ʻO nā mea'alapīʻokoʻa me ka'iliapala Bruschetta, he meaʻokoʻa wale nō ia i nā'alakani Italia, akā ua hoʻomauʻia i ka pehu aiʻole i ka meaʻeleʻele, i hoʻomaloʻoʻia i loko o ka pā palau me kaʻole o kaʻaila a iʻole ka umu. Hoʻomaka ka poʻe Italia i kēiaʻona "'āpalapasto" a lilo ia i meaʻai nui no ka hānaiʻana i ka'ōpū. ʻO kaʻoi aku, pono, pono ke kāpena e lilo i papahana, akā, he parani Farani,ʻohe bunnūʻole, a me nā mea'ē aʻe, pono e hoʻohana. Inā loaʻa me nā kākiwi, hiki i ka hoʻopihapiha pihaʻana i ka pīseta keʻano: mea kanu, ham, cheese, greens. ʻO ke aloha nui no nā meaʻItalia e hoʻohana ana i ka popo i kāpiliʻia me kaʻailaʻaila a me ke kāpena'okena.
Mea Kai:- Palani Farani 1 pc.
- Onion purple 2 pcs.
- ʻO Olive me nā huaʻole 100 g
- Kupa 1 tbsp. l.
- ʻO ke kinikini 3 paʻakai
- Pāpī ka'ōpū eleele 3 pin
- ʻO kaʻaila olive 20 ml
- Kahikuhi 1 No kēlā'āhaʻona, ponoʻoe: ka hua barani French, kalaʻula, olive, sugar, salt, pepper, olive oil.
- Ka Papa 2 E hoʻopau i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele.
- Ka Papa 3ʻO Olive keʻoki nui. Ua lawe mākou i nāʻoliva me nā lua o ka liʻiliʻi nui aʻokiʻoki i kēlā me kēia i ka hapalua.
- Ka Papa 4 Eʻoki i ke kalo ma kahi eʻoki ai i kaʻiʻo.
- Ka Papa 5 E hoʻopiha i ka pīniʻu, e ninini i loko o 2 punetēpona o kaʻailaʻaila a hoʻomaʻoki i nā'ekena a hiki i kaʻikeʻana o 6-8 mau minuke.
- Ka Papa 6 E hoʻokūkū i ke kō me ka puhi hou aku i 3 mau minuke, e hoʻouluulu ana.
- Ka Papa 7 E kuke i ka'eneka, ka pepa a me kaʻaila. E paʻa i hoʻokahi minute a hoʻonele i ka wela.
- Ka Papa 8 E'ānai i nā'ekene me ka meaʻai. E ho ohu i ka umu a 180 ° C, e kau i ka pńpuni ma luna o ke kupa a me ka kuke no 5-10 mau minuke.
- Ka Papa 9 E hiki ke lawelawe i ka pale anuanu a me ka wela.