Hiki iāʻoe ke hoʻoponopono i kēia pilikia ma kēiaʻano, hiki iāʻoe ke kuke i nā hale a lawe pū meʻoe i ka pikiniki, aiʻole kahi mea e'ānenaʻia i keʻano, kahi meaʻokoʻa a maikaʻi. Makemake mākou e makemakeʻoe i kēia mau kīʻaha.
ʻO nā kīʻaha e kāhi ai mākou i kaʻaila, he meaʻono aʻoluʻolu hoʻi, ponoʻoe eʻike i nā mea lapuwale:
- Ma mua o ka'ō'ōʻana i nā huahana ma luna o ka'ōmole i nā huahana a pau, ponoʻoe e momona me kaʻailaʻaila.
Pono e hoʻopiliʻia nā huahana a pau i mua o ka brazier.
- Hiki iāʻoe ke kuke i kekahi meaʻai ma mua, iʻole e hoʻomāʻehaʻeha i ka poʻe malihini me ke kali a mālama i ka manawa.
Nā pūʻiʻu puaʻa me nā mea kanu
ʻO ka mea huna o kaʻaki maikaʻi,ʻo ia ka maikaʻi o kaʻiʻo a me ka hoʻomaʻamaʻaʻana. Ma ka hola o ka holoʻana i keʻano, hiki iāʻoe ke'ōpala i nā iwi i ka umu ma mua. ʻOhiʻiaʻo Mangals wale nō i ke ahi, akā,ʻo ia kā lākou e hana nei i ko lākou ola a pau. ʻAʻole mākou e pilikia i ke olakino o nā malihini a me ka kukeʻana i nā hale a pau.
Hana:' Alaina 1'āpana, 5 mau'ōmole o ke kāleka, 2 mau lālā bay, 300 ml o ka waina maloʻo maloʻo. He lima lima o ka kumini, he kilokika o nā iwi puaʻa, ka paʻakai i ka paʻakai. ʻElua mau'āpana peleʻelima, kahi'ē aʻe o kaʻeleʻele'ē aʻe, 1'āpana zucchini, 1'āpana o fennel, 50 ml o kaʻailaʻaila.
No ka'ōmole, e lawe i 400 grams o ka mīmī i loko o kāu waiʻona, 2 punetēpō o ka paʻi paati, 50 grams o ka meli. Hoʻokahi'āpana o ke aniani, ka hapalua kāloti, 100 grams o ke aʻa aʻa, 2 kenimika o ke aʻa aʻa, 50 ml o ka soy sau, pepa a me ka paʻakai eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻi i nā iwi puaʻa i ka pā, e hoʻomoʻi i nāʻokiʻoki i 4 mau'āpana, ke kāleka, ka kumini, ka waina, nā lau bay. Hoʻokomo mākou i wai i uhiʻia nāʻaoʻao e ka 2/3. E hoʻopili i ka pālahalaha a kau i 45 mau minuke ma ka umu no ka kukeʻana, i kahi mahana o 180 degrees.
E hoʻomākaukau i ka iki. Kelekele, ke aʻa aʻa, kāpī iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, aiʻole i paopaoʻia i loko o ka mea holoi, a laila kahe i loko o kaʻailaʻaila. E hoʻomoʻi i ka paila kīmato, e holoi i ke tōmato i ka meaʻaila i loko o ko lākou wai pono a hoʻohui i ka paʻi hapa, lawe mai i kahi palaha a me ka kuke noʻelima mau minuke. A laila e hoʻopili i ka pepa, ka paʻakai, ka meli, ka meli a me ka kuke no 10 mau minuke'ē aʻe.
ʻO Fennel, zucchini, he pepa nui Bulgarian, kahi iʻailaʻia i kaʻailaʻaila a paʻi a hiki i ka hanaʻana o kaʻupena ma ke kī. E lawe mākou i nā iwiʻaoʻao mai kahi pā, hoʻonuanu, eʻokiʻoki i nā'āpana, me nāʻaoʻao 3 a 4 paha, aʻokiʻoki a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai ma ke kī. Hiki ke hoʻopiliʻia nā'ōpū me ka mihīni i kīniʻia.
E hoʻohana mākou i nā iwi āpau me ka mea kanu a me nā mea kanu.
ʻO Shish kebab mai ka moa
Nā meaʻai: 600 grams o ka'ōmoa mīmī, 1 mīka pepa bell, 2 mau'āpana rikiʻula, 3 punetēpu o ka hinuʻaila, 2 teaspoons o curry, balsamic vinegar, salt.
Hoʻomākaukau. E holoi a me ka malo maloʻo, e hoʻomoʻa i ka umu no 40 mau minuke, e huli i kēlā me kēia 10 mau minuke. Hoʻokomo i loko o kahi kiʻi meaʻai a me kaʻeke cellophane a hoʻoʻalili. A lailaʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi E holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia ka'ōpūʻeleʻele. Hoʻokipa mākou i loko o nā'āpana liʻiliʻi, aʻokiʻoki i kaʻaila i loko o nā paʻi.
