Hoʻomanaʻo no ka kīʻahi pūlehu me nā'ōlaʻa

He nani keʻano o nā meaʻai i kēia manawa i ka Beijing a me ka kīʻaha me ka mauʻoli. Duck meat - he mea momona maoli, no ka mea he meaʻoluʻolu loa, heʻoluʻolu, heʻeleʻele, heʻala maikaʻi kūpono. ʻO ka mea pōʻino,'ānō i kēia manawa,ʻo kaʻiʻo moa mea maʻalahi loa ka moa, no kekahi kumu, heʻiʻo lelo i hoʻohana pinepineʻoleʻia i loko o nā lumi kuke o nā homewives. ʻO ia hoʻi,ʻo ka kēpau i kāluaʻia he meaʻono a maikaʻi loa ia ma ka papaʻaina. ʻO ka meaʻai no ka kīʻahi i kāʻaʻia me ka'ōhiʻa, he mea maʻamau ia i nā lumi kuke o nā'āina he nui.

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi duke me nā'ō'ū e pono ana iāʻoe:

ʻO ke kolo heʻelua kilokalo,

- 0,5 kg. nā'ōmaʻa,

- 1 lemon,

- paʻakai a me nā meaʻala.

Makemakeʻoe e hoʻohana i kahi kino make o ke kēpau, akā, ināʻaʻoleʻoe i kūʻai i kahi mea wale nō, a laila e hanaʻia e ka'ā'ī maloʻo. Inā mākou e kamaʻilio e pili ana i nā'ōlaʻa, a laila, ma keʻano he rula, he antonovka a iʻole nāʻanoʻala o nā meaʻono likeʻole me kaʻona. ʻO ka'ōpena Duck he mea kūpono ia no nā meaʻala like me ka kinamona, ka'ōniʻoniʻo, ka pepaʻeleʻele. ʻO ka paʻakai - ke ho'āʻo.

Hoʻomākaukauʻana i ka'ā'ī kino. Pono e kinai muaʻia ka kupapaʻu liʻiliʻi, i ka hanaʻana i kēia me ke kani mālie - ponoʻoe e kau mua i loko o ka friji, a laila pākuʻi i ka mahana wela. Inā he kupapau ka kupapaʻu,ʻaʻole ponoʻoe e hana i kēlāʻano manipopo. Pono e laweʻia ka kino make i ka manaʻo kūpono - e hoʻoneʻe i nā lauoho i koe a pau: hiki iāʻoe ke hīmeni i ke koloke i luna o ke kapuaʻu. E puhiʻia nā hulu nani, a hiki ke weheʻia ka "hemp" ma kēiaʻano: e'ōwiliʻia ke kino i loko o ka palaoa, holoi me kahi kāwele humu. Ma hope o ia mea, e hoʻomaʻemaʻe ponoʻia ka kino o ke kino a holoiʻia me ka wai maloʻo no ka manawa lōʻihi.

Ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi hui kūikawā no ka'ānaiʻana i ke kino: i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, pono e hui pū me ka paʻakai a me nā meaʻala. ʻO kēlāʻano hui like e like me ka mea i ulanaʻia.

Ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana. Pono e holoiʻia nā'ōpala, keʻokeʻo, hoʻokuʻuʻia i nā iwi, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi aiʻole nā ​​kāpena. No kaʻokiʻokiʻana i nā'ōlaʻaʻaʻole lākou iʻeleʻele, pono lākou e kāpīpī i ka wai i kaomiʻia i kahi lemon. A laila ponoʻoe e'ōpī i nā'ōlaʻa me ka paʻakai a me ka kinamona, a inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala'ē aʻe. No laila, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka piha hoʻopihapiha no ka puʻu.

Hoʻoponopono pololei i kahi mea e pono ai e hana i kahi ponana. ʻAʻole pono ka hoʻomau a me ka hoʻoikaika nui i kahi'ā'ī momona me nā'ōhiʻa, no ka mea i loko o ka umu i ka wā e hoʻolapalapa ai, hiki ke loli i kaʻili o kahi kēne, a me ka hopena.

Ma hope o ka pauʻana o ka waiʻaʻahu, pono e hoʻopaʻaʻia me kahi kaula kuʻupuʻu a me kahi poʻomanaʻo kūikawā "ma ka lihi". Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā niho pēpē -ʻoi aku ka maʻalahi a emiʻole ka hoʻolālāʻana o ka manawa ma mua o ke kauʻana. He mea nui ka hanaʻana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi ma nāʻaoʻaoʻelua o ke kolo - e hoʻokomo i nā'ēheu iʻokiʻia mua mai ke kino. He mea pono kēia no ka paʻaʻana o ke kīʻaha i konaʻano i ka hana bakake - ināʻaʻole e maloʻo a wīwī.

Hoʻomākaukauʻia kahi kino kīpī i hoʻokuʻuʻia ma ka papa me ka kua i lalo, a me nā pāwae - a luna. Hoʻokomoʻia ka nani i loko o ka umu i hoʻomehanaʻia. Ponoʻia ka wehe i ka umu i kēlā me kēia 30 mau minuke no ka mea e ninini i ka puʻu me ka momona, i hanaʻia no ka hanaʻana i ka meaʻai. Pono e hana i ka papa hana palaoa no kahi hola a me ka hapalua aʻelua hola. Pehea e hoʻoholo ai inā ua makaukau kahi pākaukau? E ponoʻoe e hou i ka pahu wai me ka pahi ma kahi mānoanoa loa. Ināʻaʻohe koko, hiki i ka leke.

Ma mua o kou lawelaweʻana ma ka papaʻaina, ponoʻoe e wehe i nā kānana aiʻole nā ​​niho.