I loko o ka wela,ʻaʻoleʻoe makemake e kuke i nā mea mua o ka meaʻai momona, no laila, e noi pono mai nā meaʻai nā meaʻai no ka'ōpū me ka cod. Ma hoʻokahi o ka lawelaweʻana,ʻeono mau calories wale nō ka'upa, aʻo ke kīʻaha he mea keʻakeʻaʻia e ke'atila a me kahi meaʻono.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻala me ka pepaʻala, i hanaʻia no nā lawelaweʻehā, ponoʻoe i nā huahana nei:
- 400 kala uala
- 100 maumu o ka lauiki laiki
- ka pepa pepa keʻokeʻo
- hoʻokahiʻoki
- he pīpīʻulaʻulaʻula
- 1.5 liters o ka'ōpū puna
- ka paila pākeke
- 400 grams o nā kāʻei kala
- 50 grams o ka pālaʻi pāʻakai
- 2 punetēpū o ka waina keʻokeʻo
- paʻakai
Pehea mākou e kuke ai i ka'anana mai ke cod. E puhi i ka laiki i ka wai i hoʻomaloʻoʻia a hiki i ka hapalua o kaʻaila a kiolaʻia i ka colander. Eʻoki i ka laiki me ka wai anuanu a hoʻokahe. Holoi a hoʻomapala mākou i nāʻuala,ʻokiʻia i loko o nā puka nui. Eʻoki i ka pepaʻulaʻula, e hoʻokuʻu i nā kumulāʻau mai ia mea aʻokiʻoki i loko o nā'āpana. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a maikaʻi loa.
E'ānai i kaʻailaʻaila ma loko o kahi kāpena nui, e'ū i ka pepaʻala a me nā'alem ma luna. E hoʻopili i kaʻuala a hoʻomalaʻe no 5-7 mau minuke. E kāpīpī i ka meaʻono,ʻeleʻele noʻelima mau minuke. E hoʻopiha i nā hua me ka palahū, e uhi i ka pā me kahi poʻi a lawe mai i kahi maʻi.
Holo mākou i nā kāʻei o ke cod aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana nui. Hoʻomohola mākou i ka iʻa i loko o ka paila kohu, e kuke no kahi ahiʻuʻuku no nā minuke heʻumi. E hoʻouka i ka raiki, i ka wainaʻeleʻele i ka pepeiao a waiho iʻehiku mau minuke'ē aʻe. Ke ninini nei mākou i ka mai mai ke cod i luna o nā papa, a pāpīʻia me ka paʻakai. Hoʻomākaukau wā hoʻomākaukau: e like me hoʻokahi kanahā mau minuke. I hoʻokahi lawelaweʻana - he 170 mau calories.