Kāleka - kekahi o nā mea kanu maʻamau i nā kauhale'āina. Ma keʻano kūlana, ua ulu kahi hapa nui o ka moʻomeheu ma luna o nā kī a ma luna paha o kahi pola. Akā naʻe, aia kekahi hapa o ka mea kanu, kahi iʻikeʻoleʻia e mākou - nā pua o ke kīlaka. He aha ia a he aha ka mea e 'ai ai? Kapaʻia nā pika i ka māhele'āina, i paniʻia i keʻano o nā "kukū"'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. Hōʻaloʻia nā hua ma ka waena o ke kauwela, a me nā mea ulu'ē aʻe. Eia naʻe, inā hoʻohanaʻia kaʻaila, nā kukama a me nā'ōmato e hana i nā mea leʻaleʻa likeʻole, a laila, hoʻolei waleʻia ka pua o ke kīla. Eia nō naʻe, he nui nā meaʻono likeʻole - hiki ke paʻiʻia ka pua o ke kīlaina, hoʻokaheʻia, i kāluaʻia i ka Haina, hoʻohanaʻia no ka mālamaʻana i nā meaʻai, nā moa, nā'āpala.
ʻO kēia māhele mālie'ōmaʻomaʻo he mea maikaʻi loa ia, no ka mea, he nui nā mea waiwai e kākoʻo i ka hoʻonuiʻana i ka'ōpū, ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke atherosclerosis, ka piʻi koko a me ka paleʻana i nā maʻiʻeha. Ma muli o ka hikiʻana mai o nā'āpana sulphida, nā pua o ke kāleka e hiki ai ke "hoʻopau" i ke koʻokoʻo o ka lāʻauʻae, staphylococcus, haʻi.
Nā mea
Mālamaʻia nā pua leʻaleʻa:ʻo ka hana mua me nā kiʻi pākuʻi-i-keʻono Nā meaʻono e kiʻi i nā pua o ke kāleka: meaʻai home me ka kiʻiʻO nā popo o kaʻaila me ka moa i ka Haina.Pākīʻia nā kīʻaha kālepa:ʻo ka papa hana mua me nā kiʻi paʻi
ʻO kēia meaʻaiʻono nui loa ka nani o kēlā papaʻaina. ʻO ke kīʻaha he "ʻoi"ʻoi aku ka'ōpala, a he palupalu a palupalu kaʻoihana. Hiki ke hoʻomākaukau muaʻia ka mea nui a hoʻonoeʻia i loko o ka pahu hauʻona - a laila e loaʻa ana nā pua a ke kāleka ma kahi o ka hoʻoilo.
Ke papa inoa o nā meaʻai:
- nā pua pua - 200 gr.
- ka kirimoaʻona - 2 punetēpuni
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp.
- hale huihuʻu - 1 tbsp.
- kekaʻaka - 2 wili
- ka pāʻani - 1 puapū'ōmaʻomaʻo
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono
Ke Kaʻina Hana:
- Hoʻomaʻaʻia nā'āpana o ke kāleka aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi.
- E lawe i ka pahu a hoʻopili i ka pailaʻana me ka kirimilaʻona.
- I loko o ka pī pano, ponoʻoe e kalo i nā'ōleka kālepa a hanaʻia kahi lepo'ōpala. A laila, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi'āpana o kaʻaila kirimina a me ka paʻi paʻi.
- I kēia manawa, pono e hui pūʻia nā meaʻai a pau, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. ʻOiai e puhiʻia ke kīʻaha i ke ahi, hoʻomaʻemaʻe mākou a'ōniu i ke kāleka, a hoʻounaʻia i ka pan. E hoʻomau i ka kinaiʻana i nā pua o ke kālaʻi ma kahi wela wela aʻakoʻia, no ka hola 10 - 15.
- ʻO nā mea a pau, hiki iāʻoe ke hoʻopau i nāʻaloʻala mai ke ahi ae lawelawe i ka papaʻaina. Mai hoʻopoina i ka hoʻolimalima i ka pāʻina me ke paʻi, a hoʻonui i ka saladi māmā e like me ka hoʻouluʻana.
Pehea eʻoluʻolu ai e kiʻi i nā'ōleʻalelele: he mea hana i ka home me kahi kiʻi
ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā mea kani pipi no ka hoʻoilo, he mea nui loa ia no nā mea hale o nā kauwela, a ua hōʻiliʻili i ka "ʻohi" maikaʻi o kēia huahana. Akā hiki ke mālama ponoʻia a hiki i ka hoʻoilo - ua hoʻopiʻi maikaʻiʻia i loko o nā ipu aniani.
Nā huahana ma ka pāʻina no ka piʻo:
- pua o ke kāla
- paʻakai
- nā peppercorns
- kohua lau
- ka papaʻaina 9%
- wai
E alakaʻi i kēlā me kēiaʻaoʻao i ka hoʻoholoʻana:
- Hoʻokomo mākou i nā pua o ke kāleka,ʻokiʻoki i ke kuhikuhi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana mai ka heluʻana i ka hohonu o ka hiki. E kau i nā pua i loko o ka pahu.
- Hoʻomākaukau mākou i ka marinade me ka hoʻohuiʻia o nā mea a pau - e like me ka meaʻai. Pono eʻono. E lawe mai i ka waiunu i kahi ohe.
