ʻO ka hānauʻana a iʻole kahi hoʻomaha'ē aʻe paha he mea i hikiʻole iāʻoe ke hana me nā malihiniʻole! I kekahi manawa,ʻaʻole lawa nā papa i loko o ka hale e hoʻokipa ai i ka poʻe a pau i hele mai. Akā,ʻoi aku kaʻoi aku o nā koʻikoʻi ma mua o nā mea a pau e hānai! A ināʻaʻohe pilikia me nā'ākū maʻamau a me nā leʻaleʻa, a laila,ʻo kahi wela wela maoli nō ia no ka haku wahine.
ʻO nā pāhana wela wikiwiki no ka papaʻaina aʻaʻole wale wale nō!
ʻO ka manawa kēia e kamaʻilio ai e pili ana i nā meaʻai no ka wikiwiki a me nā mea wela maikaʻi. ʻO kekahi o nā koho maikaʻi loa he pākaukau ia o ka umauma i ka momona a me ke olakino.
Nānā # 1:ʻO ka'ōpū me nā meaʻala ma ke kī
E hoʻomākaukau i kāu makemake:
- ʻOhi (hānai umauma) - 2 pcs.;
- Nā hauʻakai - 10-12 mau'āpana;
- Nā'ōpuʻu o ka coriander - i koʻoukouʻono;
- Kaʻo'atiʻa - 1 piece;
- Kalemuʻala - 100 g;
- ʻO ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala ke makemakeʻia.
E lawe i nā umauma, e hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ka holoiʻana i ka wai, e hoʻokuʻu ai aʻokiʻoki i nā'āpana likeʻehā. Me kahi pahiʻoiʻoihana, e hana i "pockets" i waenakonu o ka hānai moa. E paʻi a paʻakai i nā umauma, a laila e hoʻopiha i ka kirīmiʻona. ʻOiai e hoʻouluʻia ke kī, e hele i nā pūpū. Eʻokiʻoki i nā mea maʻamau (ve), vetochkinzy (finely) a me ka paʻakai. E lawe i ka paila a kau i luna i ka pahu. E hoʻokomoʻia kēlā me kēia'āpana i kahi paila'ē aʻe. Ma luna o ka meaʻai, e kau i nā haha, a laila coriander a me nā pī. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala eʻono. E'ōwili i ka umauma me kaʻaoʻaoʻaoʻao o ka pahu. E kau i nā ū i loko o ka pahu i ka pepa bakena a waiho i ka umu i ka umu no 40 mau minuke. ʻOiai e hoʻomākaukau ana ka pā, e hiki iāʻoe ke hana i nā mea'ē aʻe. Aloha maikaʻi!
Kūlahi aʻoluʻolu: wikiwiki i ka wikiwiki
I kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka nomoso, a me nā meaʻono maikaʻi. Akā inā e hele ka helu i nā minuke, aʻo nā meaʻoi loa wale nō e kokoke ana, a laila mākou e hāʻawi aku i kahi meaʻai no kahi maka maka maʻalahi a maʻaʻoluʻolu:
Nānā # 2: Buckwheat me nā hauhi a me ka kirimalu
- Buckwheat groats - 250 gr.;
- 'Ahiha - 200 g;
- Pō'āpana - 1 wahi;
- Nā pua - 2 mau'āpana;
- Kaomiʻala - 2 punetēpō;
- ʻO ka hinuʻaila - 2 punetēpē;
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
E hoʻomaka me ka kuke bakckwheat i loko o ka pā. E hoʻolālāʻia ka hoʻomākaukauʻana o ka buckwheat i 20 mau minuke. Ma luna o ka pāhū ma kahi e pili ana i ka buckwheat, e kau i ka'ōmole, e ninini i kaʻailaʻaila a paʻi i ke koʻi lima. Eʻokiʻoki i nā haha a hoʻonāʻia i ka hui pū no ka 3 mau minuke. ʻO ka paʻakai a paʻi i ka meaʻai me ka mai. E lawe i ke kīʻaha, e ninini i kaʻaila kawa i loko ona a paʻi i nā hua. E pīpī me kahi hui a kāpīpī i kahi liʻiliʻi. Kūʻane makaukau ka pāʻani - ua hoʻomauʻia e hui me ka bakingwheat cooked, nā mea haʻuki me kaʻaila a me ka kirimalu. E kau i ka pūpili huahua i loko o ka pahu, a laila e hoʻokomo i loko o ka umu no kekahi mau minuke. Ua mākaukau kahi ipu wela maikaʻi.
Nā papa wela hou - maʻalahi!
ʻO ka manawa kēia e kamaʻilio ai e pili ana i ke kūlana maikaʻi - e pili ana i ka mea'Ilaina. ʻO kahi laʻana, pehea e hana ai i kahi risotto wela me nā scampignonsʻaʻoleʻoi aku ka hewa ma mua o ka kiʻi a ma kahi haleʻaina:
I ka pane! Hiki iā Risotto ke hoʻomākaukau kokeʻia i kahi nui. Ua lawa ka hoʻonohonohoʻana i keʻano "kuke" aiʻole "frying", a laila e hahai i nā'ōlelo i luna.
Nanu # 3: Risotto me ka moa a me nā haloo
- Rice groats - 250 g;
- Pāleona'ālua - 1 l.
- Butter - 60 g;
- Pō'āpana - 1 wahi;
- Wine - 1 aniani;
- ʻO ka'ōpū'ōpena - 300 gr.;
- Hoʻokani - 300 g;
- 'Eleʻa - 100 gr.
- ʻAlaʻai aiʻoleʻailaʻaila - 2 punetēpē.
E'ānai i ka pākī, eʻokiʻoki i ka rūmū tūkomo a hoʻomaka e hoʻoulu i kaʻailaʻaila. Ma hope o ka hoʻolāʻauʻana i kaʻaila, e hoʻonui i ka laiki i loko o ka pā, e uhuki i ke kuʻi a hiki i ke gula. E hoʻopili i nā meaʻono o ke kīʻaha waina, e hoʻoikaika mau ana. E hoʻomākaukau i kahi pahu me kaʻaila a hoʻokomo pinepine i ka pā. E hoʻokomoʻia ka līlī me nā meaʻono o ka waiū, kaʻaila, ka waina a me ka hulu. E kālua i nā haha a me ka mālie. I ka like me kēia, e holoi koke aʻokiʻoki i nā kāpili, e hoʻokomo i ka pāpaʻi a hoʻopau i nā meaʻai a hiki i ka wā e mākaukau ai. Hoʻololi i ka laiki i kahi mākaukau mākaukau o ka mea mushroom. E hoʻokuʻu i ka wela wela no ka hoʻolimaʻana no kekahi manawa. Ma hope o ka liʻiliʻi o ka laiki i risotto, e hoʻokomo i ka pīpī a me ka palaoa. Aloha maikaʻi!