ʻO ka'ōmole pīpī me ka'ōina
- 500 g olala
- 1 aniani
- 1 kg o ka'ōpuʻu hou
- 100 g fīni
- 100 g pāʻani Parmesan
- 200 g o ka bale
- 3 mau hua
- 1 wili
- 200 g ka palaoa
- 1 tsp. ka palaoa
- 75 g o ka pata
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- ka'ōpū o ka nutmeg
- ka paʻakai, ka pepa
Kāhua:
E holoi i kaʻaila a me ka'ōpala i loko o kaʻaʻahu a hiki i ka mākaukau, 20 mau minuke Onion a pele. E holoiʻia ka'ōpala,ʻokiʻia nā petioles. E waiho i nā lau i kahi'ōpala maloʻo a kau i kahi ahi. Ke hoʻomaloʻoʻia nā lau, hoʻokaʻawale i ka wela a hoʻokuʻu aku i ka lepo mai loko aku o kā lākou hiki. ʻO ka pila pīpī a hoʻomapala i kahi kānana. E hoʻonui i ka palaoa a pau, ka palaoa lūlū, 1 hua manu, kahi paʻakai liʻiliʻi. Hoʻohui i ka pailaʻano like. E kāhu i kaʻailaʻaila i loko o ka pae honua, kaʻaila a me ka'ōnika, 4 min. E hoʻonui i ka'ōnihi a me ka kuke, hoʻoulu, 2 min. E hohola i ka'ōnihi me nāʻokina i loko o ke pola, e hoʻomaha iki. E hoʻomoʻa i ka nihi liʻiliʻi, hapalua parmesan, yolk, nutmeg, paʻakai a me ka pepa. E hoʻolālā. E huki i ka pailala'alala ma luna o kaʻala palaoa i hoʻonohoʻia ma luna o ke kahakai he 35x25 cm. E uhi iā ia me ka'ōpoki puaʻa. E hohola i ka'ōniʻi e hoʻopihaʻia i ka mīpala, e waiho ana i kahi 1.5 knm a puni nāʻaoʻao. E hoʻopau i ka'ōwili, e hoʻopaʻa pono iā ia i loko o ka lole olonā a hoʻopaʻa i nā wēlau me ke kaula. E kau i ka'ōwili ma kahi ākea āpau me ka wai paʻakai e hoʻolapalapa, e kuke no 30 mau minuke. Wehe i ka'ōwili mai kahi kolaka, wehe a hoʻokuʻuʻia. Eʻoki i nā'āpana 1.5 cm ka laulā. E kau iā lākou i loko o kahi pālua bakena, e ninini pū me ka wai i hoʻolulupaʻia a kāpīpīʻia me ka Parmesan e koe. E kau i ka umu i loko o ka umu mua i 200 ° C no 15 mau minuke. E hoʻouna koke aku i ka papa.
