Venotian risotto
ʻO ka'ōmaʻa nani oʻItalia he sīlū me nā meaʻala maikaʻi a me ka ham a me parmesan ma kaʻaila.
NĀ MEA: 40 grams o kaʻaila, 150 grams o ke raiki, kahi onioni, 100 karamu o ka peʻa a me ke kānana, 50 grams o ka ham, ka'ōmole o kaʻiʻo, 100 grams o Parmesan, paʻakai a me ka pepa eʻono.
Hoʻomākaukau. E wela mākou i kaʻaila, kaʻaila kalo, keleka, ka ham. E hoʻomoʻa i kaʻaila rice, ka peʻa, ka paʻakai a hoʻopukaʻia, me ka pāʻana i ka hulu, hiki iāʻoe ke kuke i loko o ka pā palau, akā eʻoi aku kaʻoi aku o ka kukeʻana i ka umu. Hoʻokipaʻiaʻo Risotto me ka lihi.
ʻO ka pīpī kalo i Italian
ʻO kaʻaiʻana me ka hōʻiliʻiliʻana o nā huaʻai i ka moa o ka moa he mea maʻalahi a maʻalahi ka maʻa mua ma kaʻItalia.
NĀ MEA: ka moa, nā'ōpū o ka meli, kāloti,ʻelua mau'āpana riki, coriander, 5 mau'ōlala, wai wai lemon.
Hoʻomākaukau. Hāʻawi mākou i ka coriander, ka huluhulu, ka hapalua o nāʻuala (holoi mākou, akāʻaʻole eʻokiʻoki) i loko o ka ipuhao, kālaiʻia nā aniani, kāloti, moa, nininiʻia ka wai, a'ohuaʻia a paʻiʻia no hoʻokahi hora. ʻO ka pīpī a me ka moa, e hoʻokomo i loko o nā ipu likeʻole. E kānana mākou i ka hulu, e ninini aku mākou i ke aniani. A nininiʻia i loko o ka pahu me kaʻuala, hoʻokipa, e hoʻokuʻu i ke koena. Eʻokiʻokiʻia nā'ūla i koe, e hoʻopili i kaʻaila, ka kuke. Hoʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo, kāpīpī i ka puʻu a hoʻopiha i ka wai lemon.
Pāpaʻi Tomato me ka basil a me ka paku
ʻO kaʻoihana a me ka ulu houʻana me kaʻaiʻana i kaʻai aʻo ka meaʻai maoli ka meaʻoʻItalia maoli.
ʻAiʻia: 5 mau'ōmato, 1 onion, 2 cloves o ke kālaka, pepa, basil, paʻakai a me ka paʻi o nā pīni keʻokeʻo. A me kaʻailaʻaila, 200 grams o nā paʻa momona.
Hoʻomākaukau. E wela mākou i kaʻaila, e kau aku i nā'ōlaʻi maikaʻi a me nāʻaila, i ka palaoa. Eʻokiʻoki i nā'ōmaʻomaʻa, ka laukaʻi, nāʻaila, kaʻaila, nā pīni a hui pū no ka hapahā o ka hora. E kupa kākou i ka pāʻina, e hoʻokomo i loko o ka hulu. E holoi mākou i ka lau, eʻokiʻoki i nā lau, e kāpīpī a hoʻokomo i ka hulu, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻa no 5 mau minuke.
ʻO ka squid i hoʻopaʻaʻia
Nе mea hana: 1,5 kg o ka mina, 1,2 kilokapa o ke kohu, 5 punetine o kaʻailaʻaila, 3 mau nalu o ke kālaka, 500 grams o ka mīmati, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau. E hoʻomaʻemaʻe a holoi a holoi hoʻi i ka'ōina. E hoʻomaʻemaʻe a holoi i ka maʻa. Hoʻokipa mākou iā lākou i nā apo me kahi manoanoa o 1 centimeteri. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pā pālaʻi a me kaʻailaʻaila a waiho i ka kū. Wehe i ka wai keu mai ka huaʻai. E hoʻomoʻi iā lākou i ka squid, e kau i ke ahi me ka'ōpū aʻokiʻoki i nā'ōpato nui, e hoʻokomo i kahi pino o ka paʻakai. Hoʻomoʻa no 20 mau minuke ma luna o ka wela wela. Lawe mākou i ke kāleka a mālama i ke kau i kahi wela i ka papa.
