ʻO ka pilikino pono no ko mākou kino,ʻaʻole wale i kaʻiʻo, nā hua a me nā hua puaʻa. E hoʻomanaʻo i nāʻano momona. ʻAʻole loaʻoe e lilo i kou ikaika i ka Lent a hoʻololi i nā mea likeʻole i ka menu maʻamau. ʻO ka mea nui ke hele aku iā ia me ka noʻonoʻo.
Eia ka hopena:
- ʻAi i nā piʻa i loko o nā'ōmato
- ʻO nā pīpī me nā kiko
- ʻO nā pīni me nā meaʻono i Georgian
- ʻO ka'ōmaʻomaʻo Green i African Style
100 g kāloti, 100 g pakī bale, 150 g aniani, 2 tbsp. nā puna o kaʻaila mea kanu, ka lālā baʻa, ka pepa, ka paʻakai.
Māniʻa nā'ōpū, maikaʻi. ʻAiʻia nāʻoki i loko o kekahi mau apo, ke kāloti a me ka pāpaʻi - he mauʻu a komo i kaʻaila meaʻai no 15 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka paʻi kōmato, ka paʻakai, ka pepa, ka hua baʻa, lawe mai i kahiʻeha. Huiʻia ka wai a me ka pī.
ʻO nā pīpī me nā kiko
Peʻeled squid - 400 g, kāpena - 400 g, piʻi maloʻo - 80 g, pepa, diarala, kāleka.
I loko o ka mea kuke kuke, e hoʻokomo i nā piʻa, e hoʻopili i ke kālani, ka paʻakai, ka pepa i loko o ka pi, rosemary a me ka kuke no 40 mau minuke. Hoʻopauʻia ka hapalua o nā beana a hoʻomoʻi i ka hua'alala i hoʻopiliʻia i ka hulu me nā pīnē. E'ānai loa i nā lau kāpelu, eʻokiʻoki a hoʻokomo i nā pī. Eʻokiʻia, eʻokiʻoki i nā'āpana, a me ka paʻakai me ka baila a me ke kāleka noʻekolu mau minuke, e hohola ma luna o nā papahana ae ninini i nā pī.
ʻO nā pīni me nā meaʻono i Georgian
300 gʻalaniʻulaʻula, 300 g anana, 500 g meaʻono, 1/4 kapu o kaʻaila hinu, 2-3 punetēpu o 6% waina winika, 3 mau'ōpala o ke kālani, nā paʻi pāʻakai, ke kōkakai (kō koho), ka pahu, cilantro, 0,5-1 tsp pepa honua, ka paʻakai.
E kulu i ka wai anuanu no nń mau l ÷ a me 6 mau hora, i ke kau ana, e hoʻololi i ka wai i 1-2 mau manawa. E holoiʻia, e nininiʻia me ka wai anuanu, no laila e uhi mālie i nā piʻa, eʻoki i kahi mahana wela ma lalo o ke poʻi a hiki i ka palupalu. Pono nā pi ke noho mau. I ka manawa e nininiʻia ai nā bola e hoʻolapalapa ai i ka wai. E hoʻokuʻi i ka paʻakai ma ka hopena o ka kukeʻana. Ke mākaukau nā pīni, e hoʻoulu i ka wai kahe. ʻAiʻia nā'āpana aʻokiʻoki i loko o 2 tbsp. nā puna o kaʻaila. Wehe i ka meaʻono mai nā pilikino, nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E puhi i ka pi,ʻaʻole iʻoluʻoluʻia, i loko o ka paila hohonu. E hoʻopili i ka'alikiʻalani, pepaʻono, kaʻaila o ka mea i koe, kahi wai liʻiliʻi (1/3 kapu) a hoʻokuʻu ma lalo o ke poʻi no 5-7 mau minuke (a maʻa ka pepa) ma luna o ka mahana wela. E hoʻomopala i ke ālapa a me nā greens, ka pepaʻulaʻula, ka vineka, ka paʻakai, e hoʻohui a paʻa i ke ahi no kekahi minuke.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo Green i African Style
200 g'ini beana, 100 g wai waimomo, he'ōmole paʻomaʻo, 30 g o kaʻailaʻaila, ka lepo, ka paʻakai.
Hoʻomaʻaʻia ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo, ka peel,ʻokiʻoki i ka hapalua o ka laula, e hoʻokomo i ka wai i pailaʻia, kahi e paʻi mua ai i ka paʻakai a me ka pine o ka soda, a hoʻolapalapa a kuʻupuʻu. ʻO nā kīʻaha pīni, e ninini i ka wai'ailamona a me kaʻaila hinu a hoʻomoʻa no kekahi 15-20 mau minuke ma kahi wela wela. I ka lawelaweʻana ma kahi papaʻaina, e kāpīpiʻi i kahi pāpaʻi me nā mea kanu momona.