ʻO ka pepa i puhiʻia i Italian
• 1 kg o ka pepa 'o oblong Italian (hiki ke Bulgarian),
• Huiʻaila,
• ka paʻakai - eʻono.
ʻO kaʻu pepa, hoʻomaloʻo ia me kahiʻeke pepa, e hoʻokomo i loko o kahiʻano wela (inā hiki, e hoʻopiha i ke kī ma loko o ke kaha). Hoʻopihaʻia kēlā me kēia pepa i ka paʻakai a ninini i kaʻailaʻoliva (aiʻole kekahi meaʻai). E hoʻomoʻa i loko o ka umu wela i ka mahana wela o 20-30 mau minuke. (e pili ana i ka nui o ka pepa). A laila, e hoʻonoe i ka pepa i lalo, a hemo i kaʻili. Paʻi ka pepa i kaʻono a me keʻoluʻolu!
Saladi «Koʻo»
• 500 g of champignons,
• 1-2 mauʻaila,
• 1 ka umauma lūlū puhi,
• 100 g paʻakai nui,
• 200 g kāleka ma Korean,
• 150 g mayonnaise,
• kaʻaila aila no ka'ōniʻi.
No ka hoʻouluʻana i nā kīʻaha:
• 100 g wahi,
• nā pehi pā'ū,
• 1 liʻiliʻi liʻiliʻi,
• 1 kāloka,
• 1 hua,
• 1 mau pepaʻelimaʻulaʻula,
• 1-2 mauʻaila me ka luaʻole.
Hoʻopau iaʻu, hoʻomaʻemaʻe mākou, e hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai no 5 mau minuke. A laila, hoʻolei mākou i ka colander, e hoʻokahe. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a māmā nani i kaʻailaʻaila, a laila e hoʻomoʻi i nā haha a me ka'ōniu a hiki i ke kala'ōmaʻomaʻo. Pākīʻia ka umauma lūlū maikaʻi loa, ka paʻakai liʻiliʻiʻekolu ma ka papahana'ōlelo. Ma kahi pālahalaha nui āpau e waiho i kahi papa mele, i'ōniʻia me nā'āmena, ka umauma muhumu, nā kāloka i ka Korean a me ka'ūpī liʻiliʻi, ua hoʻonāʻia kēlā me kēia papa me ka upena o ka mayonnaise. E hoʻokuʻuʻia ka salad soak, i kēia manawa e hoʻomākaukau ana kākou i nā huahana no ka hoʻouluʻana i ka saladi. E puhi i nā beets a me nā kāloka a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Māmā i ka paʻakai. Hoʻopili mākou ma luna o ka saladi i ka pāʻani'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maikaʻi, i luna -ʻokiʻokiʻia i nā papaʻano'āpana'alaʻoki lahilahi (pono e noho ma kahi hapalua o ka'āpana o ka saladi). A laila, mai ka hīkī e hoʻokumu i ka pahu o kā mākou hīnaʻi. Mai ka kāloti, ka beets, ka bele, nā hua a me nāʻoliva, ke hana nei mākou i nā hua liʻiliʻi a kau i ka palaki - ua mākaukau ka hinai.
"PaʻiʻAlaʻAla"
- 1 ka eggplant liʻiliʻi,
- 2 mau'ōmato,
- 2-3 mau pi. aiʻi antonovka,
- 70-80 grams o ka paʻakai paʻakai,
- 2 hua 'ai i paʻipaʻiʻia,
- 100 g o ka sausage i puhiʻia (salami),
- i kahi pai pākeke,
- 50 g walnuts'ōpiopio,
- 50-70 g huawaina me ka luaʻole,
- 1 aniani,
- 150 g mai mayonnaise,
- 1 kapala o ke kāleka,
- ka paʻakai, ka lepo honua lepo - eʻono.
