He aha ka hopena o ke kofe ma ke kino?
ʻO ke kīʻaha e hoʻoulu ai i ke kofe, e inu i ka kakahiaka, keʻoleʻo Melitta ka kīʻaha kapu, nā mea ikaika no ka lā a pau. Hoʻouka kēia i nā hana a pau i loko o ke kino kanaka. Ua hōʻikeʻia nāʻano he nui e hōʻike ana i nāʻeke kope i loko o ka'ekelamu a me ka vitamona P,ʻo ka hope i loko o hoʻokahi kīʻaha kope kahi i hiki i ka 20% o ka lā maʻamau. He aha ka mana hou e hiki ai i hoʻokahi kīʻaha kope ke ma ke kino?
- Hoʻolālā i ka hana a ka lolo . Ma hope o ka wai inu, hoʻomanaʻo pono ka manawa hoʻomanaʻo no ka wā pōkole, hiki ke maʻalahi ka nānā. Eia hou, 1-2 mau kofe o ka lā i hiki ke hoʻoulu i nā kuinui a iʻole i ke kuamo.
- Hoʻonui i ka hana o ka'ōpūʻokoʻa . No ka mea,ʻo ka kofe ka mea e hoʻonui ai i nā hana a pau i loko o ke kino, hoʻolaha ia i ka hōʻiliʻiliʻana i ka meaʻai. ʻO ia ke kumu o ka inuʻana i kaʻae wai kūpono i nā poʻe i loaʻa i ka momona - no ka hiki iā lākou ke hoʻonui i ke kāpili kafe ka lilo i mea maikaʻi kūpono momona. ʻO ka mea nuiʻaʻole ia e hoʻopau iā ia!
- Hoʻopuka i ka hana o ka naʻau . ʻO ka hoʻonuiʻiaʻana o nā kīʻaha koko a me ka hoʻonāukiukiʻana i kaʻiʻo o ke kāpena naʻau e alakaʻi i ka piʻi o ke kaheʻana o ke koko. I ka manawa like, piʻi iki ka piʻi no kekahi manawa pōkole. Eia naʻe,ʻo ka manaʻo kūponoʻo ia nā "'enekeneke no ka naʻau" - he kūpono loa e pale aku i ka hōʻinoʻana o kaʻeha.
He mea kūpono e hoʻomaopopo heʻekemu wale nō kaʻai. ʻO nā mea inu wela, e like me ka mea e kau ai, e komo wale ana kahi kope kope a me nāʻanoʻono a me nāʻano nui. No laila, no ka hana maikaʻi i ka kola no ke kino, pono pono ke nānā pono i kāna koho.
Pehea e koho ai i ke kofe maikaʻi?
Ke kohoʻia ka kofe, pono eʻikeʻo ka meaʻoi aku o kaʻeke kope i ka kofe,ʻo ka maikaʻi o kona maikaʻi,ʻo ka momona a me ka waiwai nui ka inu. ʻO nā mākaʻeleʻele Elite, he laʻana, ka kope i hanaʻia e Melitta, uaʻikeʻia e ka'alvety, tart taste, heʻano olakino a maikaʻi loa lākou.
ʻO nā mea maikaʻi o ke kofe e hilinaʻi maoli i ka maikaʻi o nā pī kofe. Aiaʻekolu mauʻano nui o ke kofe, ua waiwai nui kēlā me kēia mea i ka meaʻono, nā meaʻala, a me kaʻaila kalo:
- ʻO'Alabia - he meaʻoluʻolu,ʻala, hoʻolimalima ikiʻia
- ʻO Liberia - he leʻaʻoiʻoi,ʻawaʻawa a haʻi
- ʻO ka loiloi - kahiʻawaʻawa nui loa, hoʻonuiʻia ka'atila
ʻO ka'apuni nui loa a mahalo nuiʻiaʻo Arabica. He wahiʻoluʻolu aʻoi iki keʻawaʻawa a uaʻikeʻia e kahi liʻiliʻi. ʻO ia ma ke kumu o ka Arabica e hoʻohuiʻia nā mea inu inu e like me espresso, cappuccino, americano, latte, mocha a me nā mea'ē aʻe. Kahe mai 100% arabica -ʻala, heʻanoʻoluʻolu,ʻaʻohe mea e hoʻopoinaʻia a loaʻa i ke aloha o ke ao holoʻokoʻa. ʻO ka kofe Elite, e like me ka kofe Melitta, i hanaʻia mai ka arabica maikaʻi.
ʻOi aku ka maʻalahi o Liberec a me Robusta,ʻaʻole i manaʻoʻia he kuhi a loaʻa nāʻanoʻona maikaʻi loa. Hoʻohanaʻia kēia mauʻanoʻano he mea hoʻokomo i ka kole arabica e hoʻonui ai i kaʻono o ka mea inu aiʻole e hāʻawi iā ia he "zest". Hiki ke hoʻemiʻia ka momona o Robusta ma ke kāpiliʻana, no laila,ʻo kēiaʻano keʻano i ka hoʻohana pinepineʻia i ka hanaʻana o kaʻawa.
He kafe a me ke kiʻekiʻe o kaʻailaʻana; no laila,ʻo ka Scandinavian e hōʻoluʻolu ana i ka wai he meaʻalaʻono a me kaʻono 'ākea, a me kaʻAmelika - hoʻopuka houʻia kaʻono. ʻO ka'ōlelo'ē aʻe i ka'ōlelo Pelekānia,ʻo ia ka mea e hāʻawi ai i kaʻawaʻawa, a me ka mea ikaika loa - Italia -ʻo ka ho'āʻoʻana o ke kofe e like me ka pahu momona puhi. ʻO ka nui o nā beana'eleʻa, eʻoi aku ka pōʻeleʻele.
ʻO ke kaʻina o ka hōʻiliʻiliʻana i nā kānana e pili ana i ka cafe kahi e hoʻohanaʻia ai. Hiki ke loaʻa ka punahele maikaʻi i ka hoʻouluʻana i nā hua i ka Italia a me ka Farani, no ka mea, no ka inuʻana o nā kīpala,ʻoi loa ia i ka'ōpala i kaʻAmelika. I mea eʻole ai e nalowale i nāʻano likeʻole, e hilinaʻi i kāu leʻaleʻa, a iʻole e hōʻeha i kou olakino, koho i kahi mea hana hana hōʻailona hōʻoia. E hoʻomaka me ka Melitta cafe, a e lilo kokeʻoe i meaʻike maoli i kēia mea inu -ʻanoʻono,ʻala, a hoʻowalewale.
E heluhelu pū hoʻi: