Pehea e lilo ai ka kaumaha ...ʻO ka pilikia mau loa o ko kākou pilikino. Akā inā i loko o ka mahana mahana e pau loa nā kilokilo, i ka wā hoʻoilo,ʻaʻole i maʻalahi wale ke kaumaha o ka kaumaha, akā, ua kaha pūʻia nā paona. Pehea e lilo ai ka kaumaha i ka hoʻoilo, iʻole e loaʻa? Aiaʻelua mau koʻikoʻi koʻikoʻi loa.
- I ka hoʻoilo, e koi ana ke kino i ka nui o ka ike e hoʻomaha ai i ke kino a mālamaʻia i loko o ka waihona momona. Mai hele a puniʻoe a me kou pōloli! ʻAʻole kēia manaʻo ke nohoʻoe ma kahi hoʻonā make. Eʻai, akā i ka hoʻohaʻahaʻaʻana.
- Hōʻole ka paʻakikī i ka nohoʻana ma nā meaʻai i ka wā hoʻoilo. Akā inā hoʻoholoʻoe e hahai i kēia ala, e koho i kahiʻai pale, iʻole e hoʻokuʻu i ke alanui no ka nele i ka ikehu.
I mea e pale pono ai i ka kaumaha i ka hoʻoilo, pono e hoʻololi i ka holoʻokoʻa holoʻokoʻa holoʻokoʻa o ke ola a eʻoluʻolu e komo i loko no nā'ahamele. E holo ka holo pono a iʻole 2 mau hola o ka hoʻoulu ikaikaʻana ma ka hale hauʻoli, akā he mea pono wale nō. He mea nui e kākau inoa no ka hula: ke kai o nā manaʻo maikaʻi, a me ka nui o nā calorie i hoʻokahi ahiahi.
ʻO ke kai kūpono i ka hoʻoilo
I ka wā hoʻoilo, e hoʻonā ka papa kuhikuhi hoʻonaʻauao iāʻoe e lilo i ke kaumaha. He mea nui ināʻoe e lawe i ka wela wela ma ke kumu. ʻO kahi meaʻono eʻoluʻolu e hoʻomāhanahana iāʻoe ae hoʻolako i nā huaola, nā meaʻai, nā ike. ʻO kaʻai o ka mīkiniʻo ka hoʻopunipuni ia i kou kino no ka mea eʻaiʻia ka nui o ka broth. ʻAʻole hiki ke wehe kokeʻia kēia hope mai ke kino e like me ka wai liʻiliʻi. A me ka hui pūʻana me nā meaʻai'ūpī -ʻo ia wale nō kahi meaʻai kalo-kalo.
ʻO ka papa mua o ka mih:
E lawe i ke kakaka (6 poʻo), nā kāpena kāpili, ka'ōmaʻomaʻo a me nā'ōmato (2-3 mau'āpana i kēlā me kēia), he pūpū o ka'āmole. ʻO nā meaʻai a pau uaʻokiʻia a paniʻia. Ma hope o kaʻaila hoʻolapalapa i ka lau lālā, ka'ōpū a me ka pepa.
ʻO kaʻelua o nāʻanoʻano o ka meaʻono:
Lawe mākou i kaʻaʻahu kāpena a me nā leka (0.2 kg), 0.5 a hiki i kaʻaila i nā poʻo, ka kāpelu, ka paʻi a me ke kāloka (0.25 kg i kēlā me kēia) a me ka 0.3 kg o ke kōlau. Pau aʻokiʻia a'ōhū a'āla. A laila, e hana i kahi pailala pālahalaha, e hoʻopili i kahi'ōpala keleka, wai waimato (1 punetēpu), basil a me ka pepa eʻono ai. Hoʻopiliʻia kēia mea no ka 10 mau minuke.
ʻO ka manaʻo o nā mea kanu
I ka manaʻo o nā meaʻai lāʻauʻai,ʻoi aku ka maikaʻi o ka liloʻana o ke kaumaha i ka hoʻoilo ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana i kaʻai. ʻO ka hoʻokuʻuʻiaʻana o kekahi huahana mai kaʻaiʻana i ke kauwela he meaʻaeʻole ia. I kēia manawa, ua pau ke kino i ka pau, aʻo ka nele o nā mea pono e hoʻopōʻino i ke kūlana o ke kino. Pono i kaʻaiʻana i ke alo o ka iʻa, nā hua laʻa, nā hua. Mai kaʻai, e hāʻawi i ka makemake i kahi manu lele (turkey, moa), bipi pipi a puaʻa paha e like me ka hiki ke hiki. Pono nā huaʻai a me nā huaʻai, a me ka nui o ka helu. E ho'āʻo i ka meaʻai maikaʻi. Inā ma mua o ka'ōhinuʻana,ʻo ka manawa kēia e kuke ai i ka meaʻai ma keʻano o ka hoʻokuʻuʻana, kaʻaila a me ke kukeʻana i ka umu. He mea nui ka loaʻaʻana o kahi mokuahi - e mālama i ka manawa a me ka ikaika. No nā haʻalima, pono e komo i loko o kāu meaʻai. Akā, hoʻohemoʻia nā'ōpona a me nā leʻaleʻa likeʻole.
ʻO kaʻai pono i kohoʻia, ka hoʻoikaika, ka makemake, a me ka ikaika -ʻo kēia wale nō ka mea e pono ai ka lilo o ke kaumaha i ka hoʻoilo a iʻole e hoʻomau i kou kaumaha ma keʻano hoʻokahi.