- Lime Peel - 4 teaspoons (piha hoʻonui)
- ka puna lime - 1/2 kīʻaha (piha)
- nā huʻupuʻu - 4ʻea (ka meaʻai)
- waiū waiʻona, hiki - 1 kahi mea (meaʻai)
- nā mākiki - 18 mau'āpana
- ke kō - 1/4 kapu
- melted butter - 1/2 cup
- ka momonaʻeleʻele - 1 kikeke ('ōmole i'ōmole)
- ka pīpī powred - 1/4ʻOhe (kahi iʻailaʻia)
1. E hana i ka meaʻai. E luhi i ka moa yolks a me ka lime i loko o kekahi pola no hoʻokahi minute. 2. E hoʻomoʻa i ka waiū me ka wai lime a me ka pīpī. E waiho a hiki i ka pihaʻana o ka pihaʻana, no ka 30 mau minuke. 3. E hana i nā pōpō. E ho oholo i ka umu a 160 mau dekelē. E kāwili pono i ka'ōwili (aiʻole i keʻano o ka paʻi nui) me kaʻaila i loko o ka pala. Hoʻopili i nā mākiki ma ka lima a i loko o ka papa hanaʻai a hiki i ka wā e like me ka one nui. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa a hoʻohuiʻia i loko o ka hui. E hoʻomohui i kaʻaila a hui pū i kahi e like me ka one one. 4. E kau i ka'ōpala i hoʻomākaukauʻia i loko o kahiʻeleʻele keke, e hoʻokomo i kaʻaoʻao. E hoʻomoʻa i ka umu a hiki i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ma kahi o 10-12 mau minuke (15-18 mau minuke no ka pie). E hoʻomaha i nā mea a pau. 5. E hohola i 1 punetine o nā kinipona ma luna o kēlā me kēia keke a me nā meaʻai ma luna o ka keke. E hoʻi i ka umu a me ka kuke no 10 mau minuke (15-18 mau minuke no ka pie). E hoʻomaha i nā mea a pau. 6. I loko o kekahi pola nui, e hahau i ka'ōmole ma ka lihi a hiki i ka mānoanoa. E ho'ēmi i ka māmā i ka haʻahaʻa a me ka hoʻohuiʻana i ke kōkue powdered, a laila e hoʻonui i ka holo i ka kiʻekiʻe a me ka hahauʻana. E hoʻonani i ka meaʻala a hoʻonani iā lākou me nā pōpō a paʻi paha ma mua o ka lawelaweʻana. Inā makemakeʻia, e hoʻomaikaʻi me nā'āpana lime, kāpīpīʻia me ke kō.
Nā lawelawe: 6-8