Nā pōmaikaʻi a me nā kīʻaha o ka soya

Hiki ke loaʻa kahi nui o nā huahana mai i ka pua soya ma nā papa o kekahi hale kūʻai meaʻai. ʻAi i ka soya, kaʻiʻo a me ka waiū, nā kānana -ʻaʻole kēia he papa inoa piha o nā huahana. Akā,ʻo ka kaulana o ka pipi pua i loaʻa i Russia i kēia mau lā. A i ka poʻe hou a me ka poʻe iʻikeʻoleʻia ma mua loa. ʻAe, a ke kamaʻilio e pili ana i ka hana o nā hua puana mai ka soy lola, mai nohoʻoe. Ua pāpāʻia ke uluʻana o ka soybean i ka hoʻopili maoliʻia, akā,ʻaʻole ia e hoʻoneʻe i kaʻike nui o ka heluna. He aha ka soya?
Ma waho, ua like keʻano o ka soya me nā beans, he koʻikoʻi paʻa a paʻa. Akā, aia kekahiʻanoʻano soybean, a hiki i ka 30 knm ke kiʻekiʻe, a aia nā kānaka nunui e hele i 2 mau mika. ʻO ka huahelu ka hua o ka soy. Ma muli o ke kumu hoʻohālike, pili lākou i nā lemu. Aia 70 mau hua e laweʻia mai kahi lāʻau. Aia kekahiʻano o nāʻano soybeans, e hiki ai ke hoʻoneʻe i 400 hua mai kahi lāʻau mai.

ʻO Kina (ma ka'ākau) ka'āina hānau'āina. ʻO nā huahana mai ka soybeans kaʻai nui a nā kānaka mahi Peina. ʻO ka hapalua wale nō o ke kenekulia 20 wale nō ka hoihoi o kēia kanu i Europe. A mahuahua nui kona kaulana i hope o kona aʻoʻana e pili ana i ka nui o ka pona a me ka momona o ka mea kanu. ʻO Soya, me kaʻawaʻoleʻoleʻia o kānaʻaiʻana, hoʻopuka ponoʻo ia i nā momona o nā huahana i hoʻomākaukauʻia ai. Ma nāʻenehana hou hou no ka hoʻolakoʻana i nā meaʻai,ʻo ia nāʻano waiwai i hoʻohanaʻia.

Nā mea kūpono o ka soy
ʻO nā huahana soy ma ka honua a pau iʻikeʻia he mea kūpono i nā kānaka. He mea maʻalahi lākou eʻimi a hoʻoikaika i ka palekana. Kapaʻiaʻo ia he analog o kaʻiʻo. Loaʻa i 50% ka protein. No nā meaʻai meaʻai, nā hua puana he akua akua wale nō! Loaʻa kaʻaila i loaʻa mai kaʻaila, i waiwai nui i nā huaora o ka hui B. He mau huaʻainā A, C, P, D. Tocopherols e ho'ēmi i ka hana o ke kino o ke kanaka, hoʻonui i ke kū'ē o ke kino, e hoʻonui i ka pono o ke kāne. Loaʻa iā ia nā mea kūikawā. Eia kekahi laʻana, ke hoʻopau i ke kanesa i nā papa mua, aʻo ka liʻiliʻi o ka cholesterol hiki ke ho'ēmi i ka lecithin.

Nā huahana Soy
Hōno i ka tofu. Hanaʻia ia mai ka waiū. ʻO kēia kaʻai punahele a ka poʻe Kepanī. Hoʻohanaʻia ka papaʻi me kahi meaʻalani paʻakai a iʻole i kāpiliʻia i nā kīʻaha paʻakikī, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i loko o ka'ōpala.

ʻAi ka meaʻai. Hoʻohālikelikeʻo ia i ka noʻonoʻo pilikino a uaʻoi aku ka maʻalahi o ka māmā ma mua o ka bipi a me ka puaʻa. Akā,ʻaʻole nā ​​mea a pau e hiki ke hana pono a me keʻanoʻono i ka hoʻomākaukauʻana i kahi hua puaʻa, pono e aʻoʻia kēia. No ka hāʻawiʻana i ka meaʻono a me ka meaʻono, ua hoʻohanaʻia nā meaʻala.

