Nā pōpōʻalani me nā kumulāʻau sesame
NĀ MEA: 300 grams o ka'ōpala kepau, 3 punetēpu o ka hua mele, 1 egg white, 1 teaspoon kapu waina, ¼ teaspoon sodium glutamate, 1 punetēpē maloo, 6 piha kaʻaila hinu.
Hoʻomākaukau. Hoʻopaʻaʻia, maloʻo a hoʻokuʻuʻia i loko o kahi pāpaʻi like. E hoʻohui i ka waina, ka sodium glutamate, ka paʻakai, ka hua manu keʻokeʻo a me ka hui. E hoʻonui i nā kinipōpō i like me ka wōnati a me ka'ōwili ma ka sesame. Hiki i nā pōpō kekō i kaʻailaʻaila i hoʻomahaʻia a hiki i ka huliʻana i ke gula. I ka lawelaweʻana, e kāhiko mākou i ke kīʻaha me nā greens.
Kelepona "ma lalo o ke kapa komo"
Hana: 500 grams o ka'ōmole, 500 grams o ke kaupalapala puhi wela, 1 poʻo o aniani, 1 broth vegetable, 2 teaspoons of water lemon, 2 tablespoons gelatin, 250 grams of mayonnaise.
Hoʻomākaukau. ʻO ka gelatin i ka wai anuanu a hiki i ka anu. Hoʻokuʻi mākou i ka sieve, e hoʻomaʻemaʻe ka wai a ma ka wai holoi e wela a hiki i ka wā e pau loa ai. ʻO kaʻaila. Hoʻopuniʻia ka'ōmole o ka lama māmā, kaʻaila, ka mayonnaise a me nā mea a pau. ʻOhiʻia ka'ōpala i loko o ka mea kanu, kaʻaila kohua pipi no 2 mau minuke, hoʻomaha, mālie a maʻemaʻe. E kuhi i ke aniani o kaʻaila a hoʻohui i ka wai lemon. E hoʻokomoʻia ka hapalua o ka gelatin i loko o ka maila mahana, hoʻonāukiuki, hoʻonāukiuki mau, a hiki i ka wā e pau loa ai ka gelatin. ʻO ke koena o ka'enela gelatinous e hui pūʻia me ka nui iʻa. Hoʻopau mākou i ka iʻa iʻa i 8 mau moneki, e pākuʻi i kaʻilikai a hoʻohemo i ka kolo. E hoʻopiha i ka'elila a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no 2 mau hola. Ma mua o ka hānaiʻana i nāʻele i loko o ka wai wela no nā kekona kekona, e hoʻohuli i nā mea i loko o ka pā.
Pākē, Komohana hikina
NĀ KAHUʻA: 65 mau paʻi paʻipaʻi o ka squid, 20 grams o ka paʻakai paʻakai, 10 ml o ka waiū, 25 grams o ka paʻakai, paʻakai.
Hoʻomākaukau. E puhi i ka māmā, hoʻonuanu, e hele ma waena o ka mea mīhiniʻaiʻelua manawa, e kāpīpī i ka waiū maʻemaʻe, ka waiū, ka paʻakai, ka paʻakai. E hana i kahi meaʻai a hoʻonuanu i loko o ka fri.
ʻO ka iʻa iʻa me ka milo
NĀ MEA: 80 grams o kaʻiʻo krill kelo, 80 karama o ka'ōmole keʻano maloʻo, 80 grams o ke kinai maloʻo hou, 1 punetune o ka wai lemoni no ka iʻa, a 1 teaspoon o ka wai lemoni no ka'ōni. Hoʻokahi kaʻalaʻai ka paʻi pāpaʻi a me nā 'ākā paʻi, ¼ tīpune kalo, 2 punetēpē soy sauce, 4 punetēpē mayonnaise, nā lau salamā.
