- Rice - 170 Kiki (hiki ke hoʻopaʻaʻia me ka bale, ka palaoa pale a me ka polub)
- ʻEla - 1-2 mau'āpana
- Pākuʻi Tomato - 2 mau mea. koko
- Kāleka - 3ʻAlo
- 'Ola Olive - - Eʻono
- Parmesan - 75 Kiki
A ma luna o kaʻailaʻaila ka paʻipaʻi maikaʻi ke kālaiʻia a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula a hoʻonui i 2 punetēpē o ka pākeke. A laila e hiamoe i ka raiki, aiʻole ka palaoa, no ka wai. ʻO ka wai ka pālua o ka laiki. A laila e wela ai i kahi wela ma kahi o 30 mau minuke. Pono e hana i ka pale me ka uhiʻole. ʻOiai e hoʻomākaukauʻana i ke risotto, e hoʻomākaukau i ka eggplant. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻoki i nā meaʻai me nā'ōmole lahilahi, ua kāpili maikaʻiʻia, e kau i kahi pāpale bakena aiʻole i ka mākāka a hoʻounaʻia i ka umu no 10-15 mau minuke. Pono ka'ōmaʻomaʻoʻeleʻele a palupalu. Hoʻomaʻakaʻia nā'āpana o ka eggplant. E hoʻi i ko mākou pūnaewele. I loko o 30 mau minuke, ponoʻoe e noʻonoʻo i ka nui o ka laiki a me ka wai. Inā pono, e hoʻohui! A laila, i ka wa e hoʻomākaukau ai ka laiki, eʻeli me parmesan. Kuʻuna. Pono e hoʻoheheʻeʻia ka palaoa. Mai hoʻopoina i ka paʻi, ka paʻakai a hiki iāʻoe ke'ōwili i ka mea i loko o ka eggplant.
Nā lawelawe: 3-4