ʻO ka meaʻai kaʻaila me ke kāloka no ka iʻa iʻa Salmon ke kiʻekiʻe a me kaʻono. Ke hāpai nei au i kou noʻonoʻoʻana e kāpīpī i ka iʻa salmon i kahi kīpala o kaʻaila, nā leka a me nā kāpena. Ua koho wau i ka meaʻai i kaʻaila iʻole ai lākou e pale i ke kī o ke kīʻaha, a me ka hoʻoikaikaʻana i ka holoʻokoʻa o ke kele a me ka miki. Hoʻokipa maikaʻiʻia ke kīʻaha me nā lau kanu, keiki, a me ka uala. Ua mākaukau me ka wikiwiki aʻaʻole e haʻalele iāʻoe i kahi pāʻani paʻakikī likeʻole. ʻO nā meaʻai a pau a me ka kaliʻana i kāu mau manaʻo!
Mea Kai:- Salmon 800 g
- Kaʻau 200 ml
- Leek 35 g
- Kapena 1 tbsp. l.
- ʻO ka'āinaʻo Saffron 125 mg
- ʻOi ka lāʻauʻai 0.5 tbsp. l.
- Māhele 1 E hoʻomākaukau i nā meaʻai: nā iʻa salmon, kaʻaila o nā momona momona (akā ka momona, ka momona nui), keʻeke o ka saffron 125 mau mg, nā leka, ka mākiko, a me ka mākoanoa no nā meaʻala a me nāʻala.
- Ka Papa 2 E'ānai liʻiliʻi i nāʻaila a kuke i kaʻaila no 4 mau minuke.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻoulu i ka piha piha o ka'alapalapa a me ka kuke, me ka hoʻopoina e hoʻonāukiuki,ʻelua mau minuke'ē aʻe.
- Ka Papa 4 E ninini i kaʻeke a pau o ka sālo, e hui pū. Wehe mākou mai ka wela a ninini iʻelua mau punetēpē o ka wai me ka mākiko maloʻo. Hiki ke pale i ke kino, hiki iāʻoe ke hoʻi i ke ahi a hoʻomaka koke i ka'ōpena, e hoʻokuʻuʻia mai ka papa a kū i mua o ka pihaʻana iʻelua mau minuke. E uhi mākou a ua makaukau ka mihī.
- Ka Papa 5 E nānā mākou i ke kaula no ka iwi (i ka manawa wale nō), hoʻopau inā loaʻa kekahi. ʻO ka manawa eʻono ai, e'ōwili i ka palaoa a me ka palai ma nāʻaoʻaoʻelua i loko o kahi kapuahi wela ma kahi liʻiliʻi nui o ka pata. I ka manawa koke, ke hana nei mākou i kahi'āpana'ōwili me ke kui. ʻO ka meaʻai'ōpiopio!