ʻO ka kuʻupuʻu aiʻole nā poricini kalo i loko o ka pahu
4 lawelawe
- 500 g of champicons or cps
- 2 hua
- 1 kaona waiū
- 2 tbsp. nā puna o ka palaoa
- 1/2 kīʻaha Breadcrumbs
- kaʻaila aila
- paʻakai
Eʻai i kahi meaʻai:
1. E holoi i nā haʻalua aʻokiʻoki i kēlā me kēia i ka hapalua no ka loaʻaʻana o ka hapalua o ka mushroom. Inā nui ka mushpoon,ʻokiʻoki i nā'āpana. 2. E hoʻopili i nā'ōmole i loko o ka pola hohonu, ka hola me ka paʻakai, hui pū. 3. E hoʻomākaukau i ka pahu. No ia, hahau i nā hua me ka waiū, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi. A laila e ninini iho i kahi'ōmole palaoa. Ma kahi pāʻokoʻa eʻaʻai i nā meaʻai. 4. E puhi i kaʻaila i loko o ka pā. 5. Hoʻokuʻu mua i kēlā me kēia'āpana mīkini i ka paʻi, a laila kāwili i loko o ka meaʻai a me ka uʻi i loko o ka momona hohonu a iʻole ka nui o kaʻaila, e uhi i kēlā me kēia mushroom. Hoʻomaʻa a hiki i ka wā o ka maʻa.
Ka wāʻai: 30 min.
Ma kahi'āpana, e pili ana i 280 kcal
ʻO Chanterelles i loko o ka kirimomiʻono
No nā 5-6 āpau
- 1 kg o nā mele mele
- 200 g champignons
- 1 kaona o kaʻaila kirimina
- 1 aniani
- 2 tbsp. nā puna o ka palaoa
- ʻO Greenery
- ka pepaʻeleʻele
- kaomi
- paʻakai
- kaʻaila aila
Eʻai i kahi meaʻai:
1. Puʻupuʻu nā'ōmole. Inā nui lākou, a laila eʻokiʻoki, akā maikaʻi ka hoʻohanaʻana i nā halaʻi liʻiliʻi a hoʻomoʻa iā lākou a pau. E puhi i nā hamo i loko o ka wai paʻakai no 10-15 mau minuke. 2. E'ānai liʻiliʻi i kaʻaila a kalo i kaʻaila a hiki i ke gula. E hoʻomoʻi i nā haloha, ka paʻakai, ka lāhi no 15-20 mau minuke. I ka hopena e hoʻopau i ka palaoa a me ka puaʻa no 1-2 mau minuke. 3. E ninini iho i kaʻaila kawa, ka hui, ka wa me ka pepa, ka lepo nutmeg a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. 4. No ka minuke ma mua o ka kinakiʻana, e kāpīpī i nā kī āpau.
Ka wāʻai: 40 min.
Ma kahi'āpana, e pili ana i 270 kcal
Kūkui me nā hauhi
6 mauʻaoʻao
- 3 kukama
- 200 g koa
- 100 g champicons
- 50 grams o ka ham
- 1 aniani
- 1-2 cloves o ke kāleka
- kaʻaila aila
- mayonnaise
- paʻakai
Eʻai i kahi meaʻai:
Eʻoki i nā'ōkuhi kukama. E māhele i kēlā mau kukama i ka hapalua aʻokiʻoki i ke kuʻi. Ke hoʻololiʻiaʻo ia ma ka "moku". 2. E'ānai liʻiliʻi i ka'ote a me ka saute ma kaʻailaʻaila, e kāpili i ke kāleka i kālaiʻia. 3. Eʻoki i nā haha a hoʻohui me nāʻaila. Eʻoluʻolu, paʻakai. 4. E hoʻopau i nā'akuʻu ma kahi o ka hinu. E hoʻohui me ka mayonnaise a me ka ham. ʻO nā mea kāpena'okena'okena "nā kāmaʻa".
Ka wāʻai: 30 min.
