- Nā kuʻupuʻi ma keʻano maloʻo - 500 Grams (1 pack)
- ʻO ka lauʻanoʻo ke kūpuni - 300 Grams
- ʻO ka wainaʻona - 2 Kepa
- ʻOhu - 2 Keʻuki
- Kūkuma - 1-2 mau'āpana
- Seaweed Nori - 6 mau'āpana
- Caviar o ka iʻa lele - 50 Grams (Tobiko)
- Philadelphia kahi - 100 Grams
- Sol - 1 Pākiʻi
- Lemon - 0.5 mau'āpana
E hoʻomākaukau i nā mea e pono ai. E hoʻomākaukau i ka laiki. E hoʻomaʻemaʻe mua iā ia ma lalo o ka wai e holo ai, a laila, e hoʻoili i kahi pā a ninini i 350 ml o ka wai. Hoʻokomo mākou i kahi ahi ikaika a lawe mai i kahi'ōpū (me ka uhiʻole). A laila, ke ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi, e uhi iā ia me kahi poʻi a kālua no kekahi 10-15 mau minuke, i mea e hoʻopili ai ka wai a pau. Ma hope o nā mea a pau, e hoʻopau i ke ahi a hāʻawi i ka laiki i kahi mea e kū ai ma lalo o ke poʻi. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻomākaukau mākou i kahi lole no ka raiki. No kēia mea, hui pū mākou: ka vīnega, sugar a me kahi wai kohua. ʻO ka līkihi hoʻomaʻemaʻe e hoʻomaha a haʻalele i ka hoʻomaʻamaʻa. A laila hoʻomākaukau mākou i kaʻala. I ka hoʻomakaʻana, e holoi mākou i ka wai ma lalo o ke kai e holo. I loko o ke kōmole e ninini i ka wai a kau i kahi ahi ikaika, eʻomi i ka paʻakai a me ka wai o ka hapalua o ka lemona. Pono ke kinni o ka wai E lawe mākou i ka wai i kahiʻeha a hoʻonui aku i nā lola i ka mea kanu a kuke i ka'eneʻane 5-7 mau minuke. I kēia manawa, uaʻokiʻia ka kukumba aʻokiʻoki i nā lāʻauʻokoʻa a lōʻihi. Uaʻokiʻoki mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻomaʻemaʻe. A laila, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i nā'ōwili. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopili nui nā Nori i ka laiki, e waiho ana i kahi wahi liʻiliʻi ma luna. A ma hope aʻe, e like me ke kiʻi, e kau i kahi kāpena caviar, e kau i ka kukama, ke kāpuni, i ka paʻakai (he mea maʻalahi loa ia e hoʻohana i kahi kīʻahaʻai). Waika i ka pepa i loko o ka'ōwili. Ma ka huina, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i kahi manamana lima i ka wai (no laila,ʻoi aku ka maikaʻi o ka piliʻana). E hele i lalo i ka'ōwili no 5 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka inoa i 6 mau'āpana like. E hana hou i ke kaʻina hana 6 mau manawa a laila e lawelawe i kahi papaʻaina me kaʻanaka a me ka wasabi. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4