- ʻO nā'ōpena (turkey peas) - 200 Grams
- Rice - 600 Grams
- Lamb - 800 Grams
- 'Alika - 100 Grams
- Kaomi - 600 Kiʻi
- Kāleka - 1 Nono
- Kālepa Chili - 1'āpana
- ʻO ka paʻakai - 2 Pākene
- Cumin - 1 teaspoon
Pono e hoʻopiliʻia nā'ōpena i mua no ka liʻiliʻiʻelua mau hola. ʻO kaʻalani ke hele i mua no hoʻokahi hola. ʻO ke kumu, hoʻomaka mākou me kaʻoiaʻiʻo eʻokiʻoki mākou i nā keiki i loko o nā'ōpiopio liʻiliʻi - e like paha i 3cm ka nui ma kēlā me kēia. Kāʻokiʻiaʻo Carrot i loko o nāʻie, aniani - nā apo. Lawe kākou i ka ipu, hoʻomohana mākou i kaʻailaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila a me ka'ōniu a hiki i ke gula. Ke hoʻohuiʻia kaʻilima, hoʻonui mākou i kaʻiʻo a hoʻomau i ka pāʻina no 7-8 mau minuke i ka wela nui. A laila e hoʻokomo i nā kāloti a hoʻowali hou i 3-4 mau minuke. I kēia manawa, ninini mākou i ka wai i loko o ka pahu - iʻole e uhi ka wai i nā mea a pau o ka pahu. Hoʻomoʻa mākou i kaʻaila a me ka chili ma ke kāleka. E hoʻonui koke i ka moa palapalapala. E hoʻolālā, e hoʻonā a hoʻomau i ke kuhi ma ka mahana wela. E hana i kēia pepa no ka hola 10. I kēia manawa, ua kiolaʻia nā kāleka a me nā pele i waho o ka pāpale, a ma kahi o ia mea e hoʻomāhuahua ana mākou i ka laiki. Me ka hāpaiʻole, hoʻomau mākou e hoʻopau. Ke hoʻopauʻia ka wai, e mālie ka raiki. E hoʻihoʻi i ke kāleka a me ka chili i ka pahu, e hoʻonui i ka kumini. E hoʻokuʻu i ka wela a ka liʻiliʻi, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a kū i kahi 20 mau minuke. A laila e hoʻopiliʻoluʻolu i nā mea a pau a lawelawe i ka papa. Pākaukauʻo Pilaf mai ka'ōpū me ka moa!
Nā lawelawe: 8-9