Ma hoʻokahi'āpana, e pili paha i 170 kcal
E kāleka me nā mele a me nāʻoliva
No nā 10-12'āpana
• 200 g of champicons
• 500 g o nā mea'ūpuni (ka pipi me ka puaʻa)
• 3 aniani
• 1 hua
• 50 g baila
• 1/2 kēne o nāʻoliva i kalaiʻia
• Ka pepaʻeleʻele
• ka paʻakai
Eʻai i kahi meaʻai:
1. Hui pū me ka hua manu, ka baila, nāʻaila a me kaʻaila a me kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa. E hoʻolālā maikaʻi. 2. Me kahi papa kau e kau ai ka mīkini ma luna o ka meaʻai meaʻai e hana i kahi'āpana. Ma kahi o kona mauʻaoʻao e waiho i nā pūlaʻi. 3. E hoʻopaʻa i ka pepa e hoʻohuli i ka mīkini i kahi'ōwili. Aia ka pūpū i loko. 4. E kāwili i ka'ōwili i kahi paʻi a kau ma kahi pepa bakena. E puhi no kahi 40 mau minuke. i ka umu i wela i 180 ° C. A laila wehe i ka pāpale a hoʻomau i ka'ōwili i ka'ōwili a paʻa. E lawe i waho a hoʻomaʻalili. Eʻokiʻoki i loko o nā paʻi a lawelawe me kaʻaki.
Ka wāʻai: 1 hola 20 mau minuke.
Ma hoʻokahi'āpana e like me 190 kcal
Puhi me nā hauhi
4-5 lawelawe
- 500 g chanterelles (hiki ke maloʻo)
- 500 g champicons
- 4 nā meaʻono
- 2 aniani
- 3 tbsp. nā puna o ka paila kīmomi
- 1 tbsp. ka'ōpū o 6% vinegar
- 1h. he spoonful o ke kō
- ka pepa pepa
- kaʻaila aila
- paʻakai
Eʻai i kahi meaʻai:
E koli i nā halo. Aʻokiʻoki i loko o nā'āpana he nui. Eʻoki i nā kupa heʻumi. E hoʻonā i kaʻaila a hiki i ka'ōniʻoniʻo gula, a laila e hoʻomoʻi i kahi hauhi iā ia. ʻO ka pā, ke hoʻoikaika mau nei, no 2-3 mau minuke. 2. No kahi'ōmole i loko o 2 mau aniani wai, e hoʻoloi i ka paʻi tumato, ka vīneka a me ka sugar, paʻakai. 3. E hoʻomoʻi i nā pūlaʻi i hoʻomoʻaʻia i ka papa kuke aiʻole i ka'ōpala,ʻokiʻoki i ka pepaʻono i loko o nā 'āpana a ninini ma luna o ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia. Pāpaʻi. E uhiʻia me kahi poʻi a me ka pahu a me ka kuke no 40 mau minuke.
Ka wā kanu: 150 min.
Ma kahi'āpana, e like paha 180 kcal
ʻO Ravioli me nā mele
6 lawelawe
- paukū
- 2 kg o ka mea kani
- 2 aniani
- paʻakai
- 100 maumu o ka paʻakai paʻakī
Eʻai i kahi meaʻai:
No kaʻokiʻoki, eʻokiʻoki i ke koʻona a me nā halo. Ma luna o kaʻaila, e'ōniu i kaʻaila, a laila e hoʻonui i nā haha. Kūleʻa a hoʻolimalima nā hauhi. I loko o kēia mīkini, eʻoki i ka paʻakai i kālaiʻia. Eʻoluʻolu, paʻakai. 2. Mai ka lepo i kāpalaʻia i ka ravioli (ʻeleʻele e like me nā pelmeni maʻamau, he kīhāhā a heʻuʻuku wale nō paha) aiʻole nā hoʻopunipuni. E kiola iā lākou i loko o ka wai paila kolo. Ke holo nei, ua mākaukau.
