- ʻO ka palaoa Fillet - 500 Grams
- Ka lepo Cardamom - 1 teaspoon
- Flour - 1 Art. he puna
- Huiʻalani - 1 Art. he puna
- Oranges - 2 Pieces
- ʻO ke kāpena - 1 teaspoon
- Ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai - Ke ho'āʻo
- ʻAlaʻAla - Eʻono (no ka hoʻonaniʻana)
1. E'ānai i ka'ōmole a me ka maloʻo me ka lole pepa. Hoʻokipa mākou i 4 mau'āpana. E hoʻokuʻu me ka hāmare, e uhi i kēlā me kēia me ka meaʻai kiʻi. No ka mea eʻono i ka pepa a me ka paʻakai. 2. E holoi i nā alala. E kuʻi i ka peʻe me ka pahiʻoi aʻoki liʻiliʻi i ka papaʻawaʻawaʻawaʻawa. Hoʻokiʻiʻia nāʻepaʻepa i hoʻokahi alani. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo mai kaʻalaniʻelua, a weheʻia nā iwi,ʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. 3. Ke kau nei mākou i kahi pahuʻalani ma waenakonu o kēlā me kēia'āpana turuki. ʻO nāʻaoʻao o kēlā me kēia'āpana i'ōwiliʻia i loko o kahi envelop. Hoʻokahi a me ka hapalua aʻelua kenetimita e hoʻopili i nāʻaoʻao. 4. Hoʻoulu i ka palaoa me ka palaoa. I kēia huiʻana, hoʻopiliʻia nā envelopes. Eʻai i ka waipū i loko o ka pīniʻu, a kāhili i nā envelopena ma nāʻaoʻaoʻelua ma mua o kaʻehuʻulaʻula. E uhi i ka pīpī me ke poʻi a hoʻemi i ke ahi i ka liʻiliʻi, e hoʻokomo i nā kī no 7 - 8 minuke. 5. E hoʻomākaukau i ka'ōmole. Hoʻopauʻia kaʻiʻo o kaʻalani ma kahi kānina hoʻopili, e pākuʻi i ka pepa i ka meaʻono, ka wā me ka pelemakaʻalani, ka paʻakai, a me nā mea a pau. I ka pāʻani'ōnii e hoʻopiha i ka hui alani a kau i kahi ahi wela. I loko o ka wai, hoʻololi i ka'alaka a ninini aku i loko o ke kōkō me kahi'ōpū lahilahi. Hoʻomau pinepine. ʻOiaiʻaʻole ka'ōwili o ka milo, mai hemo i ke ahi. 6. Ke waiho nei mākou i nā pīpī turuki ma kahi pālahalaha a ninini mākou me ka'ōniu wela. Hoʻoʻahu mākou i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo me nā hulu.
Nā lawelawe: 4