ʻO ka meaʻai maʻamau a KāpenaʻoʻAmelika. Malia paha, i ka mea eʻoluʻolu ana aʻoluʻolu loa. I ka hoʻopihaʻana i nā hua'iele i hoʻomaloʻoʻia. ʻO ka meaʻala o ka maple syrup e hoʻopiha i ka ho'āʻo o nā hua maloʻo. ʻAʻole i lawa ka waikona i koʻuʻai. Malia, inā makemakeʻia, ponoʻoe e hoʻohui i kahi spoonful o ka wai lemon a me ka zest. ʻO kahi pāʻina maikaʻi no ka pōkole. He palupalu a palupalu. Eia naʻe, no kēia pēke e ponoʻoe i kahi kiʻi haʻahaʻa, aʻoi aku ka maikaʻi - he mea hiki ke hoʻopaʻa. Ma waho, he nani loa ka hulu. Hiki ke hoʻopiliʻia nā lālā Maple e kekahi noi'ē aʻe.
Mea Kai:- ʻUla, palaoa 300 g
- ʻO ka lepo lūlū 70 g
- ʻO ka paʻakai 5 g
- Butter 180 g
- Keiki hānai 2 pcs.
- ʻO ka waina vine 200g
- ʻO nā'ōkoki'ōpiopio 20 g
- Kani ka hua liʻiliʻi 30 g
- Kaula 50g
- ʻO Cognac 100 ml
- Butter 40 g
- ʻOi 50g
- Kahikupa manu 70 g
- Ka Mākeke Syrup 100 ml
- Makaha 4 g
- ʻO Apple vailamu 5 ml
- ʻO ka paʻakai 10 g
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka pōpōpō, ponoʻoe e lawe i ka palaoa, 2 yolks, pata, ka palolo, ka paʻakai. No ka hoʻopihaʻana i nā hua waina, nā huapalapala maloʻo, nā paʻipaʻi, nā kedekisa, ka pailani, ka meli artificia, ka'elike maple, ka vanillin, ka'ōmole wiliane, ka paʻakai, ka hua manu. He mea pono e lawe i kahiʻano haʻahaʻa.
- Ka Papa 2 E hoʻomaka me ka hoʻopihapiha. Nā hua iʻokiʻia e holoi. E ninini i ka wai, e lawe i kahi'ōpū. No ka hoʻohuiʻana i ka wai. E hoʻopiʻiʻia ka hua.
- Kahikuʻu 3 Eʻoki i nā'āpana'āpana me nā pākuʻi i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻopiha i ka hua me ke koko. E hoʻopau i ka pānaʻi meaʻai, e hoʻokomo i 1.5 mau hola i loko o ka pahu fri. Hiki ke hana i kēia lā ma mua o ka kukeʻana.
- Ka Papa 4 E hoʻoulu i ka palaoa a me ka pākī. E hoʻonui i ka paʻakai. Pākuʻi.
- Ka Papa 5 Eʻoki i ka pipi i mau'āpana. E kau i loko o ka paʻale no 30 mau minuke.
- Ka Papa 6 Ma ka papa hanaʻai e hoʻohui i nā mea i loko o nā'āpana o ka "pulsation" mode. ʻO kahi hui liʻiliʻi maloʻo, kahiʻailaʻuʻuku, hoʻokahi a hoʻokahi e holo ai i loko oʻelua mau kiko. Hoʻohui hou i ka papa like, hāwanawana i keʻano hoʻokahi.
- Ka Papa 7 E lawe i ka palaoa, kāpili me nā lima a hana i ka pōle. Hiki i ka palapalapala keʻoluʻolu a palula. E kau i loko o ka paʻahi no hoʻokahi hola.
- Ka Papa 8 Loaʻa i ka palaoa, hoʻonanea me kou mau lima, hoʻonāukiuki. Ma luna o kahi pepa pepa, e hoʻohuli i waho i ka palaoa me ka'ōmole'ōmole o 3.5 mm. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o ka pōʻai 2 knm ka nui ma mua o ka ipu kuke.
- Ka Papa 9 E hoʻopau i ka pepa me kaʻaila, e kau i ka pepa ma lalo. E mālama pono i ka mīpalapala i loko o ka'opi ma ka hoʻohanaʻana i ka pepa kahi e waiho ai (e huli me ka pepa a waiho i ke kī i loko o ka'āpana). ʻO ka mea hana i ka palaoa ma lalo. E kau i ka palapalapala i loko o ka paʻale no 30 mau minuke.
- Ka Papa 10 Ma hope o nā koena o ka palaoa i hanaʻia i mea hoʻonani no ka paʻi - kahi lau. E hoʻokomo pū i loko o ka paʻukū.
- Ka Papa 11 I kēia manawa, e hoʻomākaukau i kahi hoʻopihapiha. E hoʻokuʻu i nā meaʻai: ka paʻakai paʻakai, ka paʻakai, ka meli, ka meli bulu, vanillin, ka pīpī cider vinegar, ka paʻakai.
- Ka Papa 12 E hoʻohui i ka'ōpū hua i ka nui. Eia hou, hoʻohui i nā mea a pau.
- Ka Papa 13 E hoʻokuʻu i ke koko mai ka paila hua. Eʻoki i ka hua. E hoʻonui i ka meaʻono. E hoʻohui.
- Ka Papa 14 Me ka'ōpala i hoʻopiliʻia i ka pahu me kahi'āpana'āpana i ka palaoa. E uhi i nā pīnoa iʻole e ala ka paila. E kupa i mua i 180 ° C no 15 mau minuke.
- Kahikuhi 15 E wehe i kahi pahu a me nā piʻi. E hou hou i ka pōpō no kaʻumi mau minuke a hiki i keʻano'ōmaʻomaʻo. E hoʻoli i lalo. ʻOiai e hoʻonuanu ana ka hīnaʻi, eʻoki i kahi lau-hoʻonani i ka paleʻana.
- Ka Papa 16 E hoʻokomo i ka pōpō. E kupa ma 180 ° C no 20-25 mau minuke.
- Ka Papa 17 E lawe i ka pōpō. E hoʻoli i lalo.
- Ka Papa 18 E lawe i ka pōʻai mai ka'āpala. E hoʻonaniʻia me ka lau kepau. E lawelawe no ka meaʻai no ka meaʻai a me ke kope.