- ka piʻo keʻokeʻo - 1 Kilogram
- ke kō - 1-1.3 Kiloka
- ka wai - 2 pahu
Heʻanoʻulaʻula keʻano o ka meaʻeleʻele. Heʻano like loa ia me ka waiwai kūpono a me keʻano o nā hua. ʻO kaʻokoʻa wale nō i ke kala a me ka meaʻono. ʻAʻole e like me ka mea'eneleʻeleʻele, ua waiwai ka currant keʻokeʻo i ka pectin, no laila e mānoanoa loa ka pahu iʻailaʻia. Hoʻomākaukau: E koho i nā hua o ka meaʻokoʻa, eʻokoʻa mai nā wili, e hoʻomaʻemaʻe aʻae i kahi maloʻo ma nā kāwele pepa. E kau i ka fua a hoʻopiha ia mea me ka sugar mai ka liʻiona o 1 pākeke wai no hoʻokahi aniani hoʻokahi makahiki. E kū ma kahi mālie no 8 mau hola. E puhi i ka syrup mai ka wai a me ke koena. I ka syrup sugar sugar, e hoʻohui i nā hua a me ka kukeʻana i kahi wela a hiki i kaʻikeʻana o nā hua. E pīpī i ka pahu i hoʻomākaukauʻia ma luna o nā ipu i hoʻopaʻaʻia a uhiʻia me nā pale.
Nā lawelawe: 3-4