Pehea e kuke ai a me ka mea eʻai ai me ka pesto sauce: he meaʻai me kahi kiʻi

ʻO ke kumu o ka lole pesto, he basil ia, no ka mea, ua hāʻawiʻia kona inoa nani o ka "mō'ī o nā meaʻala" no konaʻalani nani a me ka ho'āʻemaʻana. Nui mākou i ka basil ma nāʻItalia, kahi i hele mai ai ka maʻa pesto iā mākou. Ua kāheaʻo Wikipedia i kahi hānau o kēia māhele o ka'ākau'ākau o Italia a ua hōʻikeʻia uaʻikeʻia i ka wā o ka mō'ī Roma, akāʻo ka hōʻike mua i kākauʻia no kēiaʻaiʻana i ka makahiki 1865.

Unuhiʻia mai ka inoa Italia o kēiaʻalani e like me ka "hehiʻia, kāpili, kāpili." ʻO ke kumu o kēia inoa, ua hoʻomaopopoʻia ma ke ala i hoʻomākaukauʻia ai.

Nā mea e pono ai:

• nā lau o Basil - 1 tbsp.
• ke kālaʻa - 2-3 cloves
• Cedar make - 1/3 st.
• Pākuʻi Parmesan (ka palaoa) - 1/3 tbsp.
• aila olila - 0.5 tbsp.
• paʻakai - eʻono.

Keʻano hoʻomākaukau:

1. ʻO ka ālaina maikaʻi, holoi a wāwahiʻia me nā cloves kāleka;


2. e hoʻomaʻemaʻe, e maloʻo, a'ōwili i ka basil, e hui me ke kāleka a me ka rastolkite i loko o kahi mimiki (hiki ke hana a ma loko o ka mea holoi) i kahi mass like;


3. Pono e kāpiliʻia ka papa Parmesan ma luna o ka mea nui;


4. eʻoki loa i nā nīpalai a hoʻopili i ka mea i hoʻomākaukauʻia.

Ma muli o ka hopena, e loaʻa ana iāʻoe kahiʻeleʻele, viscous, like plasticine, mass. No ka hoʻonuiʻana i ka wai, ponoʻoe e ninini i kaʻailaʻaila ma loko o kahi'ōmoleʻeleʻele, e hoʻoulu pinepine i ka lole pesto. Hiki ke hoʻohālikeʻia keʻano o kēlā'āpana. No laila, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i ka basil me ka rucola a tarragon (tarhun), a ma kahi o nā kumulā kedera e hoʻokomo i nā'alemona a me ka Helene.

ʻO ka pesto sauce, nona konaʻanoʻanuʻu maʻamau me ka cheese parmesan, ka mea maʻamauʻole kahi meaʻaila'ē aʻe, no ka mea, he paʻakai nui kēiaʻano o ka liʻi. No ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahiʻanoʻano o nā meaʻai maʻamau. I kēia hihia, pono kou hilinaʻi ma kāu iho leʻaleʻa, pono paha eʻoluʻoluʻia ke kīna.

Keʻano hana palekana

No ka mālamaʻana i ka mea pesto no ka manawa lōʻihi, e hoʻopiliʻia i loko o kahi pahu hoʻomaʻemaʻe maloʻo a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu fri. Ponoʻia ma luna o ka pahu e ninini i kaʻailaʻoliva, he'ōmole o 0.5 cm E mahaloʻia i kēlāʻano mea kanuʻaila kalo,ʻaʻole e maloʻo, a e hoʻemiʻia ka nui o kona ala. Ma hope o ka mea a pau, e mākaukau no ka mea i hiki ke loaʻa ka lama o ka haleʻaina Italian. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka hana hana, e hoʻoulu mua i kaʻailaʻaila, e lawe i ka nui o kaʻaila, a laila e hoʻopiha i kaʻaila. E mālama i ka pesto i kēiaʻano noʻelua pule. Hiki iāʻoe ke hoʻoholo i ka mīkini i loko o nā pahu kūikawā -ʻo ia keʻano e mālamaʻia no nā mahina.

Paʻa pesto: me ka mea eʻai ai?

Ma ka nīnau e pili ana i ka mea eʻai me ka pesto sauce,ʻaʻohe pane hoʻokahi. Ma hope o nā mea a pau, pono kēia meaʻai no nā mea e pili ana i nā mea a pau loa, no nā mea i nele i kā lākouʻike. He mea mahalo loa ka pasta (pasta) me ka pesto sauce.

ʻO ka mea hoʻomākaukau hoʻi he mea kūpono ia i ka meaʻai, iʻa a me keʻano he mea pale no nā salamūmū. Eia hou, hāʻawi mākou i ka papa inoa o ka mea iʻaiʻia me ka pesto sauce:

• Hiki iāʻoe ke pālahalaha i ka mīni ma nā'āpana o ka bagu a me ka'ōmole hou;
• ʻAlaʻai a me nā iʻa i'āhiʻia, kaʻiʻo a meaʻai paha ma lalo o ka pesto;
• hiki ke hoʻomoʻiʻia i ke kīnaʻi me ka miki liʻiliʻi a hanaʻia me nā cutlets, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā cutlets i Kiev;
• e hoʻomākaukau pū i nāʻualaʻuala me pesto.

Eia hou, ua hoʻokomo pūʻia ka paʻi pizza i ka pizza, ka risotto, a me nā paʻi. ʻO ka helu o ka caloric o kēia palapala,ʻo kaʻoi aku,ʻaʻoleʻo ia ka mea haʻahaʻa. Akā,ʻo ka nui o nā meaʻai a me nā huame ka meaʻoi loa,ʻo ia ka mea e maikaʻi ai kaʻono. No ka ho'ēmiʻana i nā calories, hiki iāʻoe ke hoʻemi i ka nui o kaʻailaʻaila a me ka baʻa, e kau ana ma luna o nā'ōmole a me nā greens.