ʻO Shurpa mai kahi iʻa - he kīʻaha aloha no ka hoʻomaopopo i kaʻahaʻaina hikina

Ināʻoe e hoʻoweliweliʻia e ka nīnau no kahi mea maikaʻi e kuke me ke keiki hipa, e hoʻolohe i ka mō'ī kahiko o ka shurpa. ʻO Shurpa mai ka'ōpiopio he nui nāʻano o ka kukeʻana, nāʻano mea likeʻole, kahi i paniʻia ai kaʻiʻo o ka hipa, e like me ka moa. Hoʻololi nuiʻia ma nā wahi kahi i hoʻomākaukauʻia ai ka'ōpala. Ua lawaʻo ia, no laila inā hahaiʻoe i ke kiʻi, e hōʻole i ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai. Akā inā makemakeʻoe e hoʻouna i kekahi meaʻokoʻaʻole i ka papaʻaina, eʻokoʻa i kā mākou borscht aiʻole soup, i ka hauʻoli o kou home a mau malihini paha - he koho maikaʻi kēia.

ʻO ka hānai keiki hipa, kahi hānai o ka'āina

E hāʻawi kākou i ke kumu, kokoke loa i ka hana mua o ka pā, i ka meaʻai, me ka maka ma nā huahana e kokoke ana iā kākou i ka mea i hoʻololi maikaʻiʻia aʻaʻole iki ka hopena o nā meaʻai o ka mea i hoʻomākaukauʻia.

Mea Kai:

• Lamb - 500 g;
• Pipi - 500 g;
• Salo (ʻoi aku ka maikaʻi o kurdjucchnoe, akā e hele a puaʻa) - 100 gr.;
• Onion - 4 pcs.;
• Pākīpiʻiʻulaʻula - 1 pipi;
• Pāpaʻi kapato - 2 tbsp. koko;
• Wai - 2.5 mau;
• ʻAi, coriander, lālā bay a me ka paʻakai - i kāu meaʻai.

Hoʻomākaukau:

1. Eʻoki maikaʻi i ka momona aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi;
2. Hoʻopauʻo Salo i nā'āpana liʻiliʻi, holoi aʻokiʻoki i nā'āpana'āpana. E?
3. E kiola i ke kele i loko o ka momona a paʻi a hiki i ka hoʻokumuʻana o ka'āpana, e laweʻia mai nā ipu a waiho i loko o kahi pāʻokoʻa likeʻole;
4. Ma luna o ka momona e koe mai ke momona, e'ō i kaʻiʻo a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū'ōmaʻomaʻo;
5. E hoʻomoʻi i loko o nā 'ālikaʻakoʻa i kaʻaila, nāʻuala, aʻelua mau koko o ka paila kīmomi a me ka'ōmole e pāʻani ai i kahi 15 mau minuke, e hoʻoulu pinepine;
6. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻopiha i 2,5 liters. ka wai, ka paʻakai a me ka pepa;
7. Ke hōʻea kā mākouʻea i ka paila kohua - hoʻoluhi mākou i ke ahi a kuke no kekahi hola'ē aʻe;
8. No 5-10 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukauʻana e hoʻolei i loko o nā'ōpūʻohi,ʻo ka coriander a me ke koʻi.

Wahi a ka papahele, hoʻohana mauʻia keʻano o ka shurpa ma keʻano he kumu nui aʻelua paha, akā wale nō ma kahi wela, e like me ka mea hikina loa. Akā,ʻaʻohe mea weliweli e hiki ke hanaʻia inā he mau lā 1-2 i loko o ka fīkoi a ma hope o ka hoʻomehanaʻana i ka umu a iʻole ka microwave eʻikeʻia ma ka papa. E noho mau loa ka maikaʻi o kaʻai.

Pehea e hana ai i keiki hipa ma Uzbek hipa

ʻO kekahi meaʻono a hoʻomeʻa iki hoʻiʻo ka hua Uzbek. E hoʻomākaukau i kēlāʻano hipa hipa ma kahiʻano'ē aʻe, ma ka likeʻana me keʻano papahana, akā, heʻano liʻiliʻi kaʻokoʻa.

Mea Kai:

• Lamb Ribs - 0.5 kg;
• Kaomi -ʻelua mau'āpana;
• Onion - 2 pcs.;
• ʻO Pīpī - 6 mau pū. (ala waena);
• ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
• ʻO Tomato -ʻelua mau'āpana;
• ʻO ka paʻakai a me ka cilantro (a iʻole nā ​​kīʻaha) - iāʻoe.

Hoʻomākaukau:

1. Hoʻopiʻi i nā iwi maha i loko o ka pahu, e hana ana i kaʻala. ʻO ka paʻakai no kāu makemake, hiki iāʻoe ke pīpī i kahi wahi lepoʻeleʻele liʻiliʻi;
2. Eʻoki liʻiliʻi i nā'aleʻa a me nā kāloka,ʻokiʻoki i ka'ūlapa i loko o ka pahu, e māhele i kēlā me kēia'ōmato i 4-6 mau wahi. Wehe i nā hua mai ka pepa aʻokiʻoki i nā apo;
3. I ka mākaukauʻana o ke kai, e hoʻohui i nā'ōlaʻi'lala, kāloka, nā'ōmato, nā pepa;
4. E hoʻomau i ka kuke a no 15 mau minuke a hiki i ka mākaukau piha, e hāʻawi aku i ka coriander a greens o kāu koho a me nā'ālika.

Ma ka moʻomeheu o ka shurpa man, he mea maʻamau keʻokiʻokiʻana i nā tōmato (i kēlā me kēia ma nāʻaoʻaoʻelua) a me ka uala (i kēlā me kēia ma 4 mau wahi). A laila eʻike iāʻoe iho pehea kou makemake.

ʻO Shurpa mai kahi keiki - he kumu maikaʻi e hōʻuluʻulu i kaʻohana a pau i kaʻainaʻaina awakea, e'ānai i ka wela wela. He hauʻoli, paʻakikī, akā,ʻo ka manawa pinepine, he mea maikaʻi loa ka mea momona, aʻo ka nui o ka cholesterol, no ia mea, e hoʻemiʻia ma ka laweʻana i kahi paila mai ka meaʻai, a hoʻopiliʻia ka moa i ka moa. E noʻonoʻo paha i ka meaʻai a me ke kumu o nā mākaʻi o Asia - he aha kā mākou e mālama ai?