- Ricotta - 360 Kiʻi
- Pākī Parmesan - 1 1/2 kīʻaha
- huahelu - 1 wahi (me 1 hua (ke kohoʻole))
- ka paʻakai a me ka pepa - 1 Eʻono
- arugula - 4 pahu
- aila olila - 1 st. he puna
- me nā yolks - 12 mau'āpana
- ke komo nei no ka ravioli - 24 mau apana
- wai - 3 mau mea. koko
1. E hoʻohui i ka tīhi ricotta, paʻi Parmesan, 1 egg, salt and pepper to taste. E kau i ka paila i loko oʻelua mau ipu ae hoʻokaʻawaleʻia. 2. I loko o ka pā palai ma kahi mahana wela, e hoʻonā i kaʻailaʻaila a paʻi i ka rukkola no 30-45 kekona. Laweʻia mai ka pīkeke aʻokiʻoki. 3. Eʻae e hoʻomaʻalili, a laila e huʻi me kahi'āpana o ka pipi. E hoʻokaʻawale. 4. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e paʻi i 1 huahua a me 3 punetēpō o ka wai. E hoʻokaʻawale. E lawe mai i ka wai i loko o kahi kōpala i kahi ohe. E hana i ka ravioli. E kau i kekahi i kahi ma luna o ka mahele o ka hana a kau i waenakonu o ka 1/2 i 1 teaspoon o ka hoʻopihaʻana. Ma ka hoʻohanaʻana i ka palahū, ka momona o nāʻaoʻao me kahi hui hui. 5. E uhi i ka piko me ka pepa lua. E hele haʻahaʻa i lalo e hoʻokuʻu i nā'ōmole ea. E hoʻopaʻa i nāʻaoʻao. E hoʻokuʻu a hana hou me ka ravioli a koe loa. 6. No ka hanaʻana i ka ravioli me ka'ōpū iʻa, e kau i ka'ōmole ma waenakonu o ka'ōpū, e uhi i luna me ka pepa aʻelua a hoʻoponopono i nāʻaoʻao e like me ia i hōʻikeʻia ma luna. 7. Ma hope o ka mākaukau o ka ravioli, e hoʻolei i nā'āpanaʻehā i kekahi manawa i ka wai kai. E 'ai no 3 mau minuke. 8. E lawelawe i ka ravioli me ka hīnī piha i ka meaʻalani marina a kāpīʻia i ka Parmesan cheese, ka ravioli me ka hoʻolālā ricotta a me nā yolks - me kaʻailaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa.
Nā lawelawe: 4