Kāhua:
Hoʻopiliʻia kaʻoki i loko o nā'āpana, kāpīʻia me ka paʻakai a waiho no kekahi mau minuke e hemo ai ka wai. A laila holoi, hoʻomaloʻo me kahi kāwele a me ka pala mai nāʻaoʻaoʻelua o kaʻailaʻaila. E kau i nā'āpana ma luna o ke kāwele e hoʻoweliweli i ka momona momona. Hoʻomoʻiʻia nā'āpanaʻohi i ka hapalua a hoʻokomoʻia i loko o kahi kīlaha pālahalaha. Lubricate me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ke ālaka kāwaha. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōmato ma luna,ʻokiʻokiʻia i loko o nā hamo. Lubricated me ka mayonnaise. ʻO ka papa aʻe - nā hua i kōlehuʻia,ʻokiʻia i loko o nā'ūpili. ʻO kaʻaila māmā, ka momona me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ka pepaʻeleʻele a me ka pālaʻi pāʻakai. Akahi - mau'ōlaʻa, i kāhiʻia i kahi mea nui. E kāpīpī me ka mayonnaise. ʻO kahi kiʻekiʻe me ka salami,ʻokiʻia me ka mauʻu, e kaomi mālie i nā papa me kahi spoon, kaʻaila me ka mayonnaise a kāpīpī i ke kolo. Hoʻouhi mākou i ke kīʻaha saladi me kahi poʻi a kau i ke anuanu no 20-30 mau minuke no ke kuʻiʻana. Lawe mākou i ka saladi a hoʻoulu i ka salati a hoʻohuli koke i kahi pālahalaha. E kāpīpīʻia i ka palaoa i ka palaoa a hana i kahi launa o mayonnaise. Hoʻonani mākou me nā'āpana walwuts, me nā hua waina a me nā kīhāhā o ka pā'ū.
"Saladi" Tiffany
• 500 g o ka umauma moa,
• 4 mau hua 'ai,
• 200 g paʻakai nui,
• 150 g walnuts,
• ka paʻakai, mayonnaise - eʻono. No ka hoʻonani:
• 150-200 g o nā hua waina,
• 2 hua liʻiliʻi maʻalahi.
Kāhua:
Kūpīʻia nā nūnaʻi, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōmole, aʻeha a paʻi māmāʻia i loko o kahi pā maloo maloʻo, e hoʻonāukiuki mau ana iʻole e wela, a hiki i ka'ōlena gula. ʻO ka'ōpū māmā me ka paʻakai a me ka paʻi i kaʻaila meaʻai aʻokiʻia. A laila, anuanu, eʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi, e hui me ka mayonnaise a kau ma luna o kahi pā. ʻO kēia ke kahua papa 1. A laila e hoʻokuʻu i ka 2nd o nā papa - nā mea āpau. 3 paepae - kahi kaʻi. Lubricated me ka mayonnaise. Papa 4 - nā hua i hōʻonaʻia ma kahi mea nui. ʻO ka momona me ka mayonnaise. Ka pae 5 - nā paʻi papaʻi. Hiki ke hana houʻia nā laulā i nā manawa he nui. Hoʻopihaʻia ka papa hope loa me ka mayonnaise, hoʻopau mākou me nā hapa waina (ināʻo nā hua waina me nā iwi, pono e weheʻia nā iwi). A laila e hoʻonani i ka salari me nā lelo mai ka pūlaʻi kōpaʻa.
Pizza Margarita
No ka hōʻoia:
• 400-500 g ka palaoa,
• e pili ana i ka 15-20 g i ka 'ai a me 6-7 g ka lelo maloʻo,
• 100-150 ml o ka wai,
• ka paʻakai eʻai.
Ke hoʻopiha nei:
• 200-250 g mīmato,
• 250 g o ka wahī mozzarella,
• 10 mau lau (ʻulaʻula a me ka'ōmaʻomaʻo) o ka basil,
• ka paʻakai, oregano,ʻaila'oliu eʻono.
