Aia kekahi manaʻo kuhihewaʻole e hoʻomākaukauʻia ana kēia mau meaʻai no nāʻike loea malua, nā mea wale nō i mālamaʻia e nā poʻe'ōiwi. ʻAʻole pēlā. No ka hoʻomākaukauʻana i kāu mau meaʻono,ʻaʻoleʻoe e pono e lilo i Korean a loaʻa iāʻoe nā mākau ma luna. He lawa kēia e heluhelu i kēiaʻatikala a hoʻomanaʻo i kekahi meaʻono a me nā'ōlelo paipai. I kēia lā e kālua mākou i ka kāpena i ka Korean.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kāpena i ka Korean
Mea Kai:
- Ke poʻo o ka kāpena - e pili ana i 2 kg;
- Carrot - 4 mau'āpana kaulike;
- Kāleka - 2 mau poʻo piha;
- Wai - 1 lita;
- 9% waina - 1 punetena;
- ʻAla huaʻai - 1 aniani;
- Kupa - 1 i ka aniani;
- ʻOi - 3.5 mau pāʻani;
- ʻO ka lauʻo Bay - 3 mau'āpana;
- Hot chilli aiʻole kaʻulaʻula - 0.5 teaspoon.
Hoʻomākaukau:
- Eʻoki pono i ke poʻo a me kahi kāloka nunui. E kālai i nā pīlaʻa kālaki;
- Hoʻonoho mākou i nā mea a pau i loko o kekahi pahu likeʻole no ka hoʻoluʻu houʻana;
- No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala, e hoʻohui i ka wai, 3.5 punetēpu o ka paʻakai, ka lālā bay, 0.5 teaspoon paprika, e kau i ke ahi a lawe mai i ka hui i kahi'ōpū;
- Ke holo ka wai i ka paila kupa - e hoʻopau i ka vīnega a me ke kāpena;
- Hoʻokomo mākou i nā pāʻakai me ka mīkini'ē aʻe, e kali ana i ka mahana e hāʻule iho ai i ka mahana wela;
- ʻO ka mīnī kūpena - kahe, kāpīpī, hoʻokomo i loko o nā pahu waikoki a waiho i loko o ka pahu fri.
ʻO kēlā mea. Uaʻaiʻia ke kīʻaha i ka maloʻo, he meaʻono maikaʻi a me ka meaʻai i ka hale, akā mālamaʻia no kahi lōʻihi loa.
ʻO ka piʻi pīpī i ka meaʻane Korea
Ma kekahiʻano'ē aʻe, ua kapaʻiaʻo iaʻo ka lauʻano kālokaʻo kimchi i ka Korean. He māmā loa ka papa hana kuke, akā naʻe, e like me ka nui o nāʻano'Alaina, akā he mea pono ke ho'āʻo.
Mea Kai:
- Kāpena piʻi - 1'āpana, hoʻokahi paha a me hoʻokahi hapa kilokika;
- Kāleka - 6 mau kinakino;
- Pākī'eneʻena honua - 4 punetēpō;
- Kele - 150 grams;
- ʻO ka wai wela - 2 lita;
- ʻOi - he teaspoon.
Hoʻomākaukau:
- Wehe mākou i ke poʻo mai nā lālā wilted a iʻokiʻia paha;
- Hoʻokipa mākou i ke kāpena i nā'āpanaʻehā a kau akula i loko o kahi pahu nui. Ponoʻia e makaʻala i ka kohoʻana i kahi pahu no ka pilakino, no ka mea, uaʻaiʻia ka'ōlaʻi o ke kāleka a me ka pepa honua. ʻO ka koho kūpono - ka meaʻoiʻuʻukuʻole e hoʻohanaʻia ai, no ka hoʻomākaukauʻana o kim-chi;
- Hoʻomākaukauʻiaʻo Brine e like me kēia: no ka wai wela 150 grams o ka paʻakai a me ke oho a hiki i ka manawaʻaʻole he kenekene;
- E hoʻopihapiha i ka hopena hopena me kahi hapa o ke poʻo a uhi i ka pā no 12 mau hola. Ma hope o 6 mau hora, e hoʻohuli i kekahi o nā kāpena i kekahiʻaoʻao no ka holoiʻana i ke kapa;
- Ma hope o 12 mau lā, hana mākou i ka pepa mīkini e uhi i ke kāpena: e hoʻokomo i 4 punetēpuni o nā pepa honua i loko o kahi pahu liʻiliʻi, e pākuʻi i nāʻeono'eleka o ke kāleka ma laila a hoʻonui i hoʻokahi teaspoon o ke kō. Pono mākou e loaʻa i kahiʻano porridge, no laila, i loko o nā kīʻaha mākou e ninini iʻelua mau punetēpuni o ka wai a hoʻohui i nā mea a pau a hiki i ka manawa kūpono.
- Hana maikaʻiʻia kēia hana ma ka hanaʻana i nā mīkina lima. Laweʻia kēlā me kēia māhele o ka huaʻai mai ka ipu paʻakai a hoʻopihaʻia me ka paʻi iʻa;
- Pono e hoʻokuʻuʻia ka kāpīpī i loko o kahi pahu hakahaka a ninini i ka palaina, e kau i ka pepa ma luna, i hoʻokaʻawaleʻia ka wai;
- Ma hope oʻelua mau lā, loaʻa mākou i kahi pākaukau kokoke, e lawe i ka pepa hou aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana, e hoʻonū iā lākou me ka hinuʻaila.
ʻO ka noho ola o nā lau o kahi meaʻai i paʻakai i loko o kahi pahu nui nui,ʻoiai ma ka hoʻoilo. Makemakeʻoe eʻono i kahi meaʻai - e hele i waho i ka nui o kāu mea e pono ai, holoi i ka pepa nui, kaʻoki, kaʻaila a hoʻomaka eʻai.
E hoʻohana i ka hopena no ka hoʻomākaukauʻana i ka kāpena i ka Korean, no ka hoʻohūhū i nā mea aloha a me nā hoaaloha, no ka mea, he mea liʻiliʻi e hiki ke hoʻohālikelike i ka'ōmole iʻaʻo'Asia. Aloha maikaʻi!