- Kaomi - 2 Pieces (inflorescence)
- Nā'āpana -ʻekolu mau'āpana
- 'Apona - - Eʻono
- Khmeli-Suneli - 1 teaspoon
- Pālaʻiʻala - 4-6 mau'āpana
- Kāleka - 4ʻAlo
- Wahi - 200 Milliliters
- ʻOi - - Eʻono
- ʻO Plum - 6 mau'āpana
1. No ka hoʻomakaʻana mākou e hana i nā hanana moa: wehe mākou i ke koena o nā hulu: a laila ma ke ahi wela e holoiʻia a holoi ponoʻia. Hoʻomoʻaʻia nā'ūhā i hanaʻia i loko o ke pola, e hoʻokomo i ka marinade, ke kālaʻa mua i kālaiʻia, e like me ia, e hoʻonui i nā meaʻala a me ka paʻakai liʻiliʻi. 2. I ka hoʻomākaukauʻana o ka wai wela, hoʻohana mākou i nā plums hou: lawe mākou i ka'oniʻu a pāpala me nā momona ma nā wahi likeʻole, a laila hoʻolei iā lākou i loko o ka wai paila a hoʻomoʻa no nā minuke hemi i kahi ahi liʻiliʻi. I ka wai i nā momona mākou e hoʻokomo i nā cloves, kaʻamona, ka meaʻala a me ka vīnega. A laila e uhi i ka pā a hoʻouhi ma kahi mahana. E hoʻomaha loa ka waiunu. Ke hoʻopau mae loa ka waiʻae wai, e holoi kākou i ka pahu, e nininiʻia i loko o ka pahu a waiho i loko o ka faila. 3. Ma ka pepa i hoʻomapalapalaʻia, kahi iʻeliʻia i kaʻaila, hoʻolaha mākou i nā'ūhā hanena. ʻO ke kinowaila, kahi i waihoʻia ai ka wāwae, ua hoʻololiʻia. 4. Ma loko o ka umu wela i kahi manawa he kanahā mau minuke, ke hoʻouna aku nei mākou i kahi pāhao tunu me ka ham. Pono ke ahi e kūkala. Ma kahi oʻehiku a me kaʻumi mau minuke e nininiʻia ka wāwae a pau i ka marinade. Ma hope o ka hukiʻiaʻana a hoʻokomoʻia i nā papa. ʻO ka huaʻaila a me ka salakeke i nā'ūhā e hana maikaʻi loa.
Nā lawelawe: 3