- nā hua - 4 mau'āpana (bisiki)
- ke kō - 1 Glass (kuki)
- ka palaoa - 1 Glass (kuki)
- ka palaoa lūlū - 0.5 teaspoons (keke hīpī)
- ka waiū - 1 Glass (cream)
- kuke - 0,5 Glass (cream)
- Ka 'ai - 1 Piece (Kaheʻe)
- beka - 100 maume (cream)
- kearchā - 2 st. nā puna (kaʻaila)
- koko - 2 Art. nā puna (wīlī)
- ke mākia - 1 st. koko
- kuke - 0,5 Glass (glaze)
- Milk - 0.5 Glass (glaze)
- ka pipi - 70 grams (keʻokeʻo)
- ʻO Vanillin - Ke ho'āʻoʻia (pāhola)
1. E hoʻopiha i ka umu i 180 degrees. E hoʻokuʻu i nā'ōpū'ōmaʻomaʻo me ka huila wikiwiki. Hoʻonui i ka wikiwiki a me ka hahauʻana i loko o kahi kuhumuʻeleʻele. Ho'ēmi haʻahaʻa i 0.5 mau paʻi o ke kō a pā. E luhi i ka huamoa me ke kō. E hoʻohui i kahi hapakolu o nā proteins i nā yolks a me ke alohaʻoluʻolu. E hoʻouka i nā mea hoʻomalu'ē aʻe. 2. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka lepo palolo i loko o ka huʻi hua. E hoʻopili mālie. 3. E ninini i ka pailapulu i loko o ka pepa i kaʻaila a me ka baʻa no 25-30 mau minuke. Ke ala mai nā'ākiki, hiki iāʻoe ke hoʻemi i ka mahana iʻole e wela. 4. E hoʻopau i nā pīka no nā hola he 8, eʻokiʻoki i ka hapalua ma luna o nā pālua 2 a hamo me ka syrup. 5. E hoʻomākaukau i kaʻume. E hoʻohui i ka waiū, ka starch, ka sugar a me ka hua manu me kahi hui. E ninini i ka pailaʻana i loko o ka'ōpala a me ka wela, e hoʻoulu mau ana. Ke hoʻoulu ka waihona, hoʻonā i ka mahana a me ka kuke no 5-7 mau minuke, e hoʻoulu mau ana. Laweʻia mai ka wela, e hoʻomoʻi i ka pata a paʻi me ka mea hui. 6. E hoʻonani i hoʻokahi pōpō me ka meaʻala a kau i ka pōkāʻelua ma luna. 7. E hoʻomākaukau i ka'ōhū. E hoʻohui i loko o kahi kāpena o koko, starch, sugar and milk. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻonāukiuki mau. Eʻoluʻolu i ka huiʻana, e hoʻokomo i ka pata a me ka vanillin, e hoʻonā. E uhi i ka pīpī me kaʻaila a me ka mīkini o ka waileka heheʻe ke makemakeʻia.
Nā lawelawe: 8-9