ʻO ke kumukūʻai o ka peʻa ma keʻano he meaʻai huahana ke kumu nui o kona mau mea'enela kiʻekiʻe. No nā'āinaʻai kēia i kapaʻia he "meaʻaiʻai". 100 maumu o nā pailaʻano he 23 grams o ka protein (no ka hoʻohālikelike: 100 maumu o ka pipi kahi i pili i 19 maumu o ka protein, a ma ka likeʻana o ka puaʻa - 15 grams o ka protein). Pono pono ka mea i hoʻonaʻauaoʻia i ka nui o ka meaʻaiʻai meaʻai eʻai ai i ka meaʻai, no ka meaʻo kēia kekahi o nā mea e pono ai no ka hōʻoiaʻana i ka hana kiʻekiʻe a me ka lola wikiwikiʻana o nāʻiʻo muscle mahope o ka ikaika. Eia kekahi, he mea koʻikoʻi ka paona no ka meaʻaʻai no nā mea pāʻani a no ka mea he nui ka waiwai o nā'ōpona (e like me 57 grams i 100 mau huahelu). He waiwai nui kēia mau mea iā mākou - ke wāwahiʻia lākou i ke kino, hoʻokuʻu lākou i ka ikehu e hoʻohanaʻia e nā pūnaewele o ko mākou kino no ka mālamaʻana i nāʻano hana likeʻole, e like me ka hāʻawiʻana i kaʻoihana kaʻa. 'Oiho ka momona o nā momona ma nāʻano pī - e like me 1.5 grams no 100 maumu o ka huahana.
Ma muli o iaʻano hana o ka hana mele, loaʻa i nā poʻa nā meaʻai maikaʻi loa no ka hoʻokomoʻana i loko o kaʻai o nā mea aʻo, no ka mea, hoʻolaha ia i nā mumū me nā protein, hāʻawi i ka ike i ke kino ma o ka pipiliʻana o nā huapiʻa a ma ka manawa hoʻokahi he mau momona liʻiliʻi ka mea e pale ai i ke kūkuluʻana i ke kaumaha o ke kino. Eia naʻe, pono e hoʻomanaʻoʻia nā hoʻomalu o ka paila, ma muli o kā lākou amino acid composition,ʻoi iki iho ma lalo o nā meaʻai i nā meaʻai i nā hoʻomalu o nā holoholona. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole i loko o kā lākou hana ka hoʻomaluʻana o nā kumu kanu kumu lāʻau a iʻole i loko o ka mea liʻiliʻi nui kekahi mau mea amino e pono ai, he mea nui loa no ka hana maʻamau o nāʻanoʻano a me nā pūnaewele o nāʻano o ke kino kanaka. No laila,ʻoiai he huaʻaiʻai nui ka peʻa me kahi mea nui i loko o ka protein a me ka inoaʻelua o ka "meaʻaiʻai",ʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka hoʻopiha pihaʻana i nā huamua protein o nā mea holoholona.
Uaʻikeʻia ka pea e kekahi mau lāʻau lāʻau lāʻau. Eia kekahi laʻana, i loko o nā lāʻau lapaʻau e hoʻohanaʻia ai he diuretic ikaika no nā maʻi kīkiʻi a me nā ate. Me nā maʻi a pau o ka naʻau, ua'ōleloʻia nā poʻi no ka hoʻokomoʻana i loko o ka meaʻai i kēlā me kēia lā. ʻO nā proteins i loko o nāʻanoʻano o ka peʻa he mau lipotropic kino,ʻo ia hoʻi. hiki iā lākou ke kāohi i ke kaʻina o ka momona. ʻO kaʻaiʻana i ka pī,ʻo ia hoʻi ka mea e'ōleloʻia ai no nā maʻi gastritis kahiko a me ka maʻi peptic ulcer, atherosclerosis, ka maʻi diabetes.
I kēia manawa, ua māheleʻia nāʻano o nā pīa'ōmaʻa iʻelua mau pūʻulu nui, heʻokoʻa loa i ko lākou mau meaʻai. ʻO ka lushchilny peas (ka mea i kapaʻia he lolo) he nui nā mea kanu maikaʻi. Ua hānaiʻia kēia mau mea i ka hopena o ke kenekulia 16, a ua hoʻolahaʻia a puni ka honua a uaʻike nuiʻia iā mākou ma nā kapa o ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻa iʻikeʻia ma nā papa o nā hale kūʻai. ʻO ka papaʻelua o nāʻanoʻano likeʻole,ʻo ia ka mea i kapaʻia he kō, iʻole i loko o nā'ōpala. Ma muli o kēia waiwai, hiki keʻaiʻia nā pīʻaʻi o ka pīni paʻakai - nāʻanoʻano a me nā lau.
Aʻo nāʻanoʻano he nui nā huaʻai e pono ai no ke ola kanaka - В 1 , В 2 , РР, С, e pāʻani. 'Oiʻa i nā mea momona a me nā mineral - potassium, phosphorus, iron, magnesium, calcium.
No laila, no ka pono o kāna mau meaʻai, ua noho nā poʻa i kahi kūpono ma ka papahana o ka meaʻai maʻamau no nā poʻe o nā makahiki. Eia nō naʻe, e hoʻomanaʻoʻia i ka wā eʻai ana i ka pī,ʻo kekahi mau kānaka e pāʻani ana i ke ahi. Hoʻopau i ka hoʻohanaʻana i ka peʻa e'ōleloʻia no nā maʻi e like me ka gout a me nā diathesis acidic acid. ʻO kēia no ka meaʻo nā hua o kēia mea kanu he mau purine - nā mea e hoʻomoʻaʻia ai kaʻeleʻele uric i loko o ke kino. Hiki ke waihoʻia i loko o ka mea cartilaginal a me nā hui i keʻano o ka paʻakai. ʻAʻole naʻe kēia kumu waiwai o ka peʻa ke kumu e wehe loa i kaʻaiʻana mai o ka poʻe maʻi, akā, pono nō e hoʻemi i ka nui o nā pea i loko o nā kīʻaha i pau i mua o kēia mau maʻi.