Uaʻikeʻia ka laikiʻo Iapana i ka wā kahiko. I ka Europa a me Rusia, hele maiʻo ia mai Iapana a me Kina i ka XIX mau haneli. I Rusia i ka wā i kapaʻia ai ka laikiʻo "'āina'ē", no ka mea i laweʻia mai mai kahi'āina'ē aku. Ma hope mai uaʻikeʻiaʻo iaʻo "rice rice" no kaʻikeʻiaʻana o ka uluʻana i ka laiki ma ka wai, uaʻikeʻia keʻano o ka hanuʻana a me ka uluʻana o nā meaʻano. ʻO ka hanu kauka ka hanana i hanaʻia i ka wā e popoʻiʻia ai ka maʻiʻeleʻele. Ma waho, ua like konaʻano i ka laiki. ʻO ka laiki me nā meaʻawaʻawa a me nā haʻiki i loaʻa i nā mea'ūpona paʻakikī: aldehydes, vitamins, waikawa meaola, nā waiʻona, esters, enzymes, resinous and fat substances. ʻO nā huaora C, D a me nā enzymes e hoʻokūpaʻa i ka palekana, e hoʻoikaika i keʻano kūpono o ka hana physiological i loko o ke kino a mahalo i ka nalowale kaumaha.
I ka waimaka kahi waiwai maikaʻi,ʻo ia ka'alemona momona (Omega-3), ka mea e pani ai i nā meaʻawaʻawa momona (Omega-6). ʻO nā enzymes i loko o ka raiki e wāwahi i nā protein, nā momona a me nā'alekole i loko o ke kino, a hoʻokuʻuʻia ka momona e ka'icic acid, e komo i ka hōʻano o nā protein a hoʻopilikia i ka hoʻoula houʻana i nā kila kalaula. Hiki i ka Glucuronic acid ke hoʻoikaika i ka hoʻohālikelike i ka pēpili o ka'ōiwi a me nā hui. Hoʻopale ka protease enzyme i nā proteins a hoʻopau i nāʻula o ke koko, a'āhemu ka amylase enzy i ka starch. Loaʻa ka waiʻona i loko o ke kai laiki e kāohi ai i ka uluʻana o nā maʻi o ka maʻi.
Hoʻomaʻamaʻa mauʻia ka raiki o ke kai i ka hopena a kāohi i ka pukaʻana o nā maʻi.
ʻO nāʻano maikaʻi o ka raiki Lāhi:
ke hoʻohaʻahaʻa i ke koko;
Hoʻonui i ka palekana;
hoʻolālā i ka hana kuhi;
hiki ke pale i ka uluʻana o ke atherosclerosis;
ho'āla i ka poho kaumaha;
hiki ke pale i ka maʻi pinepine a me nā stomatitis;
ke hoʻemiʻia ka pilikia o ke kūkuluʻana i nā neoplasms tumohu;
he hopena maikaʻi kona e pili ana i ka moku o ka'ōpūʻokoʻa.
Hiki nō hoʻi ke hoʻohanaʻia kahi raiki lalani Japanese no nā hana hoʻopili. Hoʻonani maikaʻi ka inu, hoʻomaha, hoʻokuʻu i kaʻili a hoʻomaʻemaʻe ia mai nā puna make. Hiki iāʻoe ke hana i ka wai a me ka maka maka. Ināʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka lauoho, ua maʻalahi a'ālohilohi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka laiki no ka hoʻomapalaʻana i ka waha. Ke hoʻokaeʻia ka maʻi likeʻole, holoiʻia a me nāʻauʻau. A ināʻoe e hoʻohui i ka holoi i ka holoiʻana, hoʻomaha ia i ka luhi a hāʻawi i ka ikaika.
ʻOiai ka mea inuʻole loa ka mea inu, pono ke waihoʻia ka hoʻohanaʻana i nā kānaka:
me ka maʻi peptic o ka'ōpū a me ke duodenum;
me ka nui o kaʻakika;
me ka maʻi huka (he kōpaʻa ko loko.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka inu: 3 punetēpu o ka paʻakai i hoʻokaheʻia i loko o ka pahu hoʻokahi o ka mea i holoiʻoleʻia, ka wai kahe a ninini i loko o ka pahu e piha ana i ka waina a me ka 4 mau punetēpē o ka raiki raiki Japanese. Hoʻopihaʻia no nā lāʻelua i ke ana wela. A laila kahe a inu. Pono e mālamaʻia kahi wai inu i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu fri. Hoʻomoʻaʻia nā kīpala laiki i ka wai e holo ana a hoʻomākaukauʻia kekahi mea inu hou. ʻO ke kai laulā ma hope o ka hoʻonuiʻana o nā papa hana, hiki iā ia ke puʻunaue a paʻakikī i kahi'ē aʻe. E lawe i ka hoʻopohuʻana i ka 100 - 150 ml no 20 - 30 mau minuke ma mua o ka meaʻai. Hoʻokahi no nā keiki i lalo o 3 mau makahiki - 50 ml. Hiki ke hāʻawiʻia he 50-100 ml o nā keiki ma luna o nā makahiki heʻekolu. No ka mea,ʻo ka laiki kēia me nāʻano microastganous least-like, e pili ana i ka mahana.
I ke kau wela ua lawa ia no hoʻokahi lā, a ua mākaukau ka hoʻomohalaʻana. Hiki ke mālamaʻia ka wai i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu hauā no nā hola he 48, a hiki ke mālama i ka laiki hou i loko o ka pahu aniani no nā lāʻoi aku ma mua o 5 mau lā. He meaʻoluʻolu loa ka inuʻona i kaʻono. Hoʻomanaʻo maiʻo ia iaʻu i nā kvass hale. Hoʻopilikia ka waiʻona i ka waiʻona a manaʻoʻiaʻo ia i mea inu tonic. ʻO ka mālama iā ia ma ka home,ʻaʻole ia he mea e nui ai ka ikaika o ka waiwai, ka manawa a me ka hana.