Hoʻomākaukau. Hoʻokiʻiʻia nā kolo a me ka waihoʻia i loko o ka wai paʻakai. E kīʻaha no 3 mau 4 mau minuke mai ka manawa o ka wai, a laila e hoʻomaʻalili a maʻemaʻe. Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia, holoiʻia i loko o ka wai paʻakai a paʻi no 3 mau minuke. No ka miki, ua hui pūʻia ka mayonnaise me nā mea kanu, ka pepa, ka wai lemon a me ka mea soy, ka paʻakai a me ka hui. ʻO ka mīmū, ka'ōmole, nā krill paʻi, e kau i nā lau kaomi, a kāpīpī i ka wai lemon. Hoʻopiliʻia ka mea 'ai i ka mea maʻamau.
Hoʻopukaʻia o ka squid
NĀ MEA: 150 grams o ka squid, 1 punetēpē o ka ketchup, 1 teaspoon o ka mīpona, 2 mau'āpana radish, 2 mau kukama, ka paʻakai e paʻakai, pasili, 4 teaspoons o kaʻaila hinu, 2 punetēpili o ka 3% vinegar.
Hoʻomākaukau. E hoʻomaʻemaʻe i kahi holoi, holoi, e hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai no 2 mau minuke,ʻoluʻolu aʻokiʻoki i loko o nā'ū. Ma waenakonu o ka pāpale kahi mākou e kau ai i ka'ōpiopio, ma ka pōʻai mākou e hohola i nā lālā a me ka kukoma iʻokiʻia i loko o nā paʻi. E hāʻawi aku mākou i nā kī. No ka'ōpala i hui pūʻia me ka mīmona, ka vineka, ketchup a me ka pata. Hoʻokomoʻia ka lole iʻole.
ʻO nā kīʻaha "Tomato" me nā kolo
NĀ KAHUʻA: 120 grams o kaʻohi i hoʻolapalapaʻia, 10 grams o ka pāʻala, 2 punetēpē o ka mayonnaise, 2 punetēpō o ka wai lemon, 1 kapu raiki, 1 kūkamo, 8 mau'ōmato, paʻakai.
Hoʻomākaukau. E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā paepae, a waiho i nāʻeku 8 e kāhiko ai i ka pā. Hoʻomaʻaʻia nā'ōmato,ʻokiʻoki i kaʻaoʻao luna, e hoʻoneʻe i kaʻaoʻao ma luna a wehe i nā septums me nā hua. E hoʻopili i ka laiki me ka mayonnaise, ka pālaki liʻiliʻi, ka wai lemon, ka'ūpuni paʻi. E salima mākou, pepa. E hoʻopiha i nā "kīʻaha" o nā tōmato me ka waihona i loaʻa a hoʻonaniʻia me nā'aleʻa, e uhi i kaʻokiʻoki. Hoʻomaʻaʻia ka lāʻau kupa,ʻokiʻokiʻia i nā'āpana, e kau i kahi pālahalaha, ma waenakonu mākou e hoʻokomo i ka'ōmato "nā kīʻaha a hoʻonaniʻia nā mea a pau me nā greens.
Kāleʻa pua "Kāpenaʻo Odyssey"
Nā meaʻai: 12 mau'āpana o ka'ōmole, ka hapalua o ka lemona, 30 huakani pomegranate, hapalua hapalua o kaʻaila hinu, 20 grams o ka'ōpū'ōniu, 2 piʻi o ka moa, 70 mau mau mīkini paʻakai, 1 beke, 2 hua, 300 mau. hua salamā. 2 punetēpē mayonnaise, ka paʻakai, ka paʻakai keʻono.
Hoʻomākaukau. Māmā mākou i kaʻaila. Māiwi ka iʻa, hoʻomoʻi i nā hua, e kāpae, eʻai i ka omelet. No ka hoʻopihaʻana i nā beets eʻokiʻokiʻia kākou ma kahi kiʻikuʻu, e hōʻoki i nā hauhi'āhiʻu, greens, e kāpīpī mākou i ke kāloka. Ma luna o kaʻohe pau i hoʻopauʻia, e kīʻaha mākou i ka'ōmole, e'ōwili i ka'ōwili aʻokiʻoki i'āpana. No ka'ōmole, e nininiʻia nā lau lūlū ma o ka mīkini meaʻai a me ka pepa. Hiki i ke kō, ka mayonnaise, ka hui, ka paʻakai, ka pepa, e hele ma waena o ka mīhini meaʻai a me nā mea kanu. I ka wā e lawelawe ai mākou i ka'ō'ō a me ka omeletona i kauʻia ma luna o ka pā, e hoʻonohonoho mākou me nā lemona o ka lemon, nā lau lūlū, me ka pīkeke pomegerane, ka lole.
