Ka mālamaʻana i nā tōmato.ʻOiaʻiʻo, ua ho'āʻo mua nā mea i loaʻa i ko lākou mau kua'āina a me nā kākaʻa i nā meaʻai nui loa no nā pickles a me ke kāpiliʻana i nā'ōmato maʻamau. ʻAʻole hiki i kā mākouʻoihana ke hoʻohālike i ka mea mua, akā paha paha e hiki mai i ka poʻe i hoʻoholo e pani no ka manawa mua no lākou iho no nā hoʻololi o ka hoʻoilo i kēia mau momona me nā makana hoʻomaha maikaʻi. ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki ke maʻalahi ke kālaiʻana i ke kukui: ponoʻoe eʻoki i nā pahu, ponoʻoe e hoʻolapalapa i nā līkeke, a laila e kuke i nā'ōmato a me nā huahana i hui pūʻia. Akā, ma kekahiʻaoʻao ma ka hoʻoilo o ka hau, he meaʻoluʻolu loa ia i ka hoʻopuniʻana iāʻoe iho i nā pīpīʻono, e hoʻonani maikaʻi i ka pāʻina awakea a me ka papaʻaina. E paila i ka wai kai e mālie, e pale i nā mākeke ma ka kapa. E like me ka nui o nā wāhine mare e hoʻohana i kekahi ala'ē aʻe, e hoʻopakele i ka hana kūlohelohe o nā wāwae i ka manawa nui loa: waiho lākou i lalo me kahi mea kila, ma mua o ka nininiʻiaʻana, e laʻa i ka pahi i lalo o lākou. Inā makemakeʻoe e piha i nā kukama me nā'ōmato puʻupuʻu, pono lākou e mālamaʻia no kekahi mau hola i ka wai anuanu, eʻoki ana i ka'ōlelo.
Mea Kai:- 'Ohihī 2500g
- Apple 1 pc.
- Kāleka 2 cloves
- Pepper 1 pc.
- Pāpīʻai 1 pc.
- Pāla i ke kī 1
- Hoʻopiʻia nā wili maloʻo 2 pcs.
- Ka pīkole kaomi 3 tbsp. l.
- Kupa 2 tbsp. l.
- ʻAla 1 tbsp. l.
- Pālaʻiʻono 6 pcs.
- ʻO ka lauʻo Bay 3 pcs.
- Ka Papa 1 Ka heluʻia o nā meaʻai i heluʻia no ka ukuʻekolu-lita. E laweʻia i kahi 2.5 kilokika kaomi, kaʻaila, ka meaʻono a me ka momona, nā mea maloʻo a me nā meaʻala.
- KaʻAnuʻu 2 Loaʻa ka pepa, ka'ōpala a me ke kele, e wehe i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o 4-6 mau'āpana. He maikaʻi keʻano o ka paʻoki e holoi a maloʻo. Pākahi pepa i ka hapalua.
- KaʻAnuʻu 3 E paʻa i ke kaha ma luna o ka steam - sterilize. Ma ka lalo o nā kapa e waiho ana i nā pūpū o ka'ōpū maloʻo, ka hapalua o nā meaʻono a me ka momona a me ka pūpū paʻi.
- Ka Papa 4 A laila e hoʻomau i nā'ōmato a waiho i nā meaʻawaʻawa a me nā meaʻono a koe loa.
- Ka Papa 5 E ninini i nā mea a pau me ka waiʻaila a waiho no 20-25 mau minuke, i uhiʻia me ka poʻi kala.
- Ka Papa 6 E ninini i ka wai. E hoʻonui i ka pepaʻala, ke kāla, 2 tbsp. l. ke kō, 1 tbsp. l. ka paʻakai, ka lālā bay a me ka vīnega.
- Ka Papa 7 E ninini i ka mea hiki me ka wai o ka wai.
- Ka Papa 8 E'ōwili i ka pahu a hoʻololi pinepine i ka waina, a hoʻopau loa i ka paʻakai me ke kō. E hoʻohuli i nā kolo līlū i lalo, e hoʻopili a waiho no nā hola he 12, pono kēia no kaʻoiʻana o ka hoʻopiliʻana o ke poʻi me nā pūla wela.