ʻO ka puaʻa me nā mea kanu
ʻO kēia meaʻai maikaʻi me kahi meaʻalaʻono. I ka puaʻa i kāluaʻia, he hōʻailona maikaʻi loa ia i ke aniani o ka wainaʻula Italia.
Hanaʻia: 1 kilogram o ka puaʻa, 3 mau'āpana rosemary, kahi teaspoon o nā hua fennel, 1 lemon, 3 cloves o ke kāleka, kahi pinki o kaʻehu puehu, ka pepa, ka paʻakai eʻono.
Hoʻomākaukau. E hoʻokuʻu i ka pepa, nā'ōpala, ka paʻakai, ka fennel, ka lemon zest, ka diarani a me ka paʻakai ma loko o ke pola. E hana mākou i ka'āpana o kaʻiʻo me ka hohonu o 1 centimeteri, e kau i ka lepo i loaʻa ma laila. E kāpala mākou i ka iʻa me ka paʻakai, ka pepa a me ka pae me nā pae iʻole e wehe nā'āpana. E kāhua i kaʻiʻo ma ke kuhinu a iʻole ma ke'akihi no 2 mau hola. ʻO kaʻiʻo puaʻa ma kahi pepa bakena, ma kahi o ka iʻa e kāpīpīʻia ai kaʻuala me Rosemary.
Pālolo me ka'ōniu
Ua lanakila ka pali Italian i ka honua holoʻokoʻa. Pono e'ōleloʻia ua hoʻohana nā'Ikalia i ka macaroni o ka papa kiʻekiʻe loa, aʻai maoli lākou me nā huaʻai. Malia paha, heʻanoʻItalia kēlā e hiki ai ke hōʻoiaʻiʻo i ka holomua o ka pākī. ʻO ka paku me ka'ōniu kolamu he mea maikaʻi loa o ka moku Italia.
Ka meaʻai: 500 grams o ka mīmato, 500 grams o ka spaghetti Italia, 1 kaʻune, 2 mau'āpana pakalō, 1 kāloka, 1 celery, 1 clove o ke kāleka. 200 ml o kekahi broth, 4 punetēpona o kaʻailaʻaila, 1 teaspoon o ka palaoa, 2 mau'ōpuʻu o basil,ʻelua mau'āpana pahi paʻi, paʻiʻulaʻula honua, paʻakai i ka paʻakai.
Hoʻomākaukau. I ka wai, e hoʻomoʻulu i 3 punetēpona o kaʻailaʻaila a hoʻolapalapa i ka paila i loko o 2 lita o ka wai paʻakai. E waiho kākou i loko o ka colander. No ka hoʻomākaukauʻana i ka mīmū:ʻo nā'ōleʻa a pau, koe wale nā'ōmato, a me nāʻoki eʻokiʻokiʻia a kinaiʻia me ka'alakeke 1 o kaʻailaʻaila no ka hapalua hola. E hoʻokomo i loko o ka palaoa, e hoʻomoʻi i nā tōmato i loko o nā paʻi a waiho i ka pi. ʻO Cook ma kahi wela nui a maʻalahi ka lau. E kanu iā ia i loko o kahi meaʻai meaʻai aiʻole e holoi mākou i ka iki ma o ka sieve, ka paʻakai, ka pepa, a laila, inā he mea pono, e mahana i ka mea liʻiliʻi, no laila e hoʻopuka ai ka waiʻoi. Hāpai mākou i ka pīni i kāpīʻia, e hoʻonani i ka meaʻono a kāpīpī me kahi basil kuka.
ʻO ka berena Roma
He pāʻona nui loa kēia, he mea mahalo nui, a hiki iāʻoe ke kuke a hoʻolālāʻoe i kouʻohana me nā pākani mua i hanaʻia e home.