He mea hoʻohuoi me ka kirīpiʻula a me nā'ōlaʻa
Hanaʻia: 2 mau momona liʻiliʻi e pono ai 1 onioniki, 2'ōpūʻalani a me kaʻiʻo nui, ½ i piha i kaʻailaʻulu, nā aniani koloʻeleʻele, 3 aiʻole 4 paʻi paʻi, ¼ lemon, ka paʻakai, ka paʻakai, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau. Hoʻokaʻawaleʻia ka'akola a lilo i kī, me ka iwiʻole a me kaʻili,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana. E hoʻoulu i ka mea i hoʻomoʻoʻia i ka waiʻu maʻemaʻe. Ponoʻia nā'āpala ma kahi kāpuni nui, e hui pū me nā'aleʻa kolo, wai lemon, ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila a me ka hui. Eʻokiʻoki i keʻano o nā mea hela, e hoʻokomoʻia i loko o ka kiriminaʻulaʻula, hoʻopiliʻia me nā'alela a me nā'ōlaʻa, e hoʻonaniʻia me ka paʻi a me nā aniani'ōmaʻomaʻo.
ʻAiʻia i ka iʻa me ka hamo
Eʻai: e kiʻi i ka meaʻeleʻele heʻeleʻele paha heʻeleʻele paha, e like paha me 300 aiʻole 500 karaki, ½ cup of mayonnaise with cream cream, ¼ lemon, 3 tablespoons vegetable oil, 8 or 10 mushrooms boiled, 2 onions, sprigs of greens.
Hoʻomākaukau. Māhele mākou i ka iʻa i nā pūhaka me ka iwiʻole a me kaʻili. Hoʻokipaʻia ka'alemona i loko o nā'āpana a kalo i kaʻailaʻaila. E'ōpala i nā haha aʻokiʻoki i mau'āpana, a laila ka pala a me ke anu. Ma kahi pāpala mākou e kau i nā iʻa o ka iʻa, ma luna o mākou e kau ai i nā'ākāka, nā'āpana o nā haloni i'ōniuʻia, ka mayonnaise poli me kaʻaila kirīmi. Hoʻonani mākou me nā lemona a me nā'ōpuʻu'ōmaʻomaʻo.
ʻOhi me nā'ōmato me ka pepa
Hanaʻia: ½ kilo o ka iʻa, 3 aiʻole 4 punetēpona o kaʻaila hinu, 3 a 4 mauʻulaʻula o ke kālani, 2 aniani, greens sliced, 4 a 5 mau'ōmaʻomaʻo maʻamau, 4 paʻipaʻi, 5 mau kāloka 5 aiʻole 6 mau kapu wai, ka paʻakai, nā meaʻala.
Māhele mākou i ka iʻa ma nā kāpili me ka iwiʻole a me ka pele aʻokiʻoki i mau'āpana. Kaomi, kaʻokiʻoki i loko o nā crowbars, nā pepa a me nā miki. I kahi'ōmole hohonu, e waiho i kaʻaila hinu, e waiho i nā'ōkākā a me nā huaʻai, hoʻomehana no ka 5 a 7 mau minuke, e hoʻonui i nā'āpana iʻa a me ka stew no 15 mau minuke he 20. I ka hopena, e hoʻopili i ke kālaki i kālaiʻia. Hōʻoluʻolu i ka iʻa me nā meaʻai i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia a lawelawe i ka papa ma keʻano anu i loko o kekahi kīla sala sala, e pīpī i nā mea kanu.
Hoʻopuluʻia ke kīʻaha
Nе mea hana: he kiko o ke kolo hiki ke, ¼ lemon, ½ paʻi o ka pöpü, 2 mau yolks hua manu, greens.
