
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka souhi e makemake aiʻoe: kaʻolo nui a me nā kāloka, kahi kumu pāpaʻi nui,ʻekolu alalaʻi paila, ka moa moa, ka hulu kulimalima, ka pata a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 E hoʻomākaukau i nā'omeka, nā kāloka a me ka pā pahi.
- Ka Papa 3ʻO ke kumu o kēia kānanaʻo ka'ōpū'ōmaʻomaʻo. No ka hanaʻana i kēia, lawe mai i ka wai i kahiʻeha, e hoʻopili i nā huaʻai i ka pā a hoʻomohala no 30 mau minuke ma kahi wela.
- Ka Papa 4 Ma hope o ka hapalua hora, e hoʻomoʻi i ka uala nui i hoʻopiliʻia i loko o ka paila.
- Ka Papa 5 Cook no 20 mau minuke.
- Ka Papa 6 E'ānai loa i nā pāpale moa.
- Ka Papa 7 E hōʻalo i nā mea kanu a kau i nā kāpili i ka hulu. ʻAʻohe mea e pono ai kaʻaila, nā kāloti a me ke aʻa pā. E ninini i ka paila i loko o ka loko.
- Ka Papa 8 I loko o ke kai, hoʻomoʻi i kahi lepo basil maloʻo, ka lālā bay, ka pepa honua a me ka paʻakai.
- Ka Papa 9 E hoʻomaʻamaʻa māmāʻia ka'ōpū, akā,ʻaʻole i ka mea kanu paila.
- Ka Papa 10 I ka manawa e mākaukau ai ka pua moa - e hoʻopili i ka'ōlaʻi pīpī.
- Ka'Akuhi 11 E hoʻolei i ka vermicelli ma luna o ka pākī maloʻo. ʻAʻole ponoʻoe e hoʻohui i kaʻaila.
- Ka Papa 12 E pa a hiki i ka'ōlena gula. Hiki i kēia ala ke hoʻohui i nā meaʻala i kekahi māmā māmā.
- Ka Papa 13 E hoʻoulu i ka kahe i kahi kānana nui.
- Ka Papa 14 Haʻawi i ka pī i ka pā i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻoikaika mau ana.
- Ka Papa 15 Ma hope o ka hoʻopau loaʻiaʻana o ka hīnaʻi - e hoʻohui i ka vermicelli a eʻaila no hoʻokahi minute.
- Ka Papa 16 A laila e hoʻokuʻu i ka mīpala mai ke ahi, e hoʻokuʻi i kahi'āpana pata a me ka uhi, i hoʻopihaʻia.