I ka manawa koke e hoʻomaopopoʻia, he mea nui loa ka hoʻolakoʻana i nā pono kanaka no kekahi minela no ka hanaʻana o nā pūnaewele holoʻokoʻa. Me nā mea hoʻomalu, nā momona a me nā'ōpona'aleʻa, me nā paʻakai kolake pono'ī e pono ke loaʻa i nā meaʻai, kahi e hoʻomākaukau ai mākou i ka meaʻai. ʻO nā kinikona'eneke e hoʻopili ana i nā pūpū koleke e hoʻoikaika i ka hana o nā enzymes digestive; e hoʻonui i ka hoʻomaluʻana i nā meaʻai palekana ma ka pae kūpono; e komo i nā hana hana lāʻau, kahi e hoʻokuʻuʻia ai ka ike e pono ai no mākou.
Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia nā mea'eneke a pau iʻelua mau: micro-macro elements. ʻO ka pono o ke kino o ke kino i loko o nā macro-manua (sodium, potassium, iron, magnesium, phosphorus e pili ana iā lākou) he milligrams a iʻole grams i kēlā lā. Akā,ʻo ka nui o nā kumu (copper, iodine, fluorine, zinc) i loko o kā mākouʻaiʻai i kēlā lā i kēia lā, he emi loa a hiki i kahi mau micrograms wale nō. Eia naʻe, me kaʻokoʻa i nā haneli mau manawa ma waena o ka mea e koiʻia ai i ke kino i loko o ka micro-macroelels,ʻo ka nui o ka meaʻai kanaka aʻo kekahi me kekahi hui o nā minerale nui loa. Me ka emiʻole o kēia mau meaʻokoʻa a me nāʻano'ēheu'ē aʻe, hiki i nāʻano haunaele i ka hanaʻana o nā'ōnaeho kino. Eia kekahi laʻana, inā lawaʻole ka pono o keʻano o keʻano o ka mea e like me ka hao i loko o ke kino, ulu ka anemia, a ma ka neleʻana o ka maʻi i ka meaʻai, hiki i ke kanaka ke hoʻonui i ka caries o nā niho.
Peheaʻoe e hōʻona ai i ka pono o ke kino no nā minerale? ʻO ka pololei,ʻo ka helu o kēlā me kēia lā no ka heluʻana o kēlā me kēia kanaka micro-macronentrient ma kaʻikeʻana i ka meaʻai i ka meaʻai - hikiʻole ke hana i kēia hana. Eia naʻe, ma kēlāʻano heluʻana,ʻaʻole loa he mea e pono ai, no ka hāʻawiʻana i ke kino me nā mea kohuke, ua lawa ka hoʻomālahiʻana i kā mākou meaʻai a me nā huahana o ka mea kanu. I ka hoʻoilo, i ka loaʻaʻole o nā huahana i nā mea a pau no ke kumu kūʻai nui, hiki iāʻoe ke kūʻai i nā lāʻau lapaʻau kūikawā i loko o ka pākino, nā pāpili kūpono o nā mineral. ʻO kēia mau hoʻomākaukau he nui nā māmā i nā kūpono kūpono me kekahi. I ka manawa pinepine, hoʻokahi wale nō capsule e hāʻawi mai i ke koi kanaka no nā meaola likeʻole. ʻO nā kumukūʻai no nāʻano o nā'enela manuala keʻano likeʻole, akā,ʻo ka poʻe hoʻi i nā haʻawina liʻiliʻi hiki ke koho i kahi huahana kūpono no lākou iho.
No laila,ʻo ka nui o nā mea kohuʻu ma kā mākouʻai no ka mālama mauʻana i nā hana physiological nui loa. He mea nui loa ka mālamaʻana i ke komoʻana o nā mea kohuke i ka meaʻai i ka wā e pāʻani ai i nā pāʻani, no ka mea, he mea nui ka mea e pono ai no kēia mau meaʻai o ka meaʻai.