Kāhua:
Hāpai mākou i ka leu ma ka wai mahana, e hoʻopili i ka palaoa, e like me ka mea e pono ai, paʻakai. Kūleʻa mākou a kāwiliʻia a hiki i ka'ōwiliʻana o ka palaoa a hoʻomaha i ka paʻiʻana i nā lima. E waiho i hoʻokahi hola. E lawe i ka palapalapala a kāpala hou, inā pili i kou mau lima, e hoʻopili i kahi kīʻaha iki a waihoʻia no kekahi mau hola 1-1.5. A laila hou mākou i ka mahana. ʻO kaʻoi aku o kā mākou kāwiliʻana,ʻo kaʻoi aku o ka'ōwiliʻana i ka palaoa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahiʻailaʻaila nui no ka palupalu. A laila, hoʻomākaukau mākou i kahi'āpana lepo o ka palaoa, akāʻaʻoleʻoe e'ōwili i kahi kui, akā pāʻani me kou mau manamana lima a pēpē i ka lāʻau pupule iʻoi aku ka kiʻekiʻe o nāʻaoʻao o ka pīpī pālahalaha ma mua o ka waihona. Hanaʻia kēia i mea e hoʻopiha ai i ka'ōmato a me ka mozzarella, i ka wā e lilo ai i wai, mai pālahalaha, akā e hoʻopihapiha i ko lākou wai inu i kīʻaha o nā paʻi pālahalaha a hoʻokuʻu i ka palaoa. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu wela a hoʻomoʻa i ka pāmahana o 200 C no 2-3 mau minuke. A laila lawe mai i waho o ka umu a kau i luna i luna. ʻO ka hoʻopihapiha e hoʻopauʻia nā'ōmato, mozzarella, basil a me oregano. E kau mua i nā tōmato, e kau i ka mozzarella ma luna. E kāpīpī me kaʻailaʻaila, kāpīpī i ka oregano, ka paʻakai a hohola i ka basil. A laila ua hoʻouna hou mākou i ka pizza i ka umu no 5-8 mau minuke. Ke hoʻoheheʻe ka mozzarella, ua mākaukau ka pizza. Hana mākou i kahi wela.
Pizza me ka cheese i ke Kelemānia
• 1/2 kīʻaha o ka palaoa palaoa,
• 1/2 kīʻaha o ka waiū,
• 15 g o ka mea hū,
• З ст. l. margarine.
No ka hoʻopihaʻana:
• 250 grams o ka paʻakai paʻakai,
• 150 mau hua salami,
• 400 g tōmato,
• kaʻailaʻaila,
• ka 'ainaʻulaʻula ula,
• ka paʻakai eʻai.
Kāhua:
Hāpai mākou i ka leu ma ka waiū wela, e hoʻonui i ka palaoa palaoa, ka paʻakai a hoʻomahaʻia ka paila. Hoʻokomo maikaʻiʻia ka palaoa a kauʻia i loko o kahi kūmole kiʻekiʻe a ma luna paha o ka pepa baking, kahi e holoiʻia me ka pepa paʻi. Hoʻopiliʻia ka lole a me ka liʻi i loko o nā'ōpili liʻiliʻi, eʻoluʻolu me keʻoluʻolu e pālahalaha ma luna o ka palaoa. Ma lalo o ke kahe o ka holoʻana i ka wai anuanu, holoi mākou i nā'ōmato,ʻokiʻoki i nā'āpana, e kau i luna me ka wahi a me ka hausaʻi, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. E pīpī me kaʻailaʻaila a hāʻawi aku i ka paila aʻoi aʻe. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu wela. E puhi i ka pizza no ka 25 mau minuke i ke ana wela.
Pizza "Minutka"
• 4 tbsp. l. kaʻaila kirīmi,
• 4 tbsp. l. mayonnaise,
•ʻelua hua,
• 9ʻaila. l. ka palaoa.
Kāhua:
Hoʻopili i ka palaoa, hoʻololi i ka wai, e like me kaʻaila kawa. E ninini i ka palapalapa i loko o ka pā palai a hoʻokomo i ka pani i luna (hiki i kekahi). Mai luna mai o nā mea a pau i ka mayonnaise, e pīpī i kahi papaʻeleʻele o ka paʻakai nui, i kālaiʻia i kahi papa, a hoʻokomo i loko o ka umu.