ʻO ka sālemiko me ka mea kanu
- 4 Pālala nui
- 1ʻalaniʻalani lahilahi
- 2 mau tōmato
- 2 nā huapalapala iʻakoʻia
- He 0.5ʻulaʻula keʻokeʻo
- 2 tbsp. l. aila olila
- 1 tbsp. l. nā'ālikaʻeleʻele uliuli
- ʻo ka paʻakai, kahi'ōmaʻomaʻoʻeleʻele
No ka hoʻouluʻana:
- 1 'ākea
- 1 aniani
- 2 cloves o ke kāleka
- 2 tsp. aila olila
- 1 tsp. wai lemon
Kāhua:
Pālaʻi Peel,ʻokiʻia i loko o nā paʻi. E hoʻokomo i loko o kahi kāpena me ka wai i hoʻomapalaʻia i ka wai a hoʻomoʻa no 7-9 mau minuke, a kuʻi. I kēia manawa, e hoʻomākaukau i kahi keʻena kinoea. Hoʻokiʻokiʻia ka'āpae i ka hapalua, wehe i ka iwi a me kaʻili. E kau i ka pulp i loko o ke pola a hoʻomohu ia i loko o ka mash. Onion a lemona, puhi a'ānai i ke kāla. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, ka wai lemon, ka'atika, ke kākika, ka paʻakai a me ka pepa ma puree mai ka avocado, hui maikaʻi. E uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokaʻawaleʻia no 10 mau minuke. Mai ka ipuhao me ka'ailala e kahe ai ka wai. Wehe i ka piko mai ka meaʻono a me ka wela. Hoʻomaʻaʻia nāʻiʻo o ka pepa melemele i loko o kekahi mau apo, nā mea lahilahi - nā mīkini lahilahi. E holoi i nā'ōmato aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū Hoʻohuiʻia nā huapalapala iʻokiʻokiʻia i loko o nā pa. E kau i nāʻuala, nā'ōmato, nā hua, nā meaʻono a me nā wela i loko o ke pola, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui i ka hapalua o ka pāpale mai ka avocado, e hoʻopili. E kau i ka hua salad ma kahi pālahalaha, ma nāʻaoʻao, e hoʻonui i ke kapaʻaʻahu'ē aʻe. E kāpīpī me nāʻaila a ka puna a ninini i kaʻaila e koe.
ʻO ka salala'atila potato
- 800 g'olala
- 150 g o ka bale-i puhiʻia
- 1'ōlūʻulaʻula
- 2ʻalaniʻulaʻula
- 1 kūkono
- 1 tbsp. l. wai lemon
- 1 tbsp. l. ka mea 'ai
- 200 gʻelima
- 1 tbsp. l. ka wīne maʻemaʻe
- ka pin i ke kō
- ka paʻakai, kaʻaila paʻakai
Kāhua:
Hoʻomaʻoʻia ka'ōpiopio i loko o ke kākahu, 20 mau minuke, maʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i nā'āpana. Eʻokiʻoki i ka brisket i loko o nā paʻi a hoʻomaʻomoʻia i loko o ka pā maloʻi maloʻo maloʻo a hiki i ka wā e hele ai. E ninini i kaʻuala me ka momona. Eʻokiʻoki i ka'ōlaʻa a me ka kukama i loko o nā pahu, nā mikike. E kāpīpī i nā'ōpū me ka wai lemon. E hoʻopili i nā kīlaʻau, nāʻaila, ka kukumba, nā'ōhiʻa a me ka pipi. E hoʻopiha i kaʻaila'alapī me ka vīnega, ke kō, ka paʻakai a me ka pepa E hoʻolei i ka saladi. ʻO luna me ka pi.
ʻO ka'ōpeti pīpī me ka lelo
- 450 g'olala
- 1 ulu o ka leek
- 1 onionu
- 4 paʻi pipi
- 1.5 tbsp. l. ka pipi
- 1.2 lita o ka meli moa
- Kahe wai lemoni
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Kāhua:
ʻO ka pila a me nāʻaila, e holoi i nā leka. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpī i loko o nā cubes, kaʻiʻo -ʻiʻo, nā'ālika a me nā leka - nā'ōmaʻomaʻo liʻiliʻi. I loko o kahi pīkī, hoʻomaha i ka waiūpaʻa a pulu i ka puaʻa, 4 mau minuke. E hoʻomoʻi i nāʻeka a me nā leka, e kuke no 5 mau minuke. E kau i kaʻuala, e hoʻokuʻu i kahi ahi no 5 mau minuke. Hulu kaʻala, lawe mai i kahi palaha a kuke no ka 20 mau minuke. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E hohola i ka kuke ma luna o nā papa, e hoʻokomo i ka wai lemon i meaʻai. Hiki iāʻoe ke pīpī me ka paʻakai a kau i ka 1 tbsp. l. kirīmiʻaila a iʻole ka momona momona.