Ka wāʻai: 1 hola
Ma kahi'āpana, e pili paha i 170 kcal
ʻO Pancakes me nā pūoho keʻokeʻo
No nā'āpana he 12-15
- 1 kg o nā mīmiki keʻokeʻo (aiʻole boletus, podberezovikov, nā haʻuki)
- 500 grams o ka squash
- 1 makawaha lelo
- 2 aniani
- 1 hua
- 6-7 mau lālā o ka'omaʻomaʻomaʻo maka
- kaʻaila aila
- wahiʻeleʻele
- pepa
- paʻakai
Eʻai i kahi meaʻai:
Hoʻolālā nā lula no 3-4 mau hola. A laila e kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka wai paʻakai. E kahe i ka wai. 2.ʻokiʻoki i ke koʻi. 3. ka pehu spagsh, e wehe i nā mea kanu a me ka'enewele. E kinaki i ka wai a liʻiliʻi. 4. Eʻoki pono i kaʻilima. 5. E'ānai i nā hamo aʻoki loaʻia. 6. Ma kaʻaila e paʻi a hiki i kaʻala aniani gula, a laila e hoʻopiha i ka zucchini a me nā'omeʻa'ōmaʻomaʻi, e liʻiliʻi iki. E hoʻonui i nā hamo. Hoʻomaʻoʻia no 10 mau minuke. ʻO ka paʻakai ma hope. 7. E waiho i ka papa a me nā'ōniʻakoʻa i loko o ka pola nui, e uhaʻi i ka hua. Pākuʻi. Pāni a me ka paʻakai. Mai ka'āpana kaumaha i hanaʻia pancakes. Hiki iā lākou i kaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua. E lawelawe i nā mea hana me ka kirīmiʻona a iʻole kaʻaila iki.
Ka wāʻai: 1 hola
Ka hora hana: 3-4 mau hola
Ma kahi'āpana 130kcal
Pūhikai "Pyatiminutka"
No 6-8 mau lawelawe
• 1 kg o nā haʻalua
• 2 tbsp. punetēpō o ka paʻakai
• 1 tbsp. he spoonful o ke kō
• 2 bay bay
• 3-5 mauʻanuʻu o ka pepaʻeleʻele
• 3-4 mau welu
• he pūpū dill
• 1/4 kapu o 9% vinegar
Eʻai i kahi meaʻai:
1. I kahi hamo i holoiʻia i hoʻokahi kapu wai, e hoʻonāukiuki no 10 mau minuke. 2. E hoʻomoʻa i 1/2 kīʻaha o ka wai me ka paʻakai, ke kō, a me ke kau. E kīpala no 5 mau minuke. 3. E hoʻohui i ka vīnega a e kuke hou no 5 mau minuke. I ka hoʻomahaʻana o nā halo, hiki keʻaiʻia. No laila,ʻaʻole i hōʻiliʻiliʻia nā haohao i kāhuʻia no ka hoʻoilo, akā ua lawelawe kokeʻia. Hiki iāʻoe ke mālama i nā mahinaʻoi aʻe i loko o ka friji.
Hoʻonuiʻia nā pūmakai
ʻO ka 1 lūlū
- 1 kg o nā'ōpoki porcini (hiki ke hana i birch bark or boletus)
- 1 kiʻi wela
- 1 lau lau
No ka marinade no 1 liter o ka wai:
- 3 tbsp. punetēpō o ka paʻakai
- 1 kaona o 6% vinegar
- 3-4 welu
- 5ʻono o ka meaʻono
- 1/2 tsp i ka'alamona
Eʻai i kahi meaʻai:
1. Hele i nā pūʻakai. E hoʻomaʻemaʻe a holoi i ka wai anuanu. Me nā'āhihi nui, e hoʻokaʻawale i ka'ūwae mai ka pāpale aʻokiʻoki. 2. E hoʻopiha i ka wai paʻakai a e 'ai no 40 mau minuke. E kahe i ka wai. 3. E hoʻomākaukau i ka waikuena: e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa, ka'ōpala i ka wai. Hoʻomoʻa no 10 mau minuke. Wehe i ka wela a ninini i loko o ka vīnega. 4. Ma lalo o kahi pahuʻeleʻele a maloʻo, e hoʻokomo i kahi lālāʻoho, i kahi pepa wela, iʻokiʻia i loko o nā pa. A laila, hoʻopihaʻia me nā hauhikai a ninini i ka marinade. E kaha i nāʻauwai. E huli i lalo. E waiho ma ka mahana o ke keʻena aʻoluʻolu loa a waiho i loko o kahi maikaʻi. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka waihoʻana i loko o ka firi.