Hoʻomākaukau. Ua hoʻokaʻawaleʻia ka ate o ke cod mai nā meaʻala a me ke momona, hoʻokuʻi mākou me nā pūpū i hoʻolapalapaʻia a waihoʻia i loko o ka mea mīkiniʻai. Hoʻopili mākou i ka pāpili me ka waiūpū mālū, nā kīʻahaʻokiʻoki, e lawe mai i ka'ōhinu makemakeʻia me ka wai lemon a me ka hui maikaʻi. No ka'ōʻana, e hoʻohui i kahi puamina.
Nā nūna me ka iʻa paʻakai a me ka caviar
Nе Huʻuki: 3 aiʻole 4 hua 'aipulu, 1ʻelima o ka uʻumeʻa anuanu, 2 punetēpuni o ka puaa'ōmaʻomaʻo, 3 tōmato, 1 kūmaʻa hou, 1 aiʻole 2 teaspoon o ka mīmoa, ½ kēne o ka capelin a pollock, ½ teaspoons of the mustard, ½ half cup of mayonnaise, spars
Hoʻomākaukau. Uaʻokiʻia nā pua iʻelua hapa, uaʻoki mākou i ke kumu no ka hoʻomau. ʻO ka wili mash, hui pū me ka mayonnaise,ʻo ka pua, aʻo ka hopena hua nui e hoʻopiha i ka'ōpū manu. Uaʻokiʻoki mākou i nā kī iʻa me ka iwiʻole a me kaʻili me nā pale'ākau, e hoʻohuli iā lākou i loko o ka pahu aiʻole ka pūnoa. Hoʻohuiʻia kēlā me kēia'āpana me kaʻoiʻoiʻoi i nā halves o nā hua manu a hoʻopihaʻia me ka caviar. ʻO nā hua i waihoʻia ma ke kikowaena me nā hua a me nā iʻa e hoʻonaniʻia me nā'ōmato hou, ka kukumba, nā greens a me nā poʻa'ōmaʻomaʻo.
Hoʻopiʻia ka'ōpī me ka iʻa huhū wela
NĀ MEA: no nā'ōmato 5 kahi mākou e lawe i 200 grams iʻa (ka puaʻa, ka cod, perch, capelin), nā 'āmakai greens onioni, 1 a me 2 mau kukama (salted or fresh),ʻohu o greens, ½ cup of mayonnaise with cream cream.
Hoʻomākaukau. Eʻokiʻoki mākou i nā piko o ke tōmato, hōʻoki mālie i kaʻiʻo, eʻokiʻoki ia, e hoʻohui me nā iʻa laʻa,ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo, kukama a me ka hui. Mā mākou e hoʻopiha i kahi hapa o mayonnaise. ʻO ka'ōpī māmā ma kahi kīhāpai, e hoʻopiha mākou i ka momona, e moe i lalo i kahi pā, eʻai mākou i ka mayonnaise a e hoʻonani mākou me nā kī.
No ka hoʻomaluluʻana mai kahi hānai me ka raiki
Hana: 500 grams o kaʻehu anu-anu, ½ lemon, 1 punetēpona o kaʻaila hinu, 1 aiʻole 2ʻaila, 1 kapu o ka raiki i hoʻolapalapaʻia, nā'ōmole'āpala.
Hoʻomākaukau. ʻAiʻia nāʻoki i loko o nā'āpana a kalo i kaʻaila. ʻOhi i kaʻaila, kaʻiʻo kalo, ka'ūni i'ōniʻia i ka mīhini mīhini, kāwili maikaʻi, e hoʻokomo i kahi kope o keʻano palehā a me kaʻoluʻolu. I ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, eʻokiʻoki i nā'āpana, e kau i ka pāpale, e hoʻonani me nā'āpana o nā greens a me ka lemona.
E hoʻopihaʻia me ka kiwi a me ke kalo
Hanaʻia: 175 grams o ka mea puhiʻia, 1 teaspoon o ka wai lemon, 2 punetēpu o kaʻaila, 50 grams o nā'alamū a me ka lahilahi o nā'alemona, 2'ōni (ʻokiʻoki i ke kumu aʻokiʻoki i loko o nā pahu), 1 kiwi, pepa, mint e hoʻonani i ka pā.
