Nā mea hoʻomanaʻo o nā soupalō maikaʻi mai nā champignons, chanterelles a me nā'āpana

Hāʻawi mākou i ka hopena o kēlā me kēia mākaukau no nā meaʻono i hanaʻia mai nā haha. ʻO ka hanana mālie o ka mīpī kuʻina.
Ehia mauʻano halo-kahi eʻike aiʻoe? E manaʻoʻiʻo mai iaʻu, ua nui loa lākou ma mua o kou noʻonoʻo a he meaʻai a pau, heʻokoʻa ke keʻakeʻa, mai ka himitake japan i ko mākou mele mele. ʻO nā kīʻaha maikaʻi, nā mea maʻalahi, akā nā meaʻono a me nā meaʻono, he mau puʻu me nā haroha. E nānā kākou i nā mea nui loa o lākou,ʻaʻole lākou e hoʻolōʻihi i ka manawa aʻaʻole e koi aku i nā hua o waho no ke kukeʻana.

Pehea e hoʻomoʻa ai i ka moa mushroom?

Hoʻomākaukau no ka mea'alapī momi me ka cherie liqueur

ʻO kahi pāʻina nani, kahi ma kēlāʻaoʻao, aia nā huahana kahiko a pau, ma luna o nā meaʻono likeʻole, i hana i kahi meaʻono likeʻole.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau:

  1. 'Alika,ʻokiʻokiʻia ke kāleka aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu, eʻokiʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana iʻekolu mau'āpana. E hoʻomoʻa i 8-10 mau moa;
  2. E hoʻokuʻu i ka pā o ka punetune o ka pata a me ka pāʻina no nā minuke he minuke, aniani a me ke kāleka. E hoʻomanaʻo i ka hohonu o ka pīnihi. Ināʻaʻole, a laila ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana i nā meaʻai, e nininiʻia i loko o ka pā;
  3. Hulu i nā halawe,'Alika a me ka'ailaka me nā kīʻahaʻelima a lawe mai i ka wai i kahiʻeha. E hoʻonā i kahi ahi nui, a laila hoʻohui i ka paʻakai, ka pepa a me kahi meaʻalani liʻiliʻi loa i kou leʻa. E hoʻomau i ka hoʻomohala no ka hapalua hola.
  4. Ma hope o kēia manawa, e hoʻopau i ke kīpuni, e hoʻohui i ka waiʻona a waiho ma kahi hapalua hola ma lalo o ka puka pani;
  5. E hele i nā mea hana ma kahi kānana a hoʻowali hou, aʻokiʻoki i ke koena o nā puʻupuʻu 8 a me ka wela;
  6. Hāʻawiʻia ka meaʻono me ka dill.

ʻO ka meaʻai me ka'ōhiʻo hou a me ka buckwheat groats

He mea maʻalahi, akā he meaʻaiʻono no ka mīmaki pū mai ka meaʻono.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau:

  1. E hele i nā hauhi, holoi aʻokiʻoki i nā wāwae;
  2. Eʻoki loa i nā pūpū meli a hoʻolei i loko o ka ipu wai. Hoʻokiʻa no 40-45 minuke;
  3. Ma kēia manawa, ke ninini aku nei mākou iʻekolu mau koko o ka buckwheat, nāʻaila a me ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa eʻono ai. Hoʻomoʻa i ka'ōpū i ka mākaukau piha o ka buckwheat;
  4. Ma hope o ka hoʻomeʻaʻana, hoʻopau i ka wela a hoʻonui i ka waiū a iʻoleʻelua mau puna o kaʻaila kawa e koho ai. E noʻonoʻo pono, e līlū i nā mea kanu a lawelawe.

Hoʻomākaukau no ka mela mushroom me nā mele mele a me ka cream

ʻO ka poʻe iʻoluʻolu eʻono i kēia pālahalaha, e'ōlelo wale no ia ma kahiʻanoʻoluʻolu. ʻO nā mea i koe, ka mea i loaʻaʻole i ka luʻikū -ʻaʻole ia e hoʻoneʻeneʻe i ka'alehue aiʻole e ho'āʻo iāʻoe iho e like me keʻano ho'āla ma lalo.

Mea Kai:

Hoʻomākaukau:

  1. E maikaʻi i kaʻu mau kui aʻokiʻoki i nā mele nui i loko o 2-3 mau'āpana, aʻo nā mea liʻiliʻi e koe i ke koe;
  2. E hoʻokuʻu i ka waiū i loko o ka pā palai, e kau i nā haohao ma laila aʻokiʻoki kokoke i ka piha. Ma hope oʻelua mau minuke, e hoʻopili i ka leʻona a hui me nā haohao;
  3. E kńkau i ka malala ma luna o ka nui o ka papa a me ka pńpń i nń pń a me nń hala i loko, e hui pono i nń mea a pau;
  4. Ma hope o kekahi mau minuke - e hoʻohemo i ka pīʻaha mai ke ahi, e uhi a waihoʻia;
  5. E puhi i ka wai i loko o ke kōkomo,ʻokiʻoki i nā'ōlaʻi i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me kaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila. E kau i ke ahi ma kahi liʻiliʻi a hoʻolei i loko o ka mea i poʻiʻia i loko o nā huaʻaila. E uhi a eʻaila no kekahi mau minukeʻelima hou;
  6. A laila nininiʻia i 100 ml o kaʻaila, ka pepa, ka paʻakai a me ka hauʻoli maikaʻi;
  7. Weheʻia mai ke ahi, e ninini i nā papa, e hoʻolimalima i nā lawelawe me nā mea kanu a hauʻoli.

ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā mea'anena kalo i kahi kaʻawale i ka kukeʻana. Ma muli o kā lākou mau meaʻai kūpono, nā meaʻalaʻokoʻa a me kaʻono maikaʻi, ua loaʻa kēia mau mea hana. Aloha maikaʻi!