- Curd - 250 Grams
- Butter - 200 Grams
- 'Ola - 2.5 mau kīʻaha
- ʻOhiʻia ka waiū waiʻona - 1/2 Pieces (hiki)
- 'Apona - 1 teaspoon
- Kāpena momona - 1 teaspoon
- ʻO ka paʻakai - 1/2 kaʻina
- ʻOhe - 1/2 Pū kaʻina
ʻO ka waiū maʻemaʻe i ka pāmahana piha e hui pūʻia me ka hīnī. Hoʻohui i ka nutmeg. E hoʻokuʻi i kahi kūlike a hoʻonui i ka palaoa. Hoʻokomo mākou i ka palaoa. E mahele i ka paila i 6-8 mau'āpana (e hilinaʻi ana i ka nui o nā pēke e makemakeʻoe e loaʻa). Hoʻohuiʻia kēlā me kēia'āpana i ka poepoe a māheleʻia i 8 mau'āpana like. Ma waenakonu o kēlā me kēia māhele, e waiho i kahi puʻupuʻu o ka hoʻopihaʻana. Pono e hoʻohuliʻia kēlā me kēia puʻupuʻu i loko o ka pahu mai kahiʻaoʻao nui a hiki i ke kihi liʻiliʻi. A laila hoʻohui i nāʻeke i kahi pepa bakena a hahao i loko o ka umu wela i 220 degrees no 15 mau minuke. Ma hope o kaʻokiʻiaʻana o nāʻeke no ka 5 mau minuke, e kiʻi i kahi pālua bakena, kāpīpī i ka mea'alamona a hoʻihoʻi i ka umu. Ma hope o ka mākaukau maikaʻi o nāʻeke, lawe mākou iā lākou i waho a kū i kahi 5 mau minuke. A laila, hiki iāʻoe ke kau aku i loko o ka papa nani. Hanaʻia!
Nā lawelawe: 6-7