Soy lecithin: kāhui, nā mea waiwai

ʻO ka lecithin, ma keʻano, he manaʻo loiloi a he mau phospholipids kekahi. Loaʻa iā ia ma nā mahana liʻiliʻi mai kaʻaila soya i hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia. ʻO ka hoʻohuiʻana o ka lecithin e hoʻopiliʻia i nā lālā likeʻole, nāʻaila a me nā hua hua, no ka mea i hoʻohana nuiʻia ia i ke ola a me nā lāʻau lapaʻau. Loaʻa iā ia nā waiwai o ka emulsifier a hoʻohanaʻia ma kaʻoihana meaʻai: no ka hanaʻana i ka margarine a me ka baleka. Ma kēiaʻatikala, e noʻonoʻo kākou i ka lecithin: ka mele, nā waiwai, ka noi no nā hana hoʻopōmaikaʻi.

Lecithin no ka mea o kona mauʻano kūikawā a me ka hanaʻana i hoʻohanaʻia i loko o nā lāʻau lapaʻau e like me nā meaʻai. Loaʻa ka hopena o nā hopena ma nā hopena pili kino a me nā hana physiological i loko o ke kino.

ʻO ka lecithin kahi momona e like me ka mea i hanaʻia i loko o ke ake e ke kino pono'ī. He hapa ia o nā huahana e like me kaʻaila hau, ka pī a me nā piila, nā hua o ka māla a me ka hua manu. Eia naʻe,ʻo ka lecithin māmā, kahi i hoʻoholoʻoleʻia ai nā mea i hoʻohuiʻoleʻia, ua lilo i laulā a ua hoʻohanaʻia.

Soy lecithin: ka hana a me nā waiwai maikaʻi.

Aia ka lecithin mai nā phospholipids. ʻO Phospholipids ke kumu o nā membrane o nā mea ola a pau. ʻO nā paia o ka ribosomes, mitochondria a me nāʻoihana'ē aʻe o nā phospholipids. ʻO ka mea mua,ʻo ka hana maʻamau o nā'ōpena o kā mākou kino nui ma muli o ka moku o ka membrane pūnaewele.

Hiki i ka Lecithin keʻoki i ka momona, kahi e hoʻemi ai i ka maʻi cholesterol i loko o ke koko. Hoʻonuiʻia ka hana antioxidant o nā huaʻa momona-momona, a ke alakaʻi nei kēia i ka paleʻole o nā radical free a me ka hana paʻa o ke ake. Hoʻopiliʻia nā hana o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ke kino mai nā toxins.

ʻO ka hoʻohuiʻana o ka lecithin e komo ana he nui o B huama, phosphates, phosphodiesterylcholine, acidic linolenic, inositol a choline. Ke komo nei kēia mau mea i ka meaʻai o nā pūpū lolo. ʻO Choline, e komo ana i loko o ke kino, hoʻomaka e lilo i ka acetylcholine, aʻo ia hoʻi kekahi, komo i ka laweʻana i nā pulupuna nerve, a pēlā e mālama ai i kahi pale ma waena o ka hana o ka hauʻoli a me ka hana.

I loko o ke kino o ke kanaka, aia ka lecithin ma keʻano maʻamau, aʻo kaʻaiʻana ma muli o ka ikaika o kaʻoihana kino a ma keʻano nui o ke kino. Me kaʻoihana kino kiʻekiʻe, piʻi ka lecithin o ka mālō. Mai kēia, ua lilo i nā maʻi iʻoi aku ka lōʻihi. Ke nui ka lecithin, hoʻonanea i nā pūnaeho pūʻokoʻa a me nā hua, a laila,ʻo ia ke alakaʻiʻia i ka hoʻopilikiaʻana o ka hana maʻamau o ka pūnaewele puʻupuʻu. Aia ka hewa o ke kahe o ke koko i loko o ka lolo,ʻike kekahi kanaka i ka luhi mau loa,ʻikeʻia keʻano o ka maʻi. ʻO kēia mau mea a pau e hiki ai i kahi hōʻeha makaʻu. Ponoʻoe eʻike i ka nuiʻana o ka lecithin i ke kino i ka makahiki. ʻO ka hoʻohanaʻana i ka lecithin soy,ʻaʻole loa he hopenaʻaoʻao, he mea nui ia no kēlā poʻe maʻi e kūpono i nā maʻi hoʻoiho, akāʻo ka mea i hoʻokauʻia e hoʻomau i nā lāʻau lapaʻau. Makemake au e hoʻomaopopo i ka laweʻana i ka lecithinʻaʻole he meaʻalo.

Hoʻohanaʻia ka lecithin i nā lāʻau lapaʻau ma keʻano he meaʻai meaʻai maʻamau no ka mālamaʻana i nā maʻi ma muli iho nei:

Kū'ē.

I ka laweʻana i ka lecithin, hiki ke hopena i ka hopena: he hopena maʻi (hikiʻole).

Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka lecithin soya, me konaʻano kūikawā, ka mea e mālama ai i ka pale a me ka ho'ōla houʻana o ke kino, pono pono ke kamaʻilio me kāu kauka.