- Butter - 100 Grams
- ʻO ka paʻakai - 1/4 Pāpaʻi
- ʻO ka palaoa palaoa - 250 Grams
- Ka moa o ka moa - 4 mau'āpana
- ʻO Mascarpone - 250 Grams
- ʻO ka pauku lūlū - 120 Grams
- Kaomi (20-22% momona) - 100 Milliliters
E lawe mai i kahi ohehe 250 ml o ka wai, e hoʻokomo i ka baila a me ka paʻakai, e hoʻihoʻi hou i kahi maʻi hou. E hoʻopau i ke kohu mai ke ahi, eʻoki i ka palaoa i loko o ka meaʻaila. Kuʻuna. E noʻonoʻo a hiki i ka wā e loaʻa ai iāʻoe kahi paila kūkā nuiʻole e pili ana i nā paia o ke kōpena. I kēia manawa, hana mākou i ka paʻi hou me ko mākou pepeiao: i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e kīkiʻi i kā mākou mau hua a pau, a hoʻomoʻi i 2 punetēpē i kā mākou hōʻoia. E hoʻokuʻu i 2 punetēpuni. - hele a hiki i ka homogeneity, a lailaʻelua 2 punetēpē. a pēlā aku nō. I kēia manawa, e lilo ka palaoa i meaʻona loa, akā pono mau ke kuʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka hopena o ka paila i kahi kī paʻa. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha pīpī me ka pepa paʻipaʻi, hoʻopili mākou i ka palapalapala i loko o iaʻano ma keʻano o nā pua liʻiliʻi - e like me ka kiʻi. E kīʻaha no 30 mau minuke i 200 mau. Hele mākou. E kāomi i ka mascarpone, kaʻaila a me ka paina kaʻaila a maʻa ka'ōmole. ʻO ia keʻano o ka'ōmole e pono iāʻoe ke loaʻa -ʻano lahilahi a palupalu. E kau i kaʻaila i loko o ka pīkī. Ke hoʻomahaʻia nā pōlala - eʻokiʻoki mākou iā lākou i loko o ia mau mea a hoʻopiha i nā hua o ka wai. Ua mākaukauʻo Delicacy :)
Nā lawelawe: 10-12