- plums - 1 Kilogram
- ke kō - 1-1.3 Kiloka
- wai - 400 Kiʻi
No ka hoʻomākaukauʻana i kēia pilikia, hiki iāʻoe ke lawe i nā plums o kēlāʻano kēiaʻano. Ulu mai ka Jam mai ka pluma i keʻala nui, me kaʻonoʻono. Hoʻomākaukau: E holoi a holoi i ka pila. Ināʻoe e kālua me ka iwi, ponoʻoe eʻokiʻoki aʻokiʻoki i kaʻili o ka pilau, iʻole ai e uha i ke kukeʻana. Ke kalo mai ka paila mai ka wai a me ke kō. Inā makemakeʻoe, i loko o ka momi hiki iāʻoe ke hoʻouka i 1-2 mau lāʻau'onamana a me nā'āpana'āpana he 3-4 no ka meaʻala a me ka piquancy. E pīpī i ka sugakeke paʻakai i hoʻomākaukauʻia i ka paila a kū i 8 hola. A laila lawe mai i kahi maʻihe a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine ai, e pili ana i 10 mau minuke. Hoʻokaʻawale i ka jam mai ka pahu mai a kū i 8 hola. No laila, e kuke i ka pahu i 4 mau manawa, e hoʻomehana a hoʻomahaʻana no 8 hola. Mahalo i kēia,ʻaʻole e hoʻohaʻahaʻaʻia nā paona, aʻo ke keu e maopopo. E mānoanoa ka pākuʻi kaomi. E pīpī i ka hoʻopili i nā ipu i hoʻolālāʻia, e uhi i ka pāpale, a laila e uhi. Eʻae i ka hoʻalili a hoʻomaha ma kahi pouli.
Nā lawelawe: 4