ʻO nā kukui kūkoma me nā mea kanu'alala
- 300 g uala
- 4 huaʻomakai
- Kūkamo
- 50 ml o ka waiū
- 2 tbsp. l. ka pipi
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 tsp. balsamic vinegar
- He 0.5 cm o ke aʻa
- 1 tsp. ka mea 'ai a me ka paʻi
- ka'ōpū o ka lepo
- ka paʻakai, ka pepa
Kāhua:
Eʻoki i ka'eala i nā'āpana a hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai, 15 mau minuke. I kēia manawa, eʻokiʻoki i nā kukama me nāʻili lahilahi. E puhi i kaʻaila, i kaʻaila, e kāpīpiʻi i ka vīneka, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa, e kuke no 5 mau minuke. E hoʻonau i kaʻuala ma ka puree, hui pū me ka waiū, ka waiū, ka'ōpū me ka momona. I ka hapalua o ka puree hoʻomoʻi i nā mea kanu palupalu. E kau i nā pīpī me kaʻiliʻole i 4 mau'āpana liʻiliʻi. Puree me nā mea kanu i kāpiʻia i loko o nā kukama a kauʻia ma luna. E kāwili me nā tōmiʻi cherry.
ʻO ka Pipi i Peruvian
- 8 Pālaulau
- 200 gʻalani maʻemaʻe
- 2 ala nui
- 0.5 tsp. ka meaʻono
- 4 hua
- 0,5 ulu o letus
- paʻakai
Mai kaʻalani e pīpī i ka wai a hoʻohuiʻia ia mea i loko o kahi kīkī me ka hīkī, ka meaʻala a me ka paʻakai liʻiliʻi. ʻO ka pila kuʻi aʻokiʻoki i loko o nā pipi nui. Hoʻomoʻa i loko o kahi kāpena me ka milo a hoʻomoʻa i lalo o ke poʻi, mai kēlā manawa i kēia manawa e hoʻoulu, 35-40 mau minuke. Hāʻauʻia nā lau o ka'ati lelo, a maloʻo a hoʻokomoʻia i loko o nā papa. Kūʻokiʻia nā pua i ka hapalua. E kau i nāʻuala me ka'ōni a me nā hua ma nā lau letus.
ʻO ka mea kanu Pipi
- 500 g olala
- 150 g o ka bale
- 2 aniani
- 1 lau lau
- 2 tbsp. l. melted butter
- ka paʻakai, ka pepa
Kāhua:
Hoʻokiʻokiʻia ke kīpoki i loko o nā pūpū, e kau i ka'ōmoleʻenaʻena me ka'ōniu aʻeleʻele ka'ōniu, 7 mau minuke. ʻO nāʻaila kalo, ka'ānai loa, kāpili i ka puaʻa a hoʻomoʻa i nā mea a pau 8 min. Peel i kaʻuala, nakinakiʻia me kahi'āpana liʻiliʻi a hui me ka puaʻa a me kaʻaila. ʻO ka manawa eʻono ai i ka paʻakai a me ka pepa, e kāpīʻia me nā lau laurel. E ho oho i ka umu a 180 ° C. E hoʻopili i ka'ōlaʻi i loko o kahi'āpana kahe a me kaʻai no hoʻokahi hola. I ka manawa e lawelawe ai i ka papaʻaina, eʻokiʻokiʻia ka lima i hanaʻia i nā'āpana a kāpīpīʻia me ka waiū. Hana i kahi wela.
