- kaʻaila aila - 6 Art. koko
- Nā paʻakai a me ka lepo - - Eʻono
- ka pahu - 1/4 teaspoons
- Penne Paste - 450 Grams
- aila olila - 1 teaspoon
- Nā hulu kupa Italia - 450 Grams
- ka palaoa - 1/2 kīʻaha
- kaleka - 4 mau niho
- ʻo ka waiū a pau - 6ʻOhe
- o nā haha - 240 Grams
- ua hoʻomaloʻoʻia ka'ōmaʻomaʻo - 1/2 kīʻaha
- ia o ka pipi wahie Provolone - 180 Kiʻi
- Pākuʻi Parmesan - 120 Grams
1. Hoʻopau liʻiliʻi i nā pūmakai a me nā'ōmato. E kāpae i ka'ōnaeho ma o ka papahana. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. E hoʻopiha i ka pākaukau no kaʻaila me kaʻaila. I loko o kahi kōpena nui me ka wai kōpakai wai e hoʻopūpī i ka pali no 3 mau minuke ma mua o ka hōʻikeʻia ma nā kuhikuhi ma ka papa. E hoʻopili i ka wai a hoʻihoʻi i ka pasta i ka pā. 2. I loko o ka pā nui, kaʻaila wela ma luna o ka mahana wela. Hoʻopili i nā kānana Italian a hiki i ka'ōʻeleʻele. Wehe i ka wela a me ka maloʻo. I ka palaoaʻala Проволоне. ʻO Finely grate Parmesan. 3. I loko o kahi kōpana nui, e hoʻoheheʻe i ka waiū ma luna o ka mahana wela. E hoʻopili i ka palaoa a me ke kalo. Fry, whisking, 1 minute. Hoʻomoʻa iki i ka waiū, lawe mai i kahi maʻi. E hoʻomoʻa i ka nutmeg kapi, ke hoʻomau nei i ka paʻiʻana. 4. E hoʻomoʻi i nā haloha, ka'ōmole a me nā'ōmato, e pākahi 1 minute. Laweʻia mai ka wela a hoʻokuʻu pinepine me ka tīlani Provolone a me ka 1/2 cup Parmesan. 5. E hoʻohui i ka paku, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa. 6. E kau i ka paila i loko o ka pākaukau no ka kukeʻana, kāpīpīʻia me ka pī Parmesan i koe. E kaʻina a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo e like me 20-25 mau minuke E waiho no ka 5 mau minuke ma mua o ka lawelawe. No ka hoʻoukaʻana: Ma hope o ka holoʻana i Parmesan, e uhi i ka ipu me ka'ōmole a me ka pahu hau a hiki i nā mahinaʻekolu. Ma mua o ka kukeʻana, hoʻomapala i ka umu a 200 mau kūkelē a me kaʻai, me ka weheʻole i ka pahu, ma kahi o 1 1 / 2-2 hola. Wehe i ka'ōmole a hoʻomoʻa a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo, e pili ana i 15 mau minuke.
Nā lawelawe: 8