NĀ MEA: 6 mau aniani kilobola, 50 grams o ka lewē, ka hapalua hapalua o nā hua waina, 8 mau hua, 1 punetēmu o ka lama, 1 teaspoon o ka kinamona, 1 punetēpona o nā huaʻono, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau. E hoʻomohu i ka mea hū i loko o ka wai mahana, i ka wā e kūpono ai ka hū, e hoʻonā i ka palaoa, ka paʻakai, nā hua, a me ka paila i ka paila. A laila hoʻololi koke i ka hua, ka waina, ka kinamona, ka lama, mai hoʻomau i ka kāwili i ka palaoa. E haʻalele kāua i ka palaoa (e pili ana i hoʻokahi hola). Lubricate keʻano o kaʻaila, a laila kau i ka palaoa i laila a hoʻomoʻa no hoʻokahi hola.
Ka umauma lūlū
ʻO kahi hui maikaʻi loa o ka moa me ka lihi, keleka a me nā nīpala.
Hana: lawe i ka umauma meli, 4 punetēpu o nā hua, mayonnaise, greens a me ke kāleka. 100 maumu o ka hulu, pepa, coriander, paʻakai ka meaʻono.
Hoʻomākaukau.
E kāpae mākou i ka umauma, ka paʻakai, kaʻaila a me ka coriander, e uhiʻia me ka mayonnaise a me ke kāleka. E kāpīpī me nā mea kanu, ka lihi, nā nūpepa, ka'ōwili me nā'ōwili, hoʻokomoʻia a me ka kuke, kaʻaila me ka mayonnaise.
E hui pū me nā hauhi
E hanaʻia ka papahana maʻamau mai nā bipi. Akā, ua hāʻawiʻia nā'ōhū o kēia manawa i kēia meaʻai o ka pipi, me ka hoʻohuiʻana, no ka laʻana, haloha.
Hana: 1 kilokilo o ka pipi, 400 grams o hamo, ailaʻaila, 2 aniani, 1ʻaila o ka meaʻala, 1 kaona o kaʻaila kirimina a me nā greens.
Hoʻomākaukau. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana, e kāpīpīʻia me ka palaoa, paʻi a pa'ū i loko o kahi pākī. Hoʻohui i ka pepa. Māla palaoa, aniani, paʻakai, e ninini i kaʻaila a me kaʻaila kawa a hoʻoleiʻia. Māmā mākou e hoʻopiha i kaʻiʻo, e hoʻonui i nā kōhi i'ōniʻia a hemo.
Nāʻahu me nā kolo
Hoʻopiliʻia nā noodles no ka kukeʻana a pākea, akāʻaʻole lōʻihi. Akā, i ka hui pū me ke kuʻuna, loaʻa iā ia kahiʻono piquant.
ʻAiʻia: 300 maumu o nā noodles, hapalua o ka lita o ka 20% o kaʻaila, 3 mau'ōpū o ke kālaka, 100 grams o ka waiū, lemon, 700 grams o ka'ōmole, ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomākaukau. Māmā mākou i ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila i kaʻaila me ke kāleka a me ka wai lemon, kaʻaila a me ka'ōpala. E hoʻolapalapa mākou i nā noodles, e hoʻohui i ka wai, e hoʻokomo i nā kai. Ke lawelawe nei mākou i ka wā e puhi ai.
ʻO ka'ōleʻele Neapolitan
I Italia, ua kaulana loa kēia pāʻani. I loko o ka omeletona mākou e hoʻohui i kahi meaʻai mai ka ham aiʻole kaʻiʻo, nā meaʻai a me ka baʻa. Hoʻomakaukau muaʻiaʻo'Olette i ka ipu, a laila e'ū i ka umu.
Hana: 1 onion, 9 mau hua, 2 punetēpili o kaʻailaʻaila, ½ kapu paʻi paini, 150 grams o ka pīpī pasta, ka paʻakai, ka pepa, 100 grams o ka palaoa i kāhiʻia.