"Fistulas o ka pae"
• 300 maumu o ka moa,
• 125 g o ka mea hānai pipi,
• 1'eneke (no ka lubrication),
• 1 poʻo liʻiliʻi o nā'omela,
• 1/2 tsp. ka paʻakai,
• nā hola no ka holoiʻana,
• ka pepaʻeleʻele ma ka piko o ka pahi,
• 1 tbsp. l. kaʻailaʻaila (no ka lubricating the pan),
• 1 tbsp. l. ka palaoa (no ka'ōwiliʻana i ka palaoa).
Kāhua:
E ho ohumu i ka umu a 200 ° C. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I ka moa moa kā mākou e hoʻokomo i kaʻaila a me ka hoʻolimalimaʻana. Solim, pepa. Maikaʻi mākou. Hoʻokumuʻia ka palaoa. ʻAʻole mākou e'ōwili nui ma keʻano hoʻokahi. A laila,ʻokiʻokiʻia i loko o nāʻili lahilahi. Mai kaʻiʻo mīkini e hana mākou i nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻokomo iā lākou me nā paʻi o ka paila, me he mea lā e hoʻonani mākou i nā kaula. Hoʻokomoʻiaʻo "Klyubochki" i kahi pepa bakena. Hoʻomālaha mākou me ka'ōmole iʻa a me ka umu i loko o ka umu a maʻaʻia.
Pākakai keke-keke
• 1 tbsp. l. ka pipi,
• 1/2 w. l. ka palaoa (no ka lubrication a me ka hoʻoheheʻeʻana).
No nā kopa:
• 4 mau hua,
• 150 g o ke kō,
• 100 g palaoa,
• 1 tsp. ka hooda a me ka palolo paila,
• 100 g o ka waiu wailekaleka,
• 1 tbsp. l. koko,
• 2 tbsp. l. Roma.
No ka hōʻole:
• 200 g'āpana apricot.
No ka'ōmole:
• 280 g o ka pīni hulu,
• 200 g 35% o ka mīniʻula,
• 4 tbsp. l. ka paila powred i hui pū me ka cinnamon (ka huamona ma ka piko o ka pahi),
• 150 g bilakeke.
Kāhua:
E ho oho i ka umu a 180 ° C. Ua hoʻokaʻawaleʻia ka protein mai nā'ōpū. Kuheʻe ka choka i loko o ka wai wai. Whisk yolks a me ka hapalua o ke kō. Ma ka liʻiliʻi, no hoʻokahi puna, hoʻokomo mākou i ka balekale, e hoʻomau ana i ke kani. Alaila ninini iloko o ka rum. E hoʻokuʻu i ka palaoa me ka koko a me ka pālolo. A hoʻohui kokeʻia me ka nui o ka waileka-beka. Holoʻo Whisk i loko o ka puʻu kuhū, me ka hoʻonuiʻana i ke koena o ke kō. ʻO Whisk a hiki i ka mānoanoa. Hoʻokomoʻiaʻelua pāʻani punetēpona o ka protein i ke kāleka chocolate. Hoʻohui maikaʻi. A laila hoʻohui pinepine i nā mea hoʻomalu'ē aʻe, e hoʻonānū mālie i ka spatula. Wehe mākou i ka waiū me ka waiūpaʻa a kāwiliʻia me ka palaoa. E ninini i ka palapalapa i loko o kahi'āpana a kālua i 180X no 30-35 mau minuke. E hoʻopau i ka umu, e hoʻonuanu i ka bakela i ka umu, e wehe ana i ka puka puka. Hoʻokiʻekiʻeʻia nā kuki pōmaikaʻi e nā pōpōʻelua. Hiki mākou keʻona i kēlā me kēia keke me ka jam. No kaʻaila, ua hui pūʻia ka pīni hīpī me ka melted (100 g) ka baleka. Ka meaʻalani me ka wai a me ke kinamona, e kāwili maikaʻi i ka kahele-cheese-chocolate. Hāʻawiʻia ka hapalua o ka meaʻai i ka pōpōʻalani, aʻo ka hapalua hoʻi i nā piko o ka'āpana keke. Hoʻopiliʻia ke kāleka i koe (50 g) ma luna o ka papa a hoʻonani i ka piko a me nāʻaoʻao o ka pōpō. Hoʻomoʻa mākou i ka pōpō palaoa i loko o ka fīkoi no ka hanaʻole no ka pō.