- E hoʻohui i ka vīnega i nā ipu me nā pua kālepa a hāʻawi i ka marinade boiling.
- Hoʻomaka mākou i ke kauʻana. Hiki ke uhiʻia kēlā me kēia me ka uhi a hoʻonohoʻia no 12 mau 15 mau minuke ma kahi pahu nui o ka wai.
- Hoʻopuni mākou i nāʻauwai a kau i ke kāwele "ma luna o ka lalo", a hiki i ka manawa e hoʻomaha ai. No laila, hiki iāʻoe ke pākī i nā hua maikaʻi o ke kāleka no ka hoʻoilo a lawelawe pū me nā mea kanu hoʻomehana wela. Nani ka momona!
Nā paʻi o ka paila me ka moa i ka Haina: he meaʻai āpau āpau me kahi kiʻi
ʻO ke kumu nui o kēia pālahalaha,ʻo ia kaʻanaka, a me kaʻokiʻana i nā huahana -ʻoiaʻiʻo,ʻo ia ka inoa "ma ka'ōlelo Haina". A ma kahi o ka moa, hiki iāʻoe ke lawe i ka puaʻa, ka pīpī a me ke keiki hipa paha. ʻO nā hua leʻaleʻa kūpono me nāʻano meaʻai a pau, aʻo ka hopena hopena o ka hoʻomākaukauʻana, e māʻona lākou i ka meaʻono a maikaʻi.
Nā meaʻai no ka pālaha:
- pua o ke kāla - 500 gr.
- kaʻiʻo moa - 400 gr.
- aniana - 1 pc.
- soy sauce - 3 tbsp.
- aila huapona - 2 tbsp.
- ka maloʻo - 3 punetēpō
- ke kō - 2 tbsp.
- paʻakai - eʻono
- wai 300 ml
- nā mea kanu a me nā meaʻala (Basil, Zebra o ka lepo, heʻulaʻulaʻulaʻula, curry, aʻa aʻa aʻa) - eʻono
Ke kaʻina hanaʻana:
- Pono muaʻoe e kau i nā pua o ke kāleka me ka wai wela - e kau i ka pā ma ke ahi.
- Hoʻokiʻiʻia nāʻiʻo i kuʻiʻia i nā'āpana me ka mānoanoa o 5 mm.
- Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pua o ke kāleka - eʻoki i ka inflorescence a me ka lalo o kaʻaʻahu keʻokeʻo. Hoʻokipa mākou i ka hua i nā lōʻihi o 5-6 cm.
- Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a maikaʻi loa.
- Ma hope o ka pailaʻana i ka wai, waiho mākou i nā kīlaʻala i loko o kahi kōkō a hoʻomoʻa no kahi minute. A laila, ponoʻoe e hoʻomaloi i ka wai, e hoʻolei i loko o kahi pohō.
- I ka laina - ka meaʻaiʻai, ka mea e makemake ai i kahi panena hohonu. Ma hope o ka hoʻomehanaʻia o ka pahu, e ninini i kaʻailaʻaila a kalo i kaʻiʻo. Ma hope oʻekolu mau minuke, hiki iāʻoe ke kau i kaʻaila a me ka pua no nā mau minukeʻelua, e hoʻomanaʻo ana e hoʻoulu.
- I kēia manawa, ua holoiʻia a maloʻo nā'ōleʻa'ōlepele, no ia mea, ke hoʻouna aku nei mākou iā lākou i ka skillet i ka meaʻai a me nā'ālika - no ka 2 i 3 mau minuke.
- Ke hoʻopili nei mākou i nā pua o ke kāleka. I loko o ka hohonu hohonu, waiho mākou i ka soya, ka paʻakai, kaomiʻia ma ka hale paihao a me nā mea a pau e like me ka meaʻai. E hoʻolālā i nā meaʻai a pau a hoʻonui i ka starch i ka hana.
- Pono e nininiʻia ke kīnihi i loko o ka skillet a hoʻolima i hoʻokahi mau minuke'ē aʻe. ʻO nā popo o ka'ōlaʻi me ka moa i ka Pākēina no kaʻono!
ʻO kaʻoihana momona maikaʻi loa no ke kukeʻana i nā kvass homemade
Nā piʻi o ke kāleka ma ka kirimomiʻona - punahele wikiō punahele
Makemake ka Faila i nā loli hou i ka papa inoa o ka lā. ʻO kēlāʻano hoʻonaʻauaoʻano maʻalahi a me kaʻono e lawe i ka liʻiliʻi o ka manawa, aʻo ka hopena o ka mea i hoʻomākaukauʻia e māmā me kahi laʻauʻono kūʻokoʻa.
ʻO ka hopena maikaʻi loa a me ka maikaʻi o ka mīkini'elihi nānā maʻaneʻi
Pehea e kālua ai i nā pua aniani? Hiki ke kohoʻia nā meaʻai no nā meaʻai a pau - mai nā hua liʻiliʻi wikiwiki "i ka wikiwiki" i nā salamala paʻakikī a me nā meaʻai maikaʻi.
E kīʻaha i kekahi o kēia mau meaʻai a he mea hauʻoli kāu mau malihini.