ʻO ka mōʻaukala o ka hopena o ka pīpī ko Pea he lōʻihi lōʻihi. ʻO keʻano kūlike, e like me kēia mea kanu pī, kahi i mahiʻia mai ka wā kahiko. I ka waenakonu o ke kenekulia mua BC ma nā alanui o Atenai, kūʻai lākou i ka pīpī wela. ʻO kēia meaʻala i ka manawa i mahalo nuiʻia. I ka manawa maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani mai kahi maile maloʻo. He mea paʻakikī ke haʻi maopopo i kahi'āinaʻo ka meaʻai no ka pī. I nāʻano likeʻole - ua hoʻomākaukauʻia ia ma nā'āina likeʻole. No ka laʻana, ma ka pāʻina Italia he mea pono e hoʻohui i ka pī Parmesan a me ka wai maloʻo, ma Mongolia i ka'ōmoleʻalani a me ka wai'ōmato, akā i loko o Iukena Komohana i ka pauʻana o ka kukeʻana i loko o ka ipu hao, e hoʻopau i nā'āpana o ke kāleka. No ka'ōpala o ka miki e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi loa, ponoʻoe e koho i nā peʻa maikaʻi, pono ia i nāʻano lolo lolo. Ma mua o ka kukeʻana, ua hoʻonaniʻia nā pā i loko o ke kai anuanu no kekahi mau hola, kahi e hoʻololiʻia ai ka wai i nā manawa he nui. No ka hāʻawiʻono i ka meaʻono i ka meaʻono a me ka meaʻala, he pono e hoʻonui i kaʻala i mua, a ma mua o ka lawelaweʻana i ka palaoa i kāwiliʻia i ka palaoa.
Mea Kai:- Hoʻopauʻia ka peʻa 250 g
- Hoʻomaʻaka ka pīpī i ka 150 g
- Onion 1 pc.
- Kāleka 1ʻokoʻa
- Kahiki 1 pc.
- Pōpī 4 pcs.
- Pahiʻo Bay 1 pc.
- Pālaʻiʻala 5 pcs.
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Kōpū hou 1 pūpū
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka mīpala e pono aiʻoe e lawe: peʻa, kahi pua puaʻa puhi,'uliki, kāloti, kaleka, nāʻuala, nā meaʻala a me nā greens.
- Ka Papa 2: Peʻe a me ka hoʻomaʻemaʻe i ka peʻa, kaʻaila a me ke kele.
- Ka Papa 3 E hoʻokomo i ka hua, kaʻaila, ke kāleka, ka meaʻala, a ninini i ka wai anuanu i loko o ka pā wai 4-liter. Eʻahi e pili iʻelua hola, e hoʻokuʻu ana i ka mahu, ma mua o ka hoʻohuliʻana i ka peas i loko o ka pōlele i kahi ahi wela loa, i liʻiliʻi ke kumuka i meaʻono a waiwai.
- Ka Papa 4 Ua hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻuala aʻokiʻoki i loko o nā pahu, holoi i nā kāloka aʻokiʻoki i nā'āpana. Hoʻouna mākou i ka paila, i ka manawa i hoʻolapalapaʻia ai ka pi, ma mua o ka weheʻana i ka pāʻoiho -ʻaʻole e pono hou. E hoʻonui pū i ka lau lālā, ka paʻakai a me ka lepo ka mea eʻono ai. E 'ai no 15-20 mau minuke. Pono e weheʻia ka lālā'ōpiopio ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i ka mīpala.
- Ka Papa 5 Eʻoki i ka ipu i loko o nā pa.
- Ka Papa 6 Eʻoki i kaʻiʻo ma luna o kaʻaila'iliala a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo. A hoʻouna mākou i kaʻaila, ma hope o ka mālaʻauʻana. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻonele i ka wela.
- Ka Papa 7 No ka lawelaweʻana i ka mīnua paila, e hoʻomākaukau i nā kuhūʻai mai ka berena keʻokeʻo.