ʻO ka hoʻoholo. Hoʻohui mākou i ka'ōmoa moa, kaʻaila, ka curry, ka pepa, nāʻaila. A waiho mākou i ka wai hoʻokūkū i loko o ka pahu hau hau no ka pō. I ke kakahiaka e lawe mākou i ka'ōpū me nā huaʻai mai ka pahu hauʻi, e pakele mākou. Ma nā skewers mākou e hōʻailona i nā meaʻai a me nāʻiʻo, e hoʻololi iā lākou.
Hoʻopaʻiʻo Shashlik mai ka moa moa ma luna o ka mahana wela no 5 a 7 mau minuke, e pipi ana iā lākou i kēlā me kēia manawa me ka vīnika balsamic. Pono e hoʻolālāʻia nā lūlū Shish.
Kāleʻa huaʻai
Nā meaʻai: 4 mau'ōpū o ke kālati, 4 punetēpu o kaʻailaʻaila, 1 eggplant, 1 zucchini, 1'ōmato, 1'āpana o ka galauʻula, 200 grams o ka pīpī paʻu, 8 mau'āpana mīkini, pepa, ka paʻakai, ka vīkapa balsamic.
Hoʻomākaukau. E kālua i ke kālaʻi. E hoʻokuʻu i ka niho ma waena o ke kāleka, a hui me 3 punetēpona o kaʻailaʻaila. ʻO Tomato, zucchini, eggplant, pancake a me ka paʻipaʻi. E kāpili mākou i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i ka lihi i nā paʻi. Hiki i loko o ka'ōmole a me nā hamo a me ka meaʻai a hiki i kaʻaila. Pā mākou i ka paʻakai a me ka paʻakai. E kāpī i ka berena, e pāpala i ke kāleka, a me ka puna i ka puna o kaʻailaʻaila. Ma luna o ka berena e waihoʻia nā hamela, nā mea kanu, nā lau lau nahele, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke ninini i ka vīnega.
Māla me nā skewers me nā tōmato
NĀ MEA: 200 grams o ka līlū liʻiliʻi, 200 grams o ka hulu kupa, 8 mau hua liʻiliʻi, nā hua waina.
Hoʻomākaukau. Eʻokiʻoki i ka lihi i nā'āpana nui. E holoi mākou i nā'ōmato a me nā hua waina. E kanu mākou i nā skewers liʻiliʻi me nā hua waina, ka meakanu a me ka liʻakai. A laila mākou e kau i nā skewers i loko o nā pahu poli a hoʻopili pono iā lākou me nā lids.
Ka berena me ka hoʻopihaʻana
Nā meaʻai: kahi pānaʻi o ka palaoa keʻokeʻo, 125 grams o ka pīpī luʻu, 2 tōmato, 75 maumu o ka ham, kekiko, ka paʻakai, kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau. Hoʻokiʻoki mākou i ka papa. ʻO ka māmā, ka ham a me ka lihi eʻokiʻoki kākou i nā'āpana, e hoʻolōʻihi mākou a kau aku, e hoʻohui i nā maka. E kanu i ka paʻalani a hui pū me ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka berena ma ka pāpale a hoʻohana i kaʻaila me ke kāleka. E pani mākou i ka ipu me ka pahu a hoʻomoʻa i loko o ka umu.
Salamele kauwela
NĀ MEA: 2 pākī keke, (koe wale nā pīpī me ka pua bale), 2 paʻipaʻi o nā pāpaʻi, 1 kānake o ka palaoa, 1 paʻi o ka mayonnaise olive.
Hoʻomākaukau. Eʻokiʻoki i nā'āpana,ʻokiʻoki i nā lālā polu. Hoʻomoʻa mākou i loko o nā kīʻaha salala, kahi pahu o ka palaoa, mau pāpaʻi, e hoʻopiliʻia nā mea a pau a hoʻouluʻia me ka mayonnaise olive. E hoʻomākaukau i ka hua salamā ma luna o ka pīkiki.
Inā waiho kahi waiho i loko o ka hīnaʻi, ma hope o ka pauʻana o nā huahana,ʻaʻole mākou e hoʻopoina i nā hua a me nā huaʻai hou a me nā huapiʻa i kōlehuʻia. No nā inu pīniki,ʻo kahi hue waina maikaʻi a me ka pia paʻakikī, e pili ana i kahi kebab shish. ʻO ka waina i kohoʻia no kahi pīkino e pili ana i ka meaʻai a me nā mea hōʻino o nā mea hoʻokipa. No ka poʻe i piliʻole i ke kehā kehā me ka wainaʻole, a laila,ʻo nā waina waina Georgian "Mukuzani", "Kindzmarauli", e pili ana i nā waina waina Burgundy. Inā he nui nā pōhā, a laila,ʻaʻole eʻeha ka hue o ka vodka maikaʻi,ʻaʻole wale no ka poʻe e noho ana ma hope o ka huila.
Hōʻike mākou iāʻoe i kaʻoiaʻiʻo e hiki iāʻoe keʻai i ka home, a he mea hiki ke hoʻomākaukau i nā māmā no ka piko. Ua manaʻo mākou i nā mea hou, nā mea hou hou, manaʻo mākou e makemakeʻoe iā lākou, a laila e hoʻomaha maikaʻiʻoe i keʻano. A no nā inu ikaika,ʻikeʻoe he mea pono nā mea a pau.