- aila olila - 3 mau mea. koko
- puʻupuʻu - 1'āpana
- o nā'ōmole - 450 Grams
- paʻakai - 1,5 mau. koko
- waina maloʻo Marsala - 1 kapu
- pasta - 450 Grams
- nā'ōkiko'enela - 220 Grams
- Pale Parmesan - 3/4 Glass
- kapi - 1/2 kīʻaha
- kuke pāʻani - 1/2 ago
- pepaʻeleʻele - 1 teaspoon
1. E'ānai loa i kaʻaila a me ka paʻakai. Peel aʻokiʻoki i nā'āla i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Pākī artichokes. E'ānai i kaʻailaʻaila ma loko o kahi pālaʻi nui ma luna o ka wela nui. E hoʻouka i kaʻaila a kuke i ka 1minute. E hoʻomoʻi i nā halani a me 1 teaspoon o ka paʻakai. Holo, mai kēlā manawa a kēia manawa e hoʻoulu ana, a pau ka mimikoʻana mai nā'ōpū, hoʻouluʻia, ma kahi o 10 mau minuke a emi iki paha. E hoʻohui i ka waina maloʻo o Marsala a e kuke aʻaneʻane hiki i ka pauʻana o ka waina a pau, e pili ana i 5 mau minuke. 2. I kēia manawa i kahi kōpena nui, lawe mai i ka wai i kahe i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui. E hoʻomoʻa i ka pāpaʻi a kuke a hiki i ka hanaʻana, mai kēlā manawa i kēia manawa e hoʻoulu, e like me 8 a 10 mau minuke. E hoʻopili i ka wai, e hoʻopili i ka paku i loko o ka colander, a laila e hoʻopau i ka huʻi o nā halo, aniana a me ka waina. E hoʻopili mālie. Hoʻopiʻi i nā artichokes, ka palaoa Parmesan, kaʻaila a me ka kuke a hiki i ka mahana o nā artichokes, ma kahi o 5 mau minuke. 3. E hoʻoulu i ka pāʻani me ka paʻi pāʻakai a me ke kau me ka pepaʻeleʻele hou. E hoʻoulu i nā mea kanu eʻono ai. E kau i kahi paʻi ma nā papa a lawelawe koke.
Nā lawelawe: 4-6