Pehea e koho ai a hoʻomākaukau i ka peʻa:
- ʻAʻole iʻokiʻokiʻia ka pāʻina maikaʻi loa no ka puaʻa. ʻO ke kuʻiʻana i ka wai. He mea maikaʻi loa ke waihoʻana i ka pea-ʻole i loko o ka wai no ka pō;
- ʻAʻole hiki ke hoʻohanaʻia ka peas hou. Akā,ʻaʻole lōʻihi ka lōʻihi o kona hoʻomahaʻana;
- e lele i nā pipi maikaʻi i loko o ka pā hao hao no nā hola 5-8;
- eʻoki i ka pōkole i loko o ka wai kahi iʻona ai ka pī;
- e koho i kahi'ohua paʻapaʻa no ke kukeʻana, a laila e hoʻolapalapa i ka pua.
Helu helu 1. Dietary pea porridge
ʻO ka meaʻai no ka meaʻaiʻai pea i ka wai e kūpono i nā kaikamāhine e makemake ana eʻae i ka kaumaha ma mua o ko lākou haʻaleleʻana. I loko o 100 mau'emu o kēia kepau he 90 kilokalo wale nō.
Nā mea e pono ai:
- Peʻa - 1 aniani
- wai - 4 mau kīʻaha
- paʻakai.
Keʻano hoʻomākaukau:
- Pākena no ka pō. I ke kakahiaka, e kau i ka'ōpona ma ke ahi wela a lawe i kahi maʻi;
- lele koke ka lemu, no laila e hoʻoikaika mauʻoe i kāu pāʻani;
- he 30-60 mau minuke ma ka wai. ʻO ka hoʻomaopopoʻana i ka mākaukau o ka mea e hoʻomaʻemaʻeʻia ana e hoʻomaopopoʻia e ka likeʻana o ka paila me kahi pono-like. E kope i ka pī me ke kino a lawelawe i ka papaʻaina.
Inā loaʻa iāʻoe kahi hua'ōlelo nui, e hoʻohana i ka meaʻai no ke kukeʻana i ka po porridge ma kēia mea kupaianaha. Hoʻonoho ia i keʻano "Buckwheat groats". E hoʻopiha i ka ipu me ka waiu.
Helu helu 2. Māiʻa me ka meaʻai ma ka'ōlelo Pelekānia
Ināʻaʻoleʻoe e ukali i nā calorie'ē aʻe,ʻo ka meaʻai no ka pea porridge me kaʻiʻo e pono nō e leʻaleʻa iāʻoe. Ua hele mai kēia ipuʻai iā mākou mai ka uaʻEnelani. Ma ka home, he mea kaulana loa ka meaʻai no ka kukeʻana i ka pi porridge me ka puaʻa.
Nā mea e pono ai:
- ka pī malo'ī - 250 g
- puaʻa - 100 g
- ka moa moa - 1 ka aniani
- ka palaoa - 2 tbsp. l.
- ka pipi - 2 tbsp. l.
- i ka hulu 150 g
- aniana - 1 pc
- ka paʻakai, nā meaʻala eʻono ai.
Keʻano hoʻomākaukau:
- eʻoki i ka puaʻa pua a hoʻomoʻi i loko o kahi panakena wela aiʻole i loko o ke kīlaʻau a hiki i ka hoʻomakaʻana e komo i ka momona. A laila e hoʻomoʻi i nā'aleʻa āpau loa. ʻOhi a hiki i ka'ōlena gula;
- E hoʻonui i ka wai i ka papa. Ke hoʻoheheʻeʻia, ke hoʻolei nei mākou iʻelua mau puna o ka palaoa, e hoʻouluulu ana. Hoʻomaʻa mākou i ke ahi noʻelua mau minuke'ē aʻe;
- e hoʻomoʻi i kaʻaila moa a me ka kuke a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi mīkini ulu ma loko o ka pahu;
- E hoʻohui i ka hope hope loa i loko o ka pan. Inā makemakeʻoe i nā'āpana friable nui, e kuke no 7 mau minuke. No ke kūkuluʻana i ka moku puree o ka porridge, e waiho i ka pahu i ke ahi no 20-25 mau minuke. Mai poina e hoʻoulu;
- E hoʻonani me nāʻanuʻu a kāpīpī i kāu mau mea punahele.
Ināʻo ka meaʻai no ka pea porridge a me kaʻiʻo i hele mai i kāu makemake,ʻo ka pulu hou no ka hoʻoilo. Ke kukeʻana i ka paʻakai, hiki iāʻoe ke hoʻonui i keʻano o keʻano o keʻano o ka meaʻai: ke kō, keʻeleʻele a me ke kalo. Hoʻokomoʻia ke kīʻaha me nā cutlets, sauerkraut a me nā cucumbers kūkō.