Hoʻomākaukau. Kūleʻa nā pua liʻiliʻi me ka paʻakai, eʻoki i ka ham, a kālua i nāʻaila. E hoʻokipa i ka ham, ka peʻa, ka pasta, 1 kaha punakai o ka hīnaʻi, hoʻopiha i ka hua manu a me ka kuke no 8 mau minuke. E kāpīpī i ka baʻa a me ka baʻa.
Hoʻopuka i nā hua a me nā popoHana: 500 grams o ka momona momona, 1 paʻi o vanilla sugar, 1 paʻi o gelatin, 50 grams o ke kō, nā fiku, nā huaʻona, nā huaʻona a me nā hua'ē aʻe eʻono.
Hoʻomākaukau. ʻO Gelatine mākou i hoʻokomo i ka wai no ka hapalua hola no ka pupuhiʻana. 'Aiʻa vzobem me ka vanilla a me ke kō. Ke hoʻopili mākou i kahi'ōpū, maikaʻi a komo i loko o ka'ōmole. E uhaki mākou i ka paila i loko o ka pahu fri no 3 a 4 mau hola. Hāpai mākou i ka meaʻono, i kākoʻoʻia me ka jelina aiʻole nā hua hou. Ua mākaukau ka inu!
"Pākuhi" Uzelok "
He meaʻai maikaʻi no kaʻohana.
'Aihana: 75 maumu o ka margarine, 1 kapu o ka palaoa, 60 grams o ke kō. 1 egg, 1 teaspoon baking lūlū, 40 grams o ka meli paina, kaʻailaʻaila, 1 teaspoon cumin, 2 punetēpē kaʻailaʻala, paʻakai.
Hoʻomākaukau. E lawe mākou i ka margarine me ka huka, e hoʻopili i ka palaoa me ka palolo palu, ka hua manu, ka kumini, kaʻaila kawa a me ka palaoa. E'ōwili aʻokiʻoki i nā'āpana, a'ikepō lākou i nā nodules a hoʻomoʻi i kaʻaila a uhi iā lākou i ka lepo.
ʻO ka'ōlamu Apple a me ka halva a me nā nati
ʻO kahi sālamu maikaʻi a me ka maikaʻi e hoʻoponopono i ka papaʻaina.
Nе Paʻona: 2 mau 'älä me ka ÿalaÿoli, 3 punetüpü o nä hua waina, 3 mau mäla ÿöpö o nä hua kedera, 100 maumu o ka halva, ka höÿalu i hoÿopili ÿia, nä hua lihi.
Hoʻomākaukau. E'ōlū i nā'ōpala, e wehe i ke poʻo, eʻokiʻia i loko o nā pūpū. E wehe mākou i ka halva, mau waina no 5 mau minuke i ka wai kai. E hoʻoulu i nā mea a pau, e hoʻopili i nā nalu, pomegranate a hoʻokalakaʻia me kaʻaila.
ʻO ka meaʻona
Hiki i nā wai inu ke mahana i ke anu, hoʻonā i kou make wai, ho'āla i kouʻona. ʻO ka inu o nāʻala a me ka kinamona he mea momona, maikaʻi a maikaʻi.
NĀ MEA: 2 alani, 100 grams o ke kō, ka wai citric, 1.5 mau kīʻaha wai, nā kinamona.
Hoʻomākaukau. E hoʻoneʻe i nāʻalani mai ka hīkī, kaomi i ka wai. E kāpī i nā kānana, e hoʻohui i ka kinamona, ka wai citric, ka nui, e hoʻopiha i ke kōpaʻa a me ka kuke no 10 mau minuke. Hoʻohui mākou i ka wai me ka wai, e kū mākou i kahi lā i ke anu.
ʻO ka pūpū me kaʻalani a me ka waiʻona
ʻO ka momona, ka hou, a me ka hoʻohui maikaʻi kahi inu maikaʻi no kahi hui. Lawe mākou i nā meaʻai a pau i ka nui like.
Nе mea 'ai: ka' aina alani, ka wai liqueur, ka pineapple wai, kaʻaila, ka vodka.
Hoʻomākaukau. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau i loko o kahi meaʻala. Kū mākou i loko o ke aniani no ka champagne.
