- beka - 4 mau mea. koko
- kalekaleka - 210 Grams (90 mau mea iʻokiʻokiʻia, nui-ālapala, 120-semisweet)
- ka palaoa - 1/2 kīʻaha
- ka palaoa pāpaʻa - 1/4 teaspoons
- paʻakai - 1/2 teaspoon
- ke kō - 1 pākani
- nā hua - 2 mau'āpana
- waiū - 1/4 kapu
- ke kahe o vanilla - 1 teaspoon
- ka'ōmole - 2/3 Glass (momona)
E ho oholo i ka umu a 160 mau dekelē. E hoʻokuʻu i kaʻaila i loko o ke kaʻa, e hoʻokaʻawale. Hana i ka palaoa. E waiho ka pata a me ka balekale i loko o ka pahu wela wela, i hoʻokomoʻia ma kahi ipu hao. E hoʻonoe a hiki i ka paʻakai a me ka pata. E hoʻomaha iki. E hoʻohui i loko o kahi kīʻaha o ka palaoa, ka palolo a me ka paʻakai, hoʻokaʻawaleʻia. ʻOhi i ka'ōpū a me nā huaʻai me kahi huila ma ka māmā wikiō no 4 mau minuke. E hoʻomoʻa i ke kālaka paʻakai, ka waiū a me vanilla. E hoʻomoʻi i ka'ōwili palaoa a hahau hou. E ninini i ka palapalapa i loko o ka puka i hoʻomākaukauʻia. E kupa no 27 a 30 mau minuke. E hoʻomaha i keʻano. E hoʻomākaukau i ka pulu. Hoʻomolo i kahi kāleka maʻamau i loko o kahi pola. ʻOhu i ka wai i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi ma luna o ka mahana. Hulu i ka kokolekaleka, e kū i 5 mau minuke. E hoʻokuʻu mālie a hiki i ka laumā. Eʻae i ka hoʻalili, hoʻonāukiuki i kēlā me kēia 10 mau minuke, mai 25 a 30 mau minuke, a hiki i ka uluʻana o ka pāʻele. E ninini i ke kʻalulu i ka palaoa a hoʻokuʻu i kahi 20 mau minuke. E kau i loko o ka pahu hau hau no 30 mau minuke i 1 hola. A laila, e kū ma kahi mahana wela no 15 mau minuke, ma mua o ka lawelaweʻana. Eʻokiʻoki i ka keke i loko o nā'āpana, eʻono i nā pōpō me nā naʻau maikaʻi a lawelawe.
Nā lawelawe: 10