- Nā hua lime hou - 5 Art. nā puna (no ka lole)
- ʻOi - 1 Kaʻuki (no ka iki)
- Kāleka - 1 Nono (kahi lepo, no ka lole)
- ʻOhi hou cilantro - 1/4 kapu (kūʻonoʻa loa, no ka lole)
- Cumin kumine - 1 teaspoon (no kaʻaila)
- ʻO Olive Oil - 1/3 Glass (no ka lole)
- Kāleka i nā pepa - - Eʻono (no ke kālea)
- Quinoa - 1 Glass
- ʻO ka paʻakai paʻakai - 1 Art. he puna
- ʻEleʻeleʻeleʻele - 400 Grams
- ʻOi - 1 kapu (hou)
- Kupa Peʻe - 1 Glass
- Chile - 1ʻie (Peeled a me kahi'āpala)
- ʻOi hou cilantro - 1/4 kapu (kūʻonoʻa loa)
- 'Elepona'ōmaʻomaʻo - 1/4 Koʻo (kahi'āpana'āpana)
Nā meaʻai no kaʻalani. E hoʻohui i ka wai lime, ka paʻakai, keleka, coriander a me cumin. E hoʻomanaʻo mau i kaʻailaʻaila i loko o ka'ōniʻopiʻo a hiki i ka wā e hui ai ka pūʻulu. ʻO ka wā me ka pepa eʻono a waihoʻia. E holoi i ka quinoa maikaʻi i ka wai anuanu, i nā manawa he nui e hoʻololi i ka wai. E ninini i ka swan i kahi kānana. E puhi i ka wai i loko o kahi kōmole (e pili ana i 6 mau kapu), e hoʻonui i ka wai. E hoʻopiha i ka quinoa a e hoʻolapalapa no 10 mau minuke. I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka palahe a me kahi kānana no kaʻauʻauʻauʻau (ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻohana i ka mokuahi). ʻOiai ka inoa o ka quinoa, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā mea'ē aʻe. E ninini i ka quinoa i loko o kahi sieve i hoʻomākaukauʻia me ka gau. E ninini i kahi wai liʻiliʻi i lalo o ka mokuahi a lawe i kahi maʻi. E kau i kahi kānati ma luna o ka waiʻaila a me ka uhi. E mālama pono i ka quinoa iʻole e hoʻopā i ka wai. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke. A laila e hoʻoulu me ke'ioʻu a hoʻokuʻuʻia. I loko o kekahi pola nui, e hui i ka quinoa, ka pi, ka palaoa, ka pepa i kālaiʻia, ka pepa jalapen, ka cilantro a me nā anianiʻeleʻele. E hoʻomaha mālie. E hoʻolū i ka hua salala i ke ana wela a hiki ke hāʻawiʻia i ka papa. Aloha maikaʻi.
Nā lawelawe: 6