Ka mea i hanaʻia mai ka pākani puff He mea maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i ke paʻina no kaʻaina awakea me ka sauerkraut . Hoʻomanaʻo mākou i ka pāpaʻi pupuhi i hanaʻia, i ka hoʻopihaʻana e ponoʻoe e lawe i kaʻaila a me ka sauerkraut. Inā he waikaʻi ka soerkraut, pono e hoʻolapalapa ia no 5 mau minuke. No ka'ōlohi a me kaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻono. ʻO ka hui pūʻana o ka rikiʻalani a me ka sauerkraut e hana i kaʻono maikaʻi o ka hoʻopihaʻana i ka pai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kirimaʻona a iʻole kaʻaila
Mea Kai:- Kapiʻi maʻemaʻe 400 g
- Onion 3 pcs.
- Pepper 1 pc.
- Kāpena puff leaven 900 g
- ʻO Cilantro nā'ōpuʻu 4
- Holo i ka'aleʻaleʻa i kaʻaila'iliala 50 ml
- Wai 20 ml
- Ka waina wilika 20 ml
- Butter 5 g
- Kaomiʻala 100 g
- 3 mau pok.
- ʻOi ka paʻakai 1
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka pōpōpō, ponoʻoe e lawe i ka mea hānai pīpī kaʻina i hanaʻia, sauerkraut, onioni, cilantro, meaʻono, ka vīnega waina a me ka wai; no ka nininiʻana i kaʻaila, nā hua, ka paʻakai; ka'ōpū o hoʻokahi hua manu e lubricate i ka paila palaoa, 5 g baila e hoʻopūlū i ka ipu kuke.
- Ka Papa 2 E puhi i kaʻokiʻoki,ʻokiʻia i loko o kekahi mau apo.
- Kaʻohi 3 E holoi i ka pepaʻala, hoʻomaʻemaʻe, eʻokiʻia i loko o nāʻie.
- Ka Papa 4 E hoʻokomo i kaʻaila i loko o ka pī pano me ka mua o ka 20 ml o kaʻaila hinu, e puhi a mālū, e hoʻopiha i 20 ml o ka waina wili i diluʻia me 20 ml wai.
- Ka Papa 5 E huhū, e hoʻoulu, a hoʻopauʻia ka wai. Hoʻomaʻiʻia ka'atiʻona i loko o ke pola. E hoʻoli i lalo.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i ka pīpī i loko o kahi pākī me ka hinuʻaila i hoʻouluuluʻia 5ml, e'ōniu a'ālū.
- Ka Papa 7 Eʻoki i nā pepa āpau i ka kāpena. Pākuʻi. Kuhi, ho'āla, no 5 mau minuke. Eʻoluʻolu, e hui pū i ka coriander'ōmaʻomaʻo.
- Ka Papa 8 E hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻana: e paʻi i nā hua 2, e hoʻopiha i kaʻaila kawa a me ka paʻakai. E hoʻonāukiuki.
- Ka Papa 9 E hoʻomākaukau i ka maʻemaʻe: e lubricate i nā paia a me lalo o ka'āpana me ka wai. Hoʻomoʻa i ka pāpaʻi pupuhi i loko o ka pā. E hoʻololi i ka paila me kahiʻula.
- Ka Papa 10 Lay ka hapalua o kaʻailaʻala me ka papa mua.
- Ka Papa 11 E kau i kahi papa lua o ka kāpī me nā pepa a me nā mea kanu.
- Ka Papa 12 Ma luna, e waiho i nā'alela i koe.
- Ka Papa 13 E ninini i kaʻaila.
- Ka Papa 14 E hoʻopau i ka pōpō me ka'ōwili o ka palaoa. Lubricate ka luna me kahi'ōmole. E kau i ka pōpō i loko o ka umu wela. E kupa no 45-50 minuke ma 180 ° C.
- Ka Papa 15 E hoʻokuʻu i kahi mea kuke. E hoʻoli i lalo. E lawelawe i kaʻaina ahiahi.