Hoʻomākaukau. Wehe i nā iwi a me kaʻili o ka iʻa. Eʻokiʻoki i mau'āpana a kau i loko o ke kīʻaha saladi. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kīwiwi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana, aʻokiʻoki i nā makuka i loko. ʻAmona, nā'ōmole a me nā kiwi e waiho i ka iʻa. E hoʻomoʻona i ka wai lemon, kaʻaila, ka pepa. Ho'huihui kākou, hoʻolahaʻia ma nā papa, e hoʻonani me nā mīni.
Ka iʻa iʻa me ka lole
Hanaʻia: ½ kg ka iʻa iʻa maloʻo aiʻole ka iʻa iʻa, 2/3 kapu kīni, 1 kūkani kohi, 2 mauʻuala, 5 a 6 mau hua baʻa'ōmaʻomaʻo, 1 puna o ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo, 1ʻono pepa, 1 a me 2 mau tōmato, nā hua paʻi.
Hoʻomākaukau. No kēia ipu mākou mākou e hoʻohana ai i ka hake, ke kai, ka pike kai, ka saithe, kaʻaʻa, ka cod, ka poli. Māhele mākou i ka iʻa ma nā kāpili me nā iwi iwiʻole a me nā kīpiʻi,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana he 50 a 80 mau paona, e noho, a mālie i loko o ka hulu ma lalo o ke poʻi. Uaʻokiʻoki mākou i nā līlia mai nā tōmato,ʻokiʻoki i nā hua a me nā huaʻai i koe i nā kumukū. Ma kahi pālahalaha, e hoʻopili i nā lau o ka salakeke'ōmaʻomaʻo, e kau i nā'āpana iʻa i waenakonu, kau i nā hua a me nā meaʻai a puni nā puʻu. Kūʻai me ka'ōmaʻomaʻo. Hana mākou i kaʻailaʻona me ka mayonnaise, ka mayonnaise me ka gelatin, ka mayonnaise me nā kukama a me nā capers. ʻO ia mau mea e like me horseradish me ka kirīmiʻona, horseradish me kāloti a me ka vīnega, horseradish me ka vīnega a me ka pīpī, e lawelawe maikaʻiʻia ana i ka halekai.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kāu e hānai ai i ka iʻa anu. 1/3 o keʻano o nā huaʻalani a me nā huapalapala paʻipaʻi, hiki iā mākou keʻaʻahu me ke kīnaʻi e pili ana i ka mayonnaise. Hoʻomoʻa mākou i waenakonu o ke kīʻaha ma nā lau o ka letus, a ma luna o nā huaʻai mai luna mai, waiho mākou i nā'āpana i nininiʻia me ka mea i koe. Ma kahi o ka puʻu, ua haki mākou i nā hua i koe, nā huaʻakai, nā greens.
ʻO ka pate iʻa me ka'ōmato a me ka pepaʻala
Hana: ½ kg o ka iʻa, ½ paʻi o ka baila, 1 teaspoon o ka paʻi paʻi, ¼ lemon. Hoʻokahi kāpeti, hoʻokahi āni,ʻelua mau meaʻono, ke kō, ke greens, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau. ʻO kahi iʻa iʻa me ka iwiʻole aʻaʻoheʻili e komo. ʻO nā'aleʻa, ka pepa, kāloti, ka mea iʻokiʻia, i kāpīʻia i ka waiu, i kāpīʻia i ka waiūpaʻa aʻokiʻoki, i ka hopena e hoʻopili i ka paila'ōmato. Hoʻopauʻia ka momona a me ka iʻa e heleʻelua i loko o ka mea mīhini meaʻai, hoʻokuʻi me ka wai momona, hoʻopili maikaʻi, pākuʻi i ka paʻakai, paʻakai, pālahalaha ma nā mea i hoʻolūlāʻia a mālie. Ke lawelawe, e hoʻolei i ka pate i loko o nā paʻi, e kau i loko o ke kīʻaha salala a hoʻonaniʻia me nā greens.