ʻOi ka waihona me ka meli
ʻO kēia hoʻomehanaʻana, ka meaʻona maikaʻi e hoʻoikaika i ka palekana a me ke kōkuaʻana i ka pale anu.
Hana: 2 mau lemona, ka meli, kahi aʻa liʻiliʻi o ka hānai.
Hoʻomākaukau. Hoʻokiʻoki mākou i ke aʻa aʻa, hoʻopiha i ka waiʻaila a waihoʻia no hoʻokahi minute. A laila, kau i ka lemona, ka meli a me ke koi i 10 mau minuke.
Chocolate profiteroles
Nānā: 150 grams o ke kokolekaʻeleʻele, 800 karamu o kaʻailaʻeleʻele, ka paina paina, 4 mau hua, 125 grams o ka palaoa'ōhinu, ka paʻakai, 300 ml o ka wai, 60 grams o ka waiū.
Hoʻomākaukau. E ninini i ka wai i loko o kahi kōpena nui, e kau i ka waiūpaʻa ae waiho i ka waiū. He pinch o ka paʻakai, e hoʻopau i ka palaoa. E hoʻonā i ka paila ma kahi wela nui, e hoʻopili a hiki i ka loaʻaʻana o ka mīpala e hoʻopiʻi, e hoʻomau i ke ahi a hoʻolāʻihi no kahi 15 mau minuke.
Ke hoʻopauʻia ka wai, e hui like ka paila. Hiki ke liʻiliʻi ma hope o nā paia a me lalo o ka ipu hao, e lawe aku kākou i ke ahi. E waiho mālie, a laila hoʻomoʻi i hoʻokahi hua i ka manawa. E kau i ka paila i loko o ke kuihi me kahi noʻoki nui a iʻole i loko o kahiʻekeʻai a hoʻomoʻi i nā pōpō ma kahi pāpale bakena,ʻalo. E hoʻomohu i ka umu a 180 degrees a waiho i nā mea i loko o ka umu no 20 mau minuke. I kēia manawa, e lawe mākou i ka hapalua o ka wai me ka pala. Ke hōʻoluʻolu ka hauʻoli, e hoʻopiha i kaʻaila cream.
E hoʻoheheʻe mākou i ka paʻakai i loko o ka waiʻauʻau, e hoʻolūlū ai, a laila e hoʻomoʻi i ke koena o kaʻaila me ka ula. E hoʻopili kākou i kahi kokolelele ma kahi a e hui pū kākou ma kahi pāpale pālahalaha ma kahi pā. Hoʻoleʻaleʻa mākou me nā roses mai ka pōhaku i puhiʻia.
Kauna ma Vienna
Nе Paʻona: 2 mau kïfefe, he kiniki liʻiliʻi, 300 mau kökiko baleka nani, he kïkü liʻiliʻi liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau. Ua pau ka chocolate i kahi'āpana nui, hoʻokomoʻia i loko o kahi kāpena. E wela mākou no kahi kāne. Ke hoʻoheheʻeʻia ke kulaka, e hoʻohui i ka kola kapu. Hoʻopili mākou i nā mea a pau me kahi puna. E hoʻomoʻa i ke kohu eʻono. E nininiʻia i loko o ka aniani, nā aniani kiʻekiʻe. Ma luna o ka hale e hoʻonaniʻia me ka hau maʻamau. Hāpai mākou i ka papa i kahiʻano wela.
E inu i kaʻalani a me ka kiwi
Hana: ¾ kapu o ka wai kiwi, 1/4 kapu o ka waiʻalani, kekahi mau peaches, pineapple a me ke cherry no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau. Hoʻohui i ka wai iwi me ka waiʻalani. E nininiʻia i loko o ke aniani lōʻihi. Ma kahi'āpana wīwī, e huki kākou i nā huaʻi a me nā'āpana hua, e waiho iho i lalo i loko o ke aniani me kahi inu.
I kēia manawa,ʻike mākou i nāʻano'āina a me nā mea inu oʻItalia. Inā kohoʻoe e kuke i nā meaʻai e like me kēia mau hana, e hoʻopihaʻoe i ka helu o nā mea mahalo i nā meaʻItalia.