Pehea ka maikaʻi o ke kaʻa? ʻO ka mea mua, kēia mea inu ikaika e hoʻonui ai i ka hana noʻonoʻo, hoʻonui i ka maikaʻi. ʻO ka poʻe e inu kofe, e emiʻole ka pilikia ma ke kaumaha,ʻaʻole i liʻiliʻi i ka pilikia. He meaʻono ia eʻike i ke kahe e hoʻonā i ka hopena o ke kēpau o ke koko.
Hoʻomaopopo nuiʻia ka Coffee i loko o ka cosmetology: nā maka'āinana, kahi e pili ana i ka kofe, kahi maikaʻi maikaʻi ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hana. Pālaʻi ka papa o ka papa no ka hoʻopauʻana i ka edema o nā'ōpū. Hoʻomaʻemaʻeʻia kahiʻili o ke kāpili i kaʻili o ka helehelena a me ke kino. ʻO ka makale kapala no nā lauohoʻeleʻele e hōʻoluʻolu ai i ko lākouʻili me ka hoʻouluʻana i ke kukui hou.
Akā,ʻo ka mea nui,ʻo ka maikaʻi nui o ke kofe,ʻo ia ka meaʻono a me ka meaʻala. No kaʻikeʻana i kona hohonu, ponoʻoe e aʻo i ka hanaʻana i ka kola. Ma hope o nā'ōlelo aʻo i'ōleloʻia, e hiki iāʻoe ke aʻo i nā kumuhana o ka "hana kope" a e mākaukau mau loa no ka hāʻawiʻana i nā meaʻai a me nā meaʻai maikaʻi i kouʻohana a me nā malihini.
ʻO ka hana o ke kope kopeʻana, he mea maʻalahi, akā he mea kūpono. He aha kāu mea e loaʻa ai i ka lima e kuke i kaʻaina kakahiaka nui,ʻala, aʻono? ʻO ka mea mua, kaʻeke kope, ka lua, he turk me kahi spoon, aʻo ke kolu,ʻaʻole ia he mea nuiʻole, heʻano maikaʻi. No nā'ōmole e pono ai ka mālamaʻana i nā meaʻala maikaʻi: kaʻalani, kaʻulaʻula, kaʻamona, nutmeg, etc., a me kaʻaila a me ke kō. Pono eʻikeʻia he nui kaʻono o ke kōpaʻa, ka waiū a me ka cream e hoʻololi i kaʻaiʻana o ka kofe,ʻaʻole e'ōlelo i nā meaʻala. No laila, inā makemakeʻoe eʻona i ka mea inu maoli o nā mea kuʻi, mai hoʻohanaʻoe i ka manawa o ka kukeʻana.
No laila, e hoʻomaka kākou! Ponoʻia ka papa no ka kukeʻana i ka "i loko o kahi turochku",ʻo ia hoʻi, he lepo loa. ʻAʻole e wela ka wai no ke kofe, akā,ʻaʻole i kohua. ʻO nā kīʻaha e kau ai i ka kafe, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻomehanaʻana, no ka mea,ʻo ke kīʻaha wela hoʻi ke pepehi i ka kofe. Hoʻokumuʻo Turku i ke ahi a me ka mahana. A laila, ninini mākou i ke kofe nui (kahi teaspoon me kahi pahu kīʻaha no 1 cup) a no kekahi manawa e paʻa mākou i ke ahi me ka waiʻole. I kēia manawa, inā pono, e hoʻokomo i nā meaʻala a me ke kō. ʻAʻole e kinai me nā meaʻala, mai hoʻohui pū me ia i nāʻanoʻekolu. E hoʻopiha i ka huiʻana me ka wai kūpono o ka wai a hui me ka maikaʻi. ʻOiai e wela ke kofe, hiki iāʻoe ke hoʻomehana i nā kīʻaha ma ka holoiʻana iā lākou me ka waiʻaila. I ka hoʻomehanaʻana o ka kofe, ua hoʻokumuʻia kekahi kiʻi (maama). Wehe mākou i kēia kiʻi me kahi puna a hāʻawi i ka papa o ke kauoha i loko o nā kīʻaha: e hoʻomaka me ka kīʻaha malihini (inā e hanaʻoe i ka kope no nā malihini). No laila e hana hou i kekahi manawa, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonā i ke kofe. Ke hoʻomaka ka alaʻana o ke kola,ʻo ia hoʻi, ua aneane kokoke. Hana mākou i kēia mau mea: e hoʻoulu i ke Turk i ke ahi, e hui me ka kofe a kau hou i ke ahi no ka hapalua minute wale nō. A laila, hiki iāʻoe ke ninini i ka kafe. Hoʻomaka hou mākou e ninini hou mai ke kīʻaha o ka malihini. E kaomi i ka kole i nā'āpana liʻiliʻi Ināʻoe i hana i nā mea a pau, a laila i loko o nāʻapuʻelua i kahi'ōmaʻomaʻa māmā ma luna o nā puka wai.
Nā kōkua kūpono no ke kukeʻana i ka kofe:
- kaʻona me kahi maikaʻi, keʻaneʻane pahaʻoe i ka loaʻaʻana o ka waiʻawaʻawa;
- maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka paila keleawe no ke kukeʻana, a me kahi puna me kahi lōʻihi - silver;
- Mai hoʻonāneaʻia e nā mea'ē aʻe i ke kukeʻana. Ponoʻoe e nānā i kāu mea e nānā ai;
- i ka manawaʻaʻole e hoʻolapalapa i ka kofe, e'ānai ana i kānaʻoiaʻiʻo maoli;
- kaʻawa wai e pono ke mālama i loko o ka pāʻani, iʻole e nalowale kāna meaʻai.
Eʻoluʻolu i ke kakahiaka a loaʻa mau i ke kofe nui!