Hāpai i ka saladi me ka pomeraite
Nā meaʻai: he kola pipi, 100 grams o ka waiū, he hapalua hapalua o ka laiki, 2 hua liʻiliʻi i hoʻolapalapa, 1 pomegerane, pepaʻeleʻele, paʻakai.
Hoʻomākaukau. E laweʻia nā kīpī mai loko mai o ka baila, e hoʻokuʻu i ka wai, eʻokiʻia i loko o nā'ōpena liʻiliʻi. Uaʻokiʻoki mākou i ka pomegerane me ka pahi, a hakihaki i ka hapalua a lawe i ka palaoa. Hoʻohui kākou i ka tuna, ka laiki, nā pomegranate nā hua, nā hua liʻiliʻi liʻiliʻi, pākuʻi pepa, ka paʻakai eʻai. E hoʻopiha i ka hua salaʻi me ka waiū.
Hoʻopiʻia ka meaʻeleʻele me horseradish
NĀ MEA: 200 grams o ka mea puhi palaoaʻeleʻele,ʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele, 2 paʻi lemona, 30 ml o ka mīmakai'oti, 4 lau o ka salakeke'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau. E holoi mākou i ka wai mai ka saladi, e holoi iā ia me kona mau lima i mau'āpana, e māhele i waena o nā pāpālua. E hoʻomoʻa i nāʻoliva, a laila e hoʻokomo i ke kaula o ka mea keleʻele. ʻO kaʻaoʻao e kau i ka lio-radish a hoʻonaniʻia me kahi'āpana lemon.
Pau ka moana i ke kai me ka puaʻa
E pāʻani: 4 mau'āpana o ke kai, 60 grams o ka pata, 150 grams o ka puaʻa lean, 3 punetēpu o ka hinu'oliʻu, 1 teaspoon o ka mīmona, 1 lemoniʻole i hoʻopiliʻia, 1 pūpū o ka palaoa, 2 mau paona o dill.
E holoi mākou i ka iʻa a e hoʻomaʻemaʻe i ke kāwele. Hana mākou i nā'āpana i keʻano o kahi māhele. E holoi mākou i ka tarragon, ka fennel, kaʻula, kāpīpī a hoʻopiha i nā'āpana. E holoi mākou i ka lemon a huki. Eʻai i kahi mea liʻiliʻi e hana ai, ma ka piko o ka pahi, e hoʻonui i ka greens. E kāpīpī i ka wai mai ka lemon a hoʻokomo i ka'ōmole me kaʻailaʻaila, me ka mīmū a me ka hapa hapalua o ka paʻakai a me ka pepa. ʻO nā hui a pau,ʻo ka hopena o ka huiʻana o ka iʻa mamremana mai nāʻaoʻaoʻelua, ke uhi nei mākou a hoʻoholoʻia no ka hapalua hora.
Hoʻokiʻoki mākou i ka momona i loko o nā'āpana liʻiliʻi a uhū i loko o ka pākī a hiki i ka wā e kani ai. E hoʻonui i 20 grams o ka baila, e lawe mai i ka nānāʻana i ka pehu, e hoʻokuʻu i ka paila mai ka ahi. I loko o nā'ōmole 2, ka mahana ma ka mahana wela no ka 10 grams o ka pīpī a no ka 5 a 6 mau minuke, e'ō'ō ma kekahiʻaoʻao o ka iʻa hoʻokahi, a laila e hoʻonā i ka iʻa. E kīʻaʻi pū me ka 10 grams o ka paila 2 kekahi iʻa. Eia hou, e hoʻomaha i ka huʻi momona a me ka pata. E kau i ka iʻa ma ka pālahalaha, e uhi i ka waihona huahua a kāpīpī i ka pahu.
I kēia manawa uaʻike mākou i ka hoʻomākaukauʻana i nā anu anu anuanu a me nā pōʻai mai ka iʻa. Manaʻo mākou eʻoluʻoluʻoe i kēia mau meaʻai, a e mahaloʻoe iā lākou.