ʻO ka waiū. He inu ia e like me ka waiū i ka nānā. Ua nele ia i ka lactose, i hiki ai ke lilo i mea pani no ka waiū bipi no nā poʻe me nā meaʻaeʻa. Hoʻomaʻaʻia ka waiū i nāʻano mea likeʻole: vanillin, kelekaleka.

ʻO ka palaoaʻala. Hāʻawiʻia mai ia mai nā hua'alaina, ka lepo i kahi lepoʻeleʻele. Hoʻohana ikaikaʻiaʻo Flour ma kaʻoihana meaʻai. Hoʻopiliʻia i nā mea hana me nā meaʻai. Mālama maikaʻi kēia palaoa i ka pauma. ʻO nā meaʻai no nā pēpē, nā hua laʻa, nā meaʻono likeʻole, nā kīkī'ūpī maikaʻi e hikiʻole ke hana me kaʻole o kēia'ōpala.

Pākuʻi Miso. Ua hoʻomākaukauʻia mai kahi mai, hoʻomākaukauʻia i kahi ala kūikawā me ka hoʻokomoʻia o ka laiki, ka bale a me ka paʻakai moana. E pale aku i kahi paku no hoʻokahi makahiki a me ka hapalua. I kēia manawa, loaʻa iā lākou kekahi hua kūpono no ka hoʻomaikaʻiʻana i ka hana o ka microflora intestinal.

ʻO kaʻaila Soya. ʻO kēia hua loloa maikaʻi loa ia no ka ulanaʻana i nā salamona'ōmaʻa a me ka mayonnaise hale. Loaʻa i ka omega-3, he huaʻona momona momona.

Hoʻokena soy. He meaʻono a nani kona waiwai, hiki iā ia ke hoʻonani i kekahi kīʻaha. Me ka hoʻohana mauʻana, aia he hoʻoikaika pono loa i ka holoʻana o ke koko, nā hana hana i ka lāʻau i loko o ke kino.

Pā i nā hua puaʻa
Ke hāpaiʻia ka nīnau: inā he mea maikaʻi ka soy, pehea lā ka hewa e hiki ke hana iā mākou? I ka honua,ʻaʻohe mea maʻalahi. Hoʻopili pū kēia i nā hua o ka soy. Akā ponoʻoe e hoʻohana pono. Me ka hoʻohana ponoʻole, hiki iāʻoe ke hoʻopilikia wale i kou olakino. Aia nō hoʻi i loko o Soya nā mea lāʻau e pale ai i ka laweʻana i loko o ke kino o nā mea amino acid nui. No laila, ponoʻoe eʻike i keʻano o ka hoʻomākaukau ponoʻana i ka hua o ka soy.

Hoʻomoe muaʻia lākou no nā hola he 12, ua pau ka wai. Ma hope o ka holoiʻana i ka hua, ua ninini houʻia me ka wai. A laila e hoʻomaka i ka kuke pono me ka meaʻaila no hoʻokahi hola. A laila, ma kahi liʻiliʻi, e kuhi mālie noʻekolu hola.

Ponoʻia eʻai i ka soya ma nā mea liʻiliʻi. ʻAʻole ia he huahana o ka meaʻai maoli. ʻO ka hoʻohanaʻoleʻiaʻana o ia mau mea heʻole ia e hoʻopōʻino i ka hana hānau o ke kanaka.

ʻO ka hapanui poʻe e pale i nā hua pua. Ke makaʻu nei lākou i ka hoʻohanaʻana i nā piʻi soy. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole i aʻoʻia ka hopena o nā huahana ma ke kino o ke kanaka ma ka pae kūpono. Akā, he huahana kūpono ka maikaʻi. A makemake nā mea hana i ka hoʻomaikaʻiʻana i ka maikaʻi o kēia moʻomeheu.

ʻOiai, he mea huahana ka soy. No ka meaʻole nā ​​hua puana, he paʻakikī ke mālamaʻana i nā maʻi me ka maʻi diabetics, atherosclerosis, hauʻoli a me nā meaʻaeʻa i nā palekana holoholona.

ʻO ka noʻonoʻoʻole,ʻo ka hoʻohana ponoʻana i nā hua puana he wahi liʻiliʻi ia o ke ola pololei o ke kanaka. Pono e mahaloʻia ke ana ma nā mea a pau!