Hoʻopihaʻia nā meaʻuala me nā kīʻaha likeʻole
- 4 Pālala nui
- 1 tbsp. l. aila olila
- ʻo ka paʻakai, kahi'ōmaʻomaʻoʻeleʻele
No ka hoʻopihaʻiaʻana me nā lauwaha:
- 150 mau'ōmole o ka'ōpiopio'ōpiopio
- He 0.5ʻulaʻula keʻokeʻo
- 2 cloves o ke kāleka
- 3 hulu o nā'enuʻomaʻomaʻomaʻo
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- wai o ka lime
- ke kui o Basil maloʻo
No ka hoʻopihaʻana i nā sāha:
- 150 g'ākī keʻokeʻo
- 2 sausa
- 1 tbsp. l. ka meaʻono wela
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 tbsp. l. ka pālaʻi liʻiliʻi
E ho ohumu i ka umu a 200 ° C. E holoi i kaʻaila a hoʻomaloʻo. E kau i kahi puka ahi, e ninini pū me kaʻailaʻaila, kāpīʻia me ka paʻakai. 'Ohua a hoʻomākaukauʻia, 1.5 mau hora. I kēia manawa, e hoʻomākaukau i nā hoʻopihapiha. Wehe i nā hua mai ka mea wela a e'ānai i ka pulp. E kālai i ke kīlaki aʻokiʻoki i loko o ka pa. E holoi i ka'ōniʻomaʻa'ōpiopio aʻokiʻia. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila o ka mea 'aila a hoʻomaʻamaʻa i kaʻaila aniani, ka pepa wela a me ke kāleka, 1 minute. E hoʻomoʻi i ka'alakeke, ka lime wai a me ka basil. ʻO ka paʻakai ka paʻakai a mehana, 1-2 mau minuke. Hoʻokipaʻia nā lole i loko o nā pahu. E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pā palai a hoʻolei i nā kuʻi, no 2-3 mau minuke. ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, i keʻanoʻeleʻele. E hoʻonui i ka piʻa, ka hani wela, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻi. E noʻonoʻo maikaʻi a eʻaila no 3-4 mau minuke. Hoʻopiʻiʻia nā'ōlaʻi'enela. E hoʻopiha i nā meaʻuala me nā kīʻaha piha.
ʻO ka puaʻa pipi me ka puaʻa
- 10'alala
- 200 g puaa
- 1 aniani
- 1.5 mau ola palaoa
- 3 yolks
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- 2 tsp. pepaʻono
- paʻakai
Kāhua:
ʻO ka pila a me kaʻaila a hiki i ka'ōlaʻi, 20 min. E puhi i ka wai, e hoʻopiʻi i kaʻuala ma kahi mash, e hoʻonani i kahi pume. E hoʻomoʻa i ka paʻakai, nā'ōpū a me ka palaoa. E kāwili i ka palaoa, e hele i kahi kuihi aʻokiʻia i loko o nā pa. Eʻoki loa i kaʻiʻo. ʻO ka bala Peel, kaʻaila a me ka paʻi i loko o kaʻaila mua, 6 mau minuke. Hoʻokomo i ka puaʻa, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻo, hoʻoulu, 10 mau minuke. E kuʻi i nā pālala i nā paʻi palahalaha. Hoʻokomo i ka waenakonu o kēlā me kēia mea a paʻi i loko o ka pōleʻele. ʻOhi i kahi wai paʻakai, 5-6 mau minuke.
ʻO nā pale pork me nā'ōhiʻa a me nā'alala
- 750 g o ka maloo
- 1.2 kg o ka pua puaʻa
- 700 g a pa
- 100 g baila
- 2 tbsp. l. kaʻaila aila
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele
Hoʻopiliʻia ka puaʻa i nā'āpana 1 cm ka lahilahi, paʻi maikaʻi, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila o kaʻaila a paʻi i nā medallions ma ke kiʻekiʻe wela no 5 mau minuke. ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao. ʻO ka'ōpala Peel, e hoʻokaʻawale i ke poʻo aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū me ka mānoanoa o 1 knm. E hoʻomākaukau i nā'āpana he 8 o ka nui kūpono, e momona iā lākou me ka waiū. No kēlā me kēia'āpana, e kau i kekahi mau'ōmole o ka'ōpala,ʻo ka medallion, nā mea eʻai i ka umu a hoʻopili i ka waiū i koe. E hoʻopili ponoʻia kēlā me kēia'āpana a me ka lapalapa i ka umu no 15-20 mau minuke. ma 190 ° C.
Hoʻomoʻi ka Farani ma nā'ōmole a me ke kīla
- 600 g o ka maloʻu french
- 250 g huamato
- 1 lālā o ka mea nalo
- 3 cloves o ke kāleka
- 2 tbsp. l. ka'ōmato
- 1 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1 tsp. Pākū
- ka paʻakai, ka pepa
- kaʻaila aila no ka hoʻolāʻau hohonu
Ma nā'ōmato, e kau i ke kuʻikahi i ke kupapaʻu a kau i lalo no 1 min. i ka wai kahe. E hoʻokuʻu i ka waiʻona, peʻe aʻokiʻoki i loko o nā paʻi. Kāpala a hoʻomaʻemaʻe. E koli i ka meaʻalani aʻoki loa ia. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o ka pāʻea a me ka paʻi i nā tōmato, 5 min. E hoʻoulu i ka mikile, keleka, ka paʻi mīmati, ka paea pa, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO Cook, e hoʻonāukiuki i kekahi mau minuke'ē aʻe. Kūkani ka Farani, me ka hanaʻoleʻana, e'ō'ō i loko o ka hohonu-4 no 4 mau minuke. a hiki i ka'ōlena gula. E hana i kaʻuala me ka paʻi.
Ka iʻa i loko o ka beer batter
- 350 g o ka maloʻu french
- 400 mau pi o ke kai keʻokeʻo keʻokeʻo
- 200 ml o ka pia
- 3 tbsp. l. kaʻaila aila
- 1.5 tbsp. l. soy sauce
- wai 2 limes
- 2 tbsp. l. ka palaoa
- 1 tsp. ka palaoa
- 1 tbsp. l. ka mea 'ai
- nā lemona o ka lemon no ka mea hoʻonani
E hui pū i loko o ka paila baila, soy sauce, lime juice, dill, salt and pepper. I loko o kekahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili i ka palaoa a me ka palolo. E ninini mālie i ka pia pia i loko o ka palaoa a huʻi maikaʻi, e hoʻokomo i loko o ka friji no 20 mau minuke. E koli i nā kī iʻa, e maloʻo i kahi kāwele pepa aʻokiʻoki i loko o nā pa. E hoʻopili i nā iʻa i loko o ka paila bera a me ka paʻi i kaʻailaʻaila i mahanahana no 4-5 mau minuke. ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka'ōlena gula. E hoʻomākaukau i nā kuhina Frans i kekahiʻano i'ōleloʻia ma ka hōʻailona a lawelawe i ka papa me nā iʻa a me nā lemon. Hiki iāʻoe ke kāhiko me ka pāhiri hou.
Ukuʻia nā'āpana kolamu o Camembert
- 500 g fried french
- 200 g bembert cheese
- 1 hua
- 1 tbsp. l. ka palaoa
- 80 g o ka huapalapala
- 3 tbsp. l. kaʻaila aila
- 100 g cranberries
- 60 ml o ka waina maloʻo maloʻo
- 2 tsp. ka meli
- kaʻaila aila no ka hoʻolāʻau hohonu
Kāhua:
Eʻokiʻoki i ka līlū i nā'āpanaʻewalu, a hoʻopili iā lākou i loko o ka meli'āpana i'ōwiliʻia, a laila, e hele i loko o nā māla palaoa maʻemaʻe. E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o ka pīpaʻi a kāpī i ka paʻi, no 2-3 mau minuke. ma kēlāʻaoʻao kēiaʻaoʻao, i kahiʻulaʻula. E hoʻonoa i ka meli i loko o kahi kōmole, e hoʻohui i nā huaʻikuʻu holoi a me ka waina. E lawe mai i kahi ohua a kuke i ka mea wela no 10-15 mau minuke. Hoʻopiʻiaʻo French Farani e like me nā kuhikuhiʻana ma luna o ka pōʻai. E lawelawe i kaʻuala me ka'ūpīpihi a kāpīʻia me ka loleʻalani.