Ka meaʻai no ka pōʻai hou o ka New Year "Midnight"
He meaʻai maʻamau kēia, akā, he mea maikaʻi ia.
Nā mea e pono ai
No ka hōʻoia:
- nā hua - 12 mau'āpana
- kuke - 400 g
- ka palaoa - 400 g
- walnut (poʻo) - 100 g
- koko - 3 tsp.
No ka syrup:
- kuke - 100 g
- rum aiʻole cogna - 50 g
- wai - 200 g
No ka'ōmole:
- Butter - 400 g
- ka moa egg - 1-2 mau
- ka waiu - 200 ml. l
- ke kō - 200-250 g
- ka palaoa - 2 tbsp. l.
- rum aiʻole cogna - 50 g
- koko - 2 tbsp. l.
Keʻano hoʻomākaukau:
- e hoʻomākaukau i ka pōpō "Ma waena o ka pō" e ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka pōpō a me ka pōpō pouli. Ka mīnaila maʻalahi: i loko o ka pola nui, hoʻopuni pono i nā hua 6 a me ke kō, e hoʻonui i kahi 200 g palaoa, mai hoʻopoina e hoʻopili i nā mea a pau. Hāʻawiʻia ka pailaʻana i ka palaoa a hoʻounaʻia i kahi umu i mua i kahi mahana o 180 degrees. E puhi i nā kīʻaha kukui a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Lawe a hoʻokuʻu iā ia e hoʻomaha no ka hola 1-2;
- no nā pōkoleʻeleʻele i loko o ka pola hohonu, e hoʻopiha pono i nā huaʻelima 6 me ke kō, a laila e hoʻonui i ka 200 g palaoa a me 3 tsp. koko a me ka hui. A laila e hoʻomaʻamaʻa māmā i nā kernels o ka wōnati aʻokiʻoki iā lākou me ka pahi. I ka paila i hoʻomākaukauʻia, e hoʻomoʻi i nā hua a hoʻokuʻu hou i nā mea a pau. 'Ohua, a me kahi'āpana kukui;
- e hoʻomaka i ka kukeʻana i ka waiʻona - aʻelua paha lanu. I loko o ka pola nui me ka mea hui, e hoʻokuʻu i 400 g paona a me ke sukakai maikaʻi a hiki i ka manawa e like me nāʻano likeʻole. E mahele i ka'ōmole iʻelua'āpana like. Ma kahi'āpana, e hoʻonui i 2 tbsp. l. koko, a ma kahi 50 grams o ka rum a me ke koko. Hoʻololi hou nā'āpanaʻelua o kaʻaila i ka vzbeyte.Sovet: hiki iāʻoe ma kahi o kaʻaila, e hoʻomākaukau i ka pale. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomohe i 200 grams o ka waiū ma kahi ahi liʻiliʻi, a ma kekahi kīʻaha'ē aʻe, paʻi i nā huahua 1-2 me ke kō, a laila hoʻohui i ka waiū ohua, i ka hoʻoikaika mauʻana. E lawe mai i kēia huiʻana i kahiʻeha a waihoʻia no ka hauʻoli. ʻO Whisk 400 g o ka waiūpaʻa a hoʻokomo i ka hopena o ka hopena,ʻoiai e pono ke hahau pinepineʻoe i ka wai. Pono keʻano like a me ka mālamalama. E puʻunaue like i ka wai i loko oʻelua mau'āpana, i hoʻokahi kāpili 2 tbsp. l. koko, a ma kahi 50 grams o ka rum a me ke koko
- Me kahi pahiʻoiʻoiʻoi,ʻokiʻoki i nā'āpana momona iʻelua'āpana. Māhele'āpana o ka pīpī me ka syrup o ke kō, ke koko a me ka wai. Ma kahi pālahalaha nui, e kau i ka pōpō pouli, ka momona me kaʻaila keʻokeʻo, a laila he'ōpū māmā, a, no laila, heʻeleʻeleʻeleʻele. No laila, nā'āpana o ka pōpō. ʻAʻohe wīwī o nā meaʻai i hoʻopalapalaʻia me ka pahiʻoi;
- ʻO ka hopena o kaʻaila bale mai nāʻaoʻao a pau a me ka penaʻana iā ia, i penaʻia ma kaʻili o ka paila. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻoheheʻe i ka pākalekalekaʻeleʻele ma kahi waiʻauʻau wai a huki i nā helu a me nā pua e hoʻohana ana i ka mākilo paʻi.
ʻO ka meaʻai no ka kīʻafe kope me ka walnuts
ʻOi ka mea maʻalahi kēiaʻoihana -ʻo ka hoʻomohalaʻana,ʻaʻole i emi ka manawa ma mua o ka mea mua.
Nā mea e pono ai:
- ka palaoa - 200 g
- Butter 250 g
- ka moa egg - 3 mau'āpana
- ke kō - 200 g
- walnut (poʻo) - 100 g
- Ka pau ka wai - 200 g
- ka palaoa lūlū - 1 tsp.
- ka palaoa mascarpone - 120 g
- kololi kaomi - 3 tbsp. l.
Keʻano hoʻomākaukau:
- e honi i ka umu i 180 degrees;
- i loko o ka pola nui, e hoʻopili i ka palaoa, kaʻaila e luhi, ke kō, 3/4 bele a me nā hua. E hoʻopau i kēia mau mea a hiki i ka wale;
- e hoʻoheheʻe i loko oʻelua mau punetēpu o ka wai e hoʻolapalapa 2 tbsp. l. Kaheʻia kaʻaila a hoʻohui pū me nā'ōmole paʻi i loko o ka hopena. E mahele i ka paila i loko oʻelua mau'āpana a eʻoki i ka umu ma kahiʻano hikiʻole. ʻO ka manawa o ka hoʻomākaukauʻana o kahiʻeha he 30-35 mau minuke. Nā pōpō hauʻoli eʻoluʻolu, aʻokiʻoki i nā'āpana like;
- i ka palaoa i kahuʻia, e kālua i ka wai. No ka hanaʻana i kēia, i loko o ke pola, hahau i ke koena o ka waipū me ka palaoa mascarpone. Hoʻopi i ka 1 tsp. ke kaheʻeono i loko o 1 tbsp. l. ka wai e hoʻoulu ai a hoʻokomo i loko o ka pola me ka waiū a me ka liʻakai E hoʻolālā hou. I ka hopena hopena, e komo koke i ka pala a pau a me ka hahau i ka huila - ua mākaukau kaʻaila;
- e kau ma nā pākaukau makena, e hoʻopili i kēlā me kēia hulu. E kīʻaha ka Cake me nā wōnati e like me ka kiʻi